Sałatki mięsne są nie tylko bardzo smaczne, ale i obfite. Możesz pokazać trochę wyobraźni, zmienić kilka składników, a dzięki temu dostaniemy nowe danie. Poniżej czekają na ciebie przepisy na sałatki z mięsem i grzybami, które odpowiednio dekorują świąteczny stół.
Sałatka z mięsem, grzybami i ogórkami
Składniki:
- gotowana wieprzowina - 200 g;
- marynowane grzyby - 100 g;
- ogórki kiszone - 100 g;
- jaja - 2 sztuki;
- ser - 50 g;
- orzechy włoskie - 30 g;
- liście sałaty;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina, marynowane grzyby , ogórki, jajka pokrojone w kostkę, ser trzy na dużej tarce, orzechy włoskie lekko usmażyć na suchej patelni, a następnie pokroić nożem. Wszystkie składniki łączy się, dodajemy majonez i mieszamy. Umyć i wysuszyć liście zielonej sałaty rozsmarować na talerzu, a na wierzchu rozłożyć sałatkę ze zjeżdżalni. Na wierzchu można również posypać orzechami włoskimi.
Sałatka z grzybami, mięsem i serem
Składniki:
- mięso - 300 g;
- twardy ser - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- grzyby - 300 g;
- jaja - 3 sztuki;
- olej roślinny - 20 ml;
- masło - 1 łyżka. łyżka.
Przygotowanie
Gotuj mięso do gotowości, jajka gotowane na twardo. Pieczarki pokroić w plastry i smażyć w oleju roślinnym w ciągu minut 4. Następnie dodać posiekaną cebulę i smażyć, aż cebula będzie gotowa. Na samym końcu rozprowadź masło i wymieszaj. Po rozpuszczeniu usuń patelnię z ognia. Gotowane mięso pokroić na kawałki.
Sałatka układamy warstwy, a każda z nich jest natłuszczona majonezem. Mięso, smażone pieczarki z cebulą, jajka tarte, tarty ser. Wierzch sałatki jest ozdabiany do woli i wysyłany do lodówki na co najmniej godzinę, aby namoczyć.
Sałatka z fasolą, pieczarkami i mięsem
Składniki:
- czerwona fasola we własnym soku - 1 garnek;
- gotowana wołowina - 200 g;
- pieczarki w puszkach - 300 g;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- jajka na twardo - 4 szt .;
- ogórki (świeże lub solone) - 3 szt .;
- musztarda - 1 łyżka. łyżka;
- majonez;
- sól.
Przygotowanie
Mięso, jaja i ogórki pokroić w kostkę. Dodajemy fasolę, pieczarki i cebulę pokrojoną w półrodziny. Dodaj do smaku majonez i musztardę i wszystko dobrze wymieszaj.
Sałatka z mięsem i marynowanymi grzybami
Składniki:
- gotowana wołowina - 300 g;
- ziemniaki średniej wielkości - 5 szt .;
- jajka na twardo - 5 szt .;
- cebula - 1 sztuka;
- grzyby marynowane - 400 g;
- koperek - 1 pęczek;
- pietruszka - 1 pęczek;
- majonez, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Gotujemy ziemniaki "w mundurze", schłodzone, obierane i trzy na dużej tarce. Rozlewamy warstwy sałatkowe: ziemniaki, posiekaną cebulę, pieczarki pokrojone na talerze (8-10 sztuk pozostawiamy do dekoracji), mięso, pokrojoną w paski, starte jajka, posiekany koperek i pietruszkę. Każda warstwa sałaty jest natłuszczona majonezem. A wierzch jest ozdobiony grzybami.
Sałatka z mięsem i grzybami "Grzybowa polana"
Składniki:
- gotowane mięso (wołowina lub wieprzowina) - 300 g;
- marchewka po koreańsku - 200 g;
- ser twardy - 200 g;
- marynowane pieczarki - 300 g;
- ziemniaki - 3 szt .;
- ogórki kiszone - 3 szt .;
- koperek - 1 pęczek;
- zielona cebula - 1 pęczek;
- majonez.
Przygotowanie
Mały rondel pokryty jest folią spożywczą, nakładamy na nie grzyby z czapeczkami, posypujemy posiekaną cebulą i koprem. Kolejna warstwa - gotowane ziemniaki, pokrojone w kostkę lub starte na tarce, posmarowane majonezem, następnie rozprowadzić pokruszony ogórek, majonez. Następnie - mięso, kostka, znowu majonez, koreańska marchewka i starty ser. Sałatkę wysyłamy do lodówki na co najmniej godzinę, a przed podaniem ostrożnie przekręć rondel na płaskim naczyniu, usuń film - a my mamy pyszną sałatkę "Grzybowa polana" .
Sałatka z grzybami, mięsem, pomidorami i serem
Składniki:
- gotowane mięso - 350 g;
- pomidory -2 szt .;
- ser - 150 g;
- marynowane grzyby miodowe - 200 g;
- majonez - do smaku.
Przygotowanie
Gotowane mięso pokroić w kostkę. Usuwamy rdzeń z pomidorów (aby w sałatce nie było nadmiaru płynu), miąższ jest również krojony w kostkę. Łączymy grzyby, mięso, pomidory i ser, dodajemy majonez i mieszamy do smaku.