Pyszne i serdecznie gorące, które z powodzeniem uzupełniają wszelkie dodatki - upieczone leniwe rolki kapusty w piekarniku. Dzięki przepisom prostych przysmaków każdy kulinarny specjalista poradzi sobie i potrzebne będą najprostsze produkty dostępne w najbliższym sklepie. Uzupełniając podstawowy skład zbóż lub warzyw, można urozmaicić i przekształcić proste danie.
Jak gotować leniwe kapusty w piekarniku?
Najsmaczniejsze leniwe rolki kapusty w piekarniku - wykonane ze świeżej kapusty i mięsa mielonego, przewijane w domu. Ten podstawowy przepis nazywa się klasycznym, w przypadku braku innych dodatkowych składników: ryżu lub innych zbóż, wszelkiego rodzaju warzyw.
- Leniwe bułeczki kapustne pieczone w piecu, zgodnie z główną recepturą, to małe kotlety z kapusty i mięsa mielonego, panierowane w mące i smażone na złoty kolor. Dopiero wtedy układa się je w formie i piecze w różnego rodzaju sosie.
- Najszybszy przepis na danie przygotowuje się w postaci zapiekanki: warstwy układane są w postaci kapusty i mięsa mielonego, wlewane w sosie mięsnym i gniją w piekarniku do czasu ugotowania.
- Upiec leniwe bułeczki kapustne ze świeżą kapustą w piekarniku, rzadziej gotuj z kwaśną skórką, a doświadczeni eksperci kulinarni nie polecają pekinku - jest zbyt soczysty, a produkty nie będą bardzo gęste.
- Mięso mielone w wersji klasycznej stosuje się wieprzowinę wołową, nowoczesne przepisy obejmują inny rodzaj mięsa: kurczaka, indyka, wymieszać kilka rodzajów mięsa.
Leniwe rolki kapusty w piekarniku z sosem - przepis
Leniwe rolki kapusty w piekarniku z sosem można przygotować w towarzystwie uratowanych warzyw. Wersja klasyczna to wersja z sosem pomidorowym, przygotowywana jest z makaronu lub z morsa, najlepiej dodać plasterki pokrojonego pomidora. Oryginalny smak uzyskuje się dodając do sosu rattundę, czosnek i rozmaryn.
Składniki:
- farsz - 1 kg;
- kapusta biała - 300 g;
- jajko - 1 sztuka;
- cebula i marchewka - 3 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- sól, pieprz czarny;
- ratunda - 1 sztuka;
- mąka do panierowania;
- woda - ½ sztuki;
- owoc pomidora - 1 przedmiot;
- pomidor - 1 szt.
Przygotowanie
- Na patelni posyp cebulę i marchew.
- Połówki tosty w mielonym mięsie, zetrzyj dużą kapustę, połącz z mięsem.
- Wrzuć pokrojony czosnek i rattundę do pozostałego pasażu, zalej 5 minut, dodaj plasterki pomidora.
- Napełnij mors i wodą, gotuj przez 10 minut.
- Mieloną sól, dopraw solą, pieprzem, uformuj kotlety, patelnię.
- Smażyć na dużym ogniu do złocistobrązowego, uformować.
- Wlać sos pomidorowy, gotować leniwe rolki kapusty w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 ° C.
Leniwe kapusty w sosie śmietanowym
Tradycyjnie upieczone leniwe rolki kapusty w formie kotletów w piekarniku - danie, które może być nieskończenie modyfikowane, za każdym razem otrzymując doskonałą ucztę o różnych smakach. Sos pomidorowy jest z powodzeniem zastępowany kwaśną śmietaną, smakuje bardziej soczyście, nasycony i okazuje się nieco bardziej sytości niż wariant z pomidorów.
Składniki:
- mielony filet z kurczaka - 700 g;
- rozmrożona kapusta - 400 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- mąka do panierowania;
- sól, curry;
- śmietana - 1 przedmiot;
- woda 100 ml.
Przygotowanie
- Połącz farsz z kapustą, posiekaną cebulą, jajkiem i przyprawami.
- Kształtuj kotlety, smaż je, podsmażaj je na dużym ogniu do skórki.
- Postawić w formie, wlać mieszaninę wody i śmietany.
- Gotować leniwe rolki kapusty pod pokrywką w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 ° C.
Leniwe rolki kapusty z ryżem w piecu - przepis
Jeśli gotujesz leniwe bułeczki kapustne w piekarniku w sosie pomidorowym zgodnie z klasyczną recepturą, używając prostych składników, możesz znacznie urozmaicić codzienne menu. Ryż pomaga uczynić danie bardziej pożywnym, dla soczystości w farszu powinien być dodany skręcony smalec i uratowana cebula i marchew.
