Czasami tak chcesz się zrelaksować, zadzwonić do znajomych i opuścić szklankę piwa z czymś na wietrze. Po prostu nie musisz biegać do sklepu po żetony i krakersy! Kupuj lepsze żeberka wieprzowe, a my powiemy ci, jak je usmażyć lub ułożyć na patelni, aby było pyszne. Uwierz z taką przekąską na piwo, wieczór będzie po prostu wspaniały: wszyscy będą pełni i serdecznie szczęśliwi.
Smażone żeberka wieprzowe na patelni
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 600 g;
- keczup (chili) - 80 g;
- majonez - 80 g;
- sól - do smaku;
- olej roślinny - 120 g;
- wszelkie przyprawy do mięsa - 1,5 łyżeczki.
Przygotowanie
Świnie, mięsiste żebra myje się pod bieżącą wodą, suszy się i kroi na małe, zgrabne kawałki. Złóż żeberka w misce, posyp je przyprawami do mięsa, soli i wszystko wymieszaj. W misce łączymy w równych ilościach ketchup z majonezem i wlewamy na żeberka. Ponownie wszystko jest zmieszane i usuwamy wszystko z boku, gdzieś na pół godziny, aby były lekko zaimpregnowane.
Ogrzewamy patelnię, z olejem roślinnym wylewającym się, dopóki nie zacznie pachnieć dym. Żeberka wieprzowe robimy pojedynczo, trochę usuwając z nich palcami miksturę keczupu z majonezem i kładziemy na rozgrzanej patelni. Smażyć je, ciągle przewracając, nie pozwalając im się palić. Żebra, które przyjęły złotobrązowawy kolor, można uznać za gotowe.
Przygotowanie tak pachnących i przepysznych żeber wieprzowych, smażonych na patelni zajmuje ci godzinę, ale będzie to wielka przyjemność!
Przepis na duszone żeberka wieprzowe na patelni
Składniki:
- Żeberka wieprzowe - 450 g;
- kefir - 100 ml;
- sos sojowy - 3-4 łyżki stołowe. łyżki;
- pieprz, sól - do smaku;
- cebula - 2 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- olej roślinny - 100 ml;
- białe wino stołowe - 50 ml;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
Rysery zanurza się w pojemniku z wodą, dokładnie przemywa i suszy ręcznikiem kuchennym. Kroiliśmy go na małe cienkie kawałki, ale żeby mieli coś do jedzenia. Wkładamy je do głębokiego kubka, posypujemy pieprzem i solą, polewamy sosem sojowym i kefirem, starannie miksujemy wszystko czystymi dłońmi i wkładamy do zimna na jedną godzinę.
Za pomocą cienkich półmisków wycinamy cebulę, mielimy czosnek przez prasę i wkładamy wszystko do jednego talerza. Impregnowane krawędzie impregnujemy na gorącej patelni z olejem roślinnym. Pieczemy dobrze na dużym ogniu, ale stale obserwujemy, aby się nie wypalili i nie wywrócili. Rozsypywaliśmy im cebulę z czosnkiem, mocujemy trochę gazu i smażymy, aż cebula będzie gotowa. Następnie zredukuj ogień do minimum, podlej żeberka z białym winem stołowym, uzupełnij wodę i przykryj odpowiednią pokrywką, dusząc przez 30-35 minut.
Żeberka gotowane zgodnie z tym przepisem powinny być podawane na gorąco z dodatkami z ziemniaków.
Żeberka wieprzowe na patelni
Składniki:
- żeberka wieprzowe - 500-550 g;
- solony sos sojowy - 20 ml;
- pieprz - do smaku;
- przyprawa do shish kebab - 3 łyżeczki.
- sok z granatów - 20 ml;
- miód - 2 łyżki. łyżki;
- oliwa z oliwek - 3-4 łyżki stołowe. łyżki.
Przygotowanie
Czyste, gotowe do gotowania żeberka wieprzowe, pokroić w niezbyt gęste kawałki, aby ułatwić ich smażenie. Wkładamy go do głębokiego pojemnika, pieprzymy pieprzem i przyprawiamy do szaszłyka, potem mięso na żeberkach będzie bardziej pachnące i naprawdę przypomina smak szaszłyka. W misce wlewamy słone soje
Po upływie tego czasu weź grill, wlej odrobinę oliwy z oliwek i włóż na kuchenkę. Kładziemy na nich marynowane żeberka wieprzowe i smażyć z każdej strony przez 4-5 minut, aż do powstania złocistej skorupy na żebrach, z karmelowym odcieniem.
Z tak pięknych, pachnących i apetycznych żeberek wieprzowych po prostu nie da się oderwać!