Kalafior jest dobry w marynacie, gotowany i pieczony. Produkuje pyszne zupy i zapiekanki. Powiemy Ci dzisiaj kilka oryginalnych przepisów na gotowanie kalafiora z cukinią.
Gulasz z kalafiora z cukinią
Składniki:
- kolor kapusty - 1 widelec;
- cukinia - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- oliwa z oliwek;
- pomidory - 2 szt .;
- czosnek - 1 ząbek;
- przyprawy;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Kapustą usuwamy liście, myjemy i kroimy na kwiatostany. Następnie włóż je do gotującej się już wody i gotuj przez 5-6 minut. Następnie odrzuca się go w durszlaku i pozostawiamy do spuszczenia. Żarówka jest oczyszczana, rozdrabniana na kostki, a marchewki są trzy na dużej patelni. Na rozgrzanej patelni nalej odrobinę oliwy z oliwek i przełóż warzywa na złoty kolor. Szpik jest myte i siekane w kostkę. Następnie przenieś go na patelnię, smażąc, wlej trochę wody i soli do smaku. Gotujemy warzywa do połowy ugotowane. Pomidory są moje, wytarte i wcierane na tarce. Czosnek jest czyszczony i wyciskany przez prasę. Gdy cukinia jest już prawie gotowa, dodajemy kapustę i polewamy tarte pomidory. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, rzucamy czosnek, przyprawy i posiekaną zieleninę.
Kalafior i cukinia w multivark
Składniki:
- kolor kapusty - 400 g;
- cukinia - 2 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- ser twardy - 100 g;
- jajko - 2 sztuki;
- mąka pszenna - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana lub mleko - w razie potrzeby;
- przyprawy.
Przygotowanie
W funkcji wielowarstwy wylać szklankę przegotowanej wody. W kapuście usuwamy liście górne, rozmontowujemy je na kwiatostanach i dokładnie spłukujemy. Następnie umieść w koszu do gotowania dla pary i gotuj przez około 10 minut, aż będzie miękka. Szczypi moje, wytrzeć, odciąć kucyki i rozdrobnione średnie kostki. Wytrzyjmy dno miski multikarkowej w stanie suchym, nasmarujemy olejem, rozprowadzamy przygotowane warzywa i podsmażamy nieco w reżimie "gorącym". Bijamy jajko solą i mąką i wlewamy odrobinę mleka. Trzepimy ser na tarce. Smażone warzywa wylewa się mieszanką jajek, wybierz program "Bake" na urządzeniu i oznacz go przez 5 minut. Następnie posyp garnek zapiekaną serem i gotuj przez kolejne 15 minut.
Cukinie zapiekane z kalafiorem
Składniki:
- kalafior - 200 g;
- cukinia - 60 g;
- ser twardych odmian - 30 g;
- śmietana - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Cukinia jest myta, krojona i gotowana do połowy ugotowana. Kapusta jest również przetwarzana, podzielona na kwiatostany i gotowana oddzielnie, aż do miękkości. Następnie pokrój warzywa na małe kawałki. Ser trzeć na teurochke i połączyć z kwaśną śmietaną, solą i mielonym pieprzem. Zapalamy piekarnik z wyprzedzeniem i podgrzewa się go do 180 ° C. Warzywa umieszcza się w formie, rozmazuje olejem roślinnym, wlewa się je ze śmietaną i lekko miesza. Wkładamy garnek do piekarnika i wykrywamy około 10-15 minut.
Zupa z kalafiora i cukinią
Składniki:
- cukinia - 0,5 sztuki;
- ziemniaki - 4 szt .;
- kolor kapusty - 200 g;
- marchewki - 1 szt .;
- łodyga selera - 4 szt .;
- żarówka - 0,5 szt .;
- słodka bułgarska papryka - 1 szt .;
- pomidory - 2 szt .;
- woda - 4 przedmioty;
- masło stopione - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Żarówki i marchewki są oczyszczane i rozdrabniane w kółko, a bułgarska papryka jest przetwarzana i rozdrabniane słomki. Następnie mijamy warzywa na roztopionym maśle. Pędy selera, ziemniaków i cukinii czyści się i kroi na plasterki, a kalafior dzielimy na kwiatostany. Teraz ziemniaki we wrzącej wodzie, doprowadzić do wrzenia, dodać selera, cukinię, kapustę i przyprawione warzywa. Gotuj zupę przez około 10 minut, a na sam koniec wyrzuć pokrojone plasterki pomidora. Solim, pieprzyć danie do smaku, gotować i wlać na talerze.