Duszona makrela

Wszyscy wiemy o korzyściach płynących z ryb, ale co to przyniesie, jeśli sama ryba jest źle ugotowana lub po prostu nie przestrzega żadnych podstaw dietetyki. Przydatna i jednocześnie prosta recepta na gotowanie potraw z ryb to gaszenie, które postanowiliśmy poświęcić dzisiejszemu artykułowi.

Makrela duszona z warzywami w pomidorach

Ostra makrela w pomidorach z daikon to tradycyjne danie koreańskie, które z pewnością bardziej zasmakuje w smaku amatora.

Składniki:

• makrela w puszkach - 470 g;
• daikon - 125 g;
• cebula - 1/2 szt .;
• czosnek - 1 ząbek;
• sos sojowy - 3 łyżki. łyżki;
• startego imbiru - 1/2 łyżeczki;
• chili - do smaku;
• mirin - 1 łyżka. łyżka;
• liście kapusty.

Przygotowanie

Dyke pokroić w duże kostki i umieścić na dnie pieca. Umieszczamy kawałki ryb na wierzchu. W małej misce wymieszaj sok pozostały z ryby z czosnkiem, sosem sojowym , imbirem, octem ryżowym i papryczką chili, przeszedł przez prasę. Polewamy rybę sosem. Doprowadzamy zawartość pieca do wrzenia i gulasz przez 10 minut pod pokrywką, aż daikon staje się miękki. Pieczona makrela z warzywami jest gotowa!

Liście kapusty gotować w osolonym wrzątku przez 3-4 minuty. Odprowadzamy wodę, suszymy kapustę i wykorzystujemy ją do owijania liści kawałkami ryby z daikonem i sosem.

Makrela duszona w wielowarstwowej może być również przygotowana za pomocą tego przepisu, kładąc składniki w misce, napełniając je sosem i wybierając tryb "Hartowanie" na 20 minut.

Przepis na duszoną makrelę

Składniki:

• śmietana - 1 przedmiot;
• makrela - 1,5-2 kg;
• olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
• cebula - 3 szt .;
• marchewki - 2 sztuki;
• pomidory - 3 sztuki;
• ziemniaki - 3 szt .;
• Zieloni;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Zaczynamy przygotowywać makrele, duszone w kwaśnej śmietanie od przygotowania samej ryby, musi być oczyszczone, umyte i posiekane sztuk. Dopraw rybę solą i pieprzem i smaż na oleju roślinnym. Teraz zajmijmy się warzywami: pokroimy cebulę w pierścienie, marchew pocieramy na dużej tarce, pomidory i ziemniaki pokroimy w kostkę. Podsmaż wszystkie warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, do połowy ugotowanego i włóż na patelnię z rybami, a następnie ułóż ziemniaki.

Śmietankę rozcieńczamy szklanką wody, solą, pieprzem, dodajemy zielenie i zalewamy powstałą mieszanką naszych ryb i warzyw. Na patelni doprowadzamy płyn do wrzenia i ograniczamy do minimum jego ilość. Duszona makrela na patelni będzie gotowa po 25-30 minutach.