Składniki:
- farsz - 700 g;
- gotowany ryż - ½ sztuki;
- kapusta drobno posiekana - 300 g;
- cebula, marchewka - 3 szt .;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- jajko - 1 sztuka;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- woda - 1 przedmiot;
- sól, czarny pieprz, tymianek.
Przygotowanie
- Połączyć mięso mielone z kapustą, jajkiem, ryżem, wymieszać.
- Spasserovat posiekaną cebulę i startą marchewkę, 1/3 podsmażyć w farszu.
- Dodaj pomidorową pastę do warzyw, zalej wodą, 10 minut.
- Sól mielona, sezon, kotlety pleśniowe, bułki w mące.
- Smażyć do brązowego brązu, włożyć do formy.
- Wlać sos, piec leniwe rolki kapusty 30 minut w piekarniku przy 180.
Zapiekanka "Leniwe rolki kapusty" w piekarniku
Bardzo leniwe rolki kapusty w piekarniku w formie zapiekanek - oryginalny pomysł, który pomoże osiągnąć tradycyjny smak ulubionego dania, unikając żmudnego procesu owijania produktów w liście kapusty. Wszystkie produkty są proste, składniki warzyw są lekko dozwolone na patelni, ale nie smaż, ale tylko zmiękczają.
Składniki:
- kapusta posiekana - 1 kg;
- farsz - 700 g;
- cebula i marchewka - 2 szt .;
- sok pomidorowy - 350 ml;
- ryż gotowany - 100 g;
- słodka papryka - 1 sztuka;
- śmietana - 150 g;
- sól, pieprz, olej.
Przygotowanie
- Pokroić cebulę, pokroić marchewki w kubki i zaoszczędzić na oleju.
- Na patelni dodaj pokrojoną kapustę i słodką paprykę, trzymaj pod pokrywką przez 5 minut, dodaj sól.
- Zmieszaj mięso mielone z ryżem, solą i przyprawą sezonową.
- W postaci tłustej, połóż na pół warzywa, mielone z fasolą, przykryj kapustą.
- Połącz mors, kwaśną śmietanę, dodaj sól, zalej zapiekankę.
- Piec, przykryty folią, 50 minut w 200 stopniach.
- Zdejmij folię, upiecz leniwą bułeczkę w piekarniku na kolejne 10 minut.
Leniwe bułeczki z kapustą w piekarniku
W ogóle nie nowy przepis na danie - to leniwe bułeczki kapustne w piekarniku. Niezwykle smaczne danie starej rosyjskiej kuchni z pewnością przypadnie do gustu wszystkim domowym jedzącym, jako dodatek do gotowanych ziemniaków serwowanych z plastrami lub puree ziemniaczanym, można uzupełnić danie prostym kwaśnym sosem śmietanowym.
Składniki:
- kiszona kapusta - 300 g;
- mielona wieprzowina - 350 g;
- ryż gotowany - 50 g;
- cebula - 1 sztuka;
- czosnek - 2 zęby;
- sól, pieprz;
- śmietana - 100 ml;
- woda 100 ml;
- mąka - 1 łyżka. l.;
- suche zioła - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
- Potnij kapustę z posiekaną cebulą i czosnkiem lekko na patelni, dodaj do ryżu, dodaj ryż.
- Sól, pieprz, uformować kotlety, włożyć do formy.
- Na suchej patelni rozgrzać mąkę, dodać śmietanę, a następnie bulion, gotować do wrzenia i zagęszczenia.
- Dopraw solą i dopraw do smaku ziołami.
- Przelej liście kapusty.
- Piecz w piekarniku przez 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe bułeczki z kapustą z ziemniakami w piekarniku
Aby ugotować pyszne leniwe rolki kapusty , przepis w piekarniku pomoże stworzyć doskonałe danie wraz z dodatkami. Jeśli mięso mielone będzie gotowane w domu, wówczas kapusta lepiej przewijać mięso, więc liście kapusty będą bardziej soczyste, słodka papryka, cebula i marchew zostaną dodane do farszu, ryż w tym wariancie nie będzie odpowiedni.
Składniki:
- mięso - 600 g;
- kapusta - 300 g;
- cebula, marchew, papryka - 1 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- ziemniaki - 6-8 sztuk;
- pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.;
- śmietana - 1 przedmiot;
- woda - 1/2;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz, suszone zioła.
