Czas letni niesie ze sobą nieskończone możliwości przygotowywania smacznych i pełnych witamin potraw ze świeżych warzyw. Ta ostatnia obejmuje proste sałatki z zieleni, których podstawą są świeże zioła, które są pod ręką, uzupełnione o szereg dodatków: jaja, ser, warzywa.
Sałatka zieleni z jajkiem - przepis
W tej sałatce podstawą jest tradycyjna letnia zielonka - sałata, ale można użyć zapakowanego miksu lub innych zielonych, które są dostępne.
Składniki:
- Sałata z sałatą;
- rzodkiewka - 7 sztuk;
- zielona cebula - 3-4 pióra;
- ogórek - 1 sztuka;
- ocet jabłkowy - 35 ml;
- olej - 20 ml;
- jaja - 2-3 szt.
Przygotowanie
Za pomocą rozdrabniania cienko pokrój rzodkiewkę i ogórek. Zmiel zieloną cebulę i wybierz dobrze umyte liście sałaty. Wymieszaj sałatę z przygotowanymi warzywami i dymką, dopraw do octu i posyp olejem. Zagotuj kilka jaj, a po ostudzeniu pokrój i podawaj na sałatkę.
Sałatka ze świeżych ziół i warzyw
Składniki:
Do sałatek:
- mieszanka zieleni - 310 g;
- pomidorki koktajlowe - 115 g;
- Bułgarska papryka - 85 g;
- czerwona cebula - 55 g;
- garść obranych nasion słonecznika.
Do tankowania:
- miód - 15 ml;
- czosnek - 2 zęby;
- oliwa z oliwek - 115 ml.
Przygotowanie
Przede wszystkim przygotuj prosty dressing do sałatki z zielonych, ubijanie miodu z masłem i wcieraj w pastę czosnku. Przypraw sos oprószonym solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Pokrój pomidory w dowolny dogodny sposób. Podziel czerwoną cebulę na cienkie półmiski. Analogicznie do cebuli, ciętej i słodkiej papryki. Wymieszaj warzywa z mieszanką zieleni i sezonem z sałatką. Posypać przygotowane naczynie ziarnami.
Sałatka z zielenią i serem
Różnorodność zieleni można uzyskać przy pomocy serów. Te ostatnie wybierają na podstawie własnych preferencji i budżetu, ponieważ, jako uniwersalna baza, zielenie są doskonale łączone zarówno z twardymi serami zwykłego sera handlowego, jak iz produktami solnymi lub szlachetnym serem z pleśnią.
Składniki:
Do sałatek:
- ziarno 1/2 granat;
- kozi ser - 175 g;
- obrane pistacje - 1/3 wieku;
- mieszanka zieleni - 115 g.
Do tankowania:
- Olej kukurydziany - 35 ml;
- Ocet balsamiczny - 15 ml;
- Musztarda dijon - 5 g;
- miód - 5 ml.
Przygotowanie
Raskroshite kozi ser i grubo posiekać obrane pistacje. Połącz wszystko z mieszanką zieleni. Przygotuj prosty dressing łącząc podane składniki z listy. Przypraw sałatkę i posyp ją pestkami granatu.