Ziemniaki w doniczkach w piekarniku

Ludzie, którzy nie lubią ziemniaków, najprawdopodobniej po prostu się nie pojawiają. W końcu istnieje ogromna liczba sposobów na jej przygotowanie. Ponadto, to warzywo jest doskonale połączone z mięsem, rybami, warzywami, wątrobą i wieloma innymi. Dziś proponujemy przepis na ziemniaki duszone w garnku w piecu i mówimy, jak go ugotować. Bardzo wygodnie jest gotować ziemniaki w małych doniczkach, dzieląc w ten sposób naczynie na porcje.

Przepis na ziemniaki z wątróbką drobiową w doniczkach w piekarniku

Składniki:

• ziemniaki - 1,5 kg;
• cebula - 4-5 sztuk;
• wątroba z kurczaka - 900 g;
• Bułgarska papryka - 3-4 kawałki;
• sól i pieprz - do smaku;
• śmietana - 400 g;
• masło - 100 g.

Przygotowanie

Dla wygody najpierw przygotujemy wszystkie niezbędne składniki osobno, a następnie ułożymy je na doniczkach.

Wątróbki drobiowe dokładnie umyj w wodzie, strąkach, pieprzu i wymieszaj (nie trzeba kroić). Ziemniaki są czyszczone i krojone w inny pojemnik z dowolnymi małymi kawałkami, mieszane i posypane pieprzem i solą. Obierz cebulę nożem na kostkach. Oddzielając paprykę bułgarską od nasion, pokroić w słomki. Masło kroi się w kostki równe liczbie doniczek, w zależności od dostępności składników wyjdzie około ośmiu kawałków.

W czystych, suchych ceramicznych garnkach ułóż wątróbkę drobiową tak, aby zamykała dno. Na wierzchu wątroby włóż kawałek masła i posyp cebulę. Rozdajemy ziemniaki na doniczkach, na których rozprowadzamy trochę bułgarskiej papryki. Na górze kilka łyżek kwaśnej śmietany i umieścić garnki w nagrzanym piekarniku, w temperaturze, w której 180 stopni. Przygotowanie w piekarniku, ziemniaki w doniczkach potrwają około godziny.

Grula z wieprzowiną w garnku w piekarniku

Składniki:

• ziemniaki - 1,2 kg;
• Karkówka - 600 g;
• cebula - 3-4 kawałki;
• marchewki - 350 g;
• majonez (50%) - 280 g;
• ser - 250 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Naczynia gliniane, moje i suszone ręcznikiem kuchennym. Wyczyść czyste mięso, przemyte bieżącą wodą, na kawałki, jakby to było w gulasz. Rozdajemy wieprzowinę w doniczkach, przed solą i pieprzem. Od góry obieramy obrane i pokrojone w plastry ziemniaki z piękną kostką, a na niej w tej samej formie rozdajemy marchewki. Kolejna warstwa cebuli, którą przecinamy na pół-pierścienie i przykrywamy ją majonezem.

Piekarnik jest wcześniej podgrzany do 190 stopni i wkładamy do niego garnki, pozostawiając je otwarte. Po 40 minutach otwieramy drzwiczki piekarnika, popychając siatkę trochę z garnki na siebie, wlać do każdego garnka tartego twardego sera. Zamknij piekarnik i pozostaw wszystko w tym samym trybie przez kolejne 10 minut.

Ziemniak z kurkami w doniczkach w piekarniku

Składniki:

• świeże kurki - 650 g;
• ziemniaki - 12 średnich bulw;
• cebula - 250 g;
• marchewki - 3 sztuki;
• majonez - 160 g;
• śmietana - 160 g;
• pieprz i sól - do smaku;
• olej roślinny - 3-4 st. łyżki.

Przygotowanie

Gonione, czyste kurki usmażyć na patelni z małą ilością oleju, tylko wcześniej z grzybami płyn odpadnie, a ich skorupa zacznie przylepiać się. Ziemniaki, wstępnie oczyszczone pokroić w dowolne plastry i ułożyć w dużej misce. Dodaj do niego na pół pierścienie, posiekaną cebulę i startą marchewkę. Tutaj układamy już schłodzone grzyby, sól, pieprz i napełniamy wszystko, pół wymieszanej śmietany 1: 1 z majonezem. Wlej do filiżanki wszystkie składniki, równomiernie rozłóż na czyste garnki. Następnie na odrobinie tłuszczu z pozostałą mieszanką majonezu i śmietany.

Przygotowujemy garnki z ziemniakami z kurkami, przez 45-50 minut, w piekarniku, podgrzanym do 200 stopni.