Przygotowanie
- Przewiń mięso mięsa, kapusta, cebula, marchew, papryka i czosnek. Sól, pora, wymieszaj.
- Wytnij kotlety, włóż je do formy.
- Pokrój ziemniaki na talerze, rozłóż je między rolki kapusty.
- Wymieszać pastę pomidorową, masło, śmietanę i wodę, sól, doprawić przyprawami, wlać do formy.
- Piecz przez 40 minut pod folią i brązem przez 10 minut pod grillem, bez pokrywy.
Leniwe bułeczki kapusty z grzybami w piekarniku
Absolutnie bez mięsa, pieczone chude leniwe rolki kapusty w piekarniku, nie gorsze od smaku czy właściwości odżywczych tradycyjnego dania. Do sosu stosuje się chudy majonez, ale można go bezpiecznie usunąć i pozostawić sos pomidorowy, zmniejszając tym samym zawartość kalorii w smakołyku. Zamiast mięsa można użyć wszelkich świeżych grzybów.
Składniki:
- pieczarki - 1 kg;
- kapusta - 500 g;
- ryż gotowany - 150 g;
- cebula, marchewka - 2 szt .;
- chudy majonez - 150 g;
- pasta pomidorowa - 30 g;
- ketchup lub sos pomidorowy - 100 g;
- woda 100 ml;
- mąka do panierowania;
- sól, suszone zioła.
Przygotowanie
- Przyprawiamy cebulę i marchewkę, mieszamy połowę narybku z posiekanymi grzybami, kapustą, ryżem.
- Wprowadzić mieloną pastę pomidorową, kulki pleśniowe, zwinąć w mąkę.
- Smażyć do skorupek, włożyć do formy.
- Połącz majonez, keczup, zioła i wodę. Zalej rolki kapusty i gotuj pod pokrywką w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe bułeczki kapustne w piekarniku z serem
Nadzwyczajne pyszne leniwe bułki z kapustą w piekarniku zostaną uzyskane, jeśli pieczemy je pod serem "cap". Taki smakołyk można śmiało i umieścić na świątecznym stole. Przygotowanie nie zajmuje dużo czasu, jeśli używasz podłoża kurczaka jako podstawy, dodaj trochę tłuszczu i przewijane warzywa do soczystości: cebula, słodka papryka, czosnek.
Składniki:
- filet z kurczaka z piersi i ud - 600 g;
- tłuszcz smalcowy - 200 g;
- kapusta - 300 g;
- cebula, marchew, papryka słodka - 2 szt .;
- czosnek - 3 zęby;
- majonez - 150 g;
- woda 100 ml;
- ser twardy - 200 g;
- sól, pieprz, mąka do panierowania.
Przygotowanie
- Wkręcić mięso, smalec, kapustę i 1 szt. Przez duży sitko do mięsa. cebula, marchewka i pieprz. Sól i pora roku.
- Kształtować kotlety, patelnię, smażyć na oleju.
- Umieść go w formularzu.
- Smażyć pozostałe, duże siekane warzywa, wlać do bułeczek kapusty.
- Połącz majonez, posiekany czosnek i wodę, dodaj, wlej do formy.
- Posyp tartym serem, piecz przez 30 minut w temperaturze 180 stopni.
Leniwe rolki kapusty z indyka w piekarniku
Przygotowanie lichych kapustek w piekarniku nie jest trudnym zadaniem, wszystkie składniki są przewijane przez maszynę do mięsa, układane w formie i pieczone w sosie, w wyniku czego nawet najdrobniejsze mięso jest przesiąknięte sokiem warzywnym i sosem, a okaże się ono niezwykle soczyste i apetyczne. Danie z indyka można śmiało nazwać dietetycznym, kwaśna śmietana lub śmietanka o niskiej zawartości tłuszczu nadaje się do sosu.
Składniki:
- mielony indyk - 600 g;
- kapusta rozdrobniona - 300 g;
- cebula - 1 sztuka;
- jajko - 1 sztuka;
- śmietana - 1 łyżka. l.;
- krem - 1 przedmiot;
- zieleni - 50 g;
- mąka - 2 łyżki. l.;
- sól, pieprz czarny;
- suszone zioła "Dekorowanie bukietów" - 2 łyżeczki.
Przygotowanie
- Połącz farsz z kapustą, posiekaną cebulą, jajkiem.
- Wprowadzić śmietanę, wymieszać, wrzucić łyżkę mąki, sól, doprawić pieprzem.
- Uformuj kotlety, zawiń je, włóż do foremki.
- Wlać śmietanę, piec pod pokrywką przez 40 minut w temperaturze 170 ° C.