Oczywiście każdy specjalista od żywienia złapie się za samą wzmiankę o tak niezdrowej kombinacji. Ale trudno jest wymyślić smaczną gorącą przekąskę na piwo. Czasami więc wciąż oddajemy się bliskim i przyjaciołom tego szkodliwego pyszności!
Przepisy na kiełbaski w bekonie w piekarniku
Składniki:
- kiełbasy - 500 g;
- boczek wędzony - 150 g;
- cukier brązowy - 3 łyżki. łyżki;
- pieprz kajeński - do smaku.
Przygotowanie
Usuń kiełbasy z filmu ochronnego. Boczek pokroić w cienkie, długie plastry. Wymieszaj brązowy cukier z ostrym pieprzem cayenne. Każda kiełbasa zawijana w boczek, zawijana w cukier i gwintowana na drewnianych szpikulcach - na kilka kawałków. Rozłóż sosiskochki na ruszcie rozgrzanym do 180 stopni w piekarniku i brązowym. Podajemy na gorąco.
Kiełbasy w boczku na patelni
Składniki:
- kiełbasy - 12 sztuk;
- boczek - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- rozmaryn - 12 gałązek.
Do sosu:
- pomidory - 4 szt .;
- cebula czerwona krymska - 1 szt .;
- ostra papryczka chilli - 1 szt .;
- czosnek - 2 zęby;
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- ocet balsamiczny - 2 łyżki. łyżki;
- sól, pieprz czarny świeżo zmielony - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj sos. Aby to zrobić, ułóż pokrytą folią blachę do pieczenia, pomidory, plastry cebuli i obrany czosnek. Dodajemy do nich również ostro przyprawioną paprykę na pół i sadzimy z nasion. Posyp warzywa masłem i piecz w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni aż do miękkości. Następnie usuń pomidory ze skóry, włóż wszystkie warzywa do blendera i zamień w puree. Dodajemy olej, ocet, cukier i sól. Pokonaj ponownie, aż będzie gładka. Ten sos może być przechowywany przez kilka dni w lodówce.
W kiełbasach usuwamy folię i dzielimy na 3 części. Każdy zawinąć w cienki plaster bekonu i sznurka na 3 kawałki na gałązkach rozmarynu. Rozstawiamy na patelni rozgrzanej oliwą i smażymy z dwóch stron do rudej skorupy. Gotowe kiełbaski mogą stać przez chwilę na papierowych serwetkach, aby umożliwić odprowadzanie nadmiaru tłuszczu. Serwujemy do stołu z zieloną sałatą, świeżymi warzywami i domowym sosem pomidorowym .
Jak ugotować kiełbaski w bekonie i serze?
Składniki:
- kiełbasy - 15 sztuk;
- ser na grzanki - 5 szt .;
- boczek - 200 g;
- musztarda - 5 łyżeczek.
Przygotowanie
Pokrojono plasterki sera na 3 paski. Każda kiełbasa jest najpierw pokryta musztardą , następnie zapakowana serem, a na wierzchu plasterkiem boczku. Naprawiamy wszystko za pomocą wykałaczek. Umieszczamy sosiskochki na palecie, uprzednio oliwione, i wysyłamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 10 minut.