Szaszłyk na szaszłykach, gotowany w piekarniku - świetne danie, które stanie się prawdziwą ozdobą każdego stołu. Zawsze wygląda elegancko, wykwintnie, a smak okazuje się rozkosznie soczysty i smaczny! Odkryjmy dla ciebie kilka przepisów.
Warzywo shish kebab na szaszłyki
Składniki:
- ziemniaki - 2 sztuki;
- pomidor - 2 szt .;
- bakłażan - 1 sztuka;
- cukinia - 1 sztuka;
- pieprz czerwony Bułgarski - 2 szt .;
- Ser Adyghe - 200 g;
- groszek - 200 g;
- mąka pszenna - 150 g;
- soda - szczypta;
- przyprawy;
- ser twardy - 200 g;
- woda 450 ml.
Przygotowanie
Najpierw przygotowujemy wszystkie składniki. Warzywa dokładnie umyte i wysuszone. Następnie bakłażan, cukinia i papryka są krojone na średnie kostki i nawleczone w dowolnej kolejności na specjalnych drewnianych szpikulcach. Teraz odłóżmy szaszłyk na bok i odwracamy się do gotowania ciasta: dwa rodzaje mąki są przesiane i połączone razem. Dodaj wodę, wyrzuć przyprawy i wszystko wymieszaj i zanurz szaszłyk w cieście. Na patelni zalej olejem, rozgrzej go i podsmażaj naczynia z dwóch stron, aż powstanie skorupa. Następnie przesuń szaszłyki do formy, posyp tartym serem i wyślij go do nagrzanego piekarnika na 10 minut. Podajemy gotowy szaszłyk na szaszłykach z dowolnym sosem na twój gust: kwaśną śmietaną, musztardą lub keczupem.
Szaszłyki z kurczaka na szaszłyki
Składniki:
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- filet z kurczaka - 2 szt .;
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- czosnek - 2 ząbki;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- sos sojowy naturalny - 1 łyżka. łyżka;
- kolendra sucha - 1 łyżka stołowa. łyżka;
- przyprawy.
Przygotowanie
Jak ugotować szaszłyk w piekarniku? Szhipki najpierw moczy się w wodzie przez około 30 minut. Filet z kurczaka jest przetwarzany i cięty na długie paski. Następnie przypinamy mięso do patyków w formie akordeonu i zanurzamy w marynacie. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny z cukrem, kolendrą, dodaj sos sojowy, wyciśnij czosnek przez prasę i rzucaj przyprawy. Przykryj marynowane mięso folią i włóż do lodówki na około 2 godziny. Następnie rozgrzej piekarnik, szaszłyk z kurczaka na stosie szaszłyków w wygodnym kształcie i piecz około 20 minut, aż uzyskasz złoty kolor.
Szaszłyki z indyka na szaszłyki
Składniki:
- pierś z indyka - 1 kg;
- białe świeże grzyby - 500 g;
- żarówka - 3 szt .;
- ocet winny czerwony - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 2 szt .;
- świeża bazylia - 1 pęczek;
- czosnek - 2 ząbki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Aby przygotować domowy szaszłyk na szaszłykach, mięso jest myte i suszone, po ułożeniu na czystym papierze lub ręczniku. Następnie pociąć piersi nożem na małe kawałki i wysłać je do emaliowanego głębokiego pojemnika. Dopraw mięso do zmielonego pieprzu, przeciśnij przez prasę czosnkową i rzuć pokruszoną zieleń bazylii. Następnie dodaj bulwę pokrojoną w duże pierścienie i posyp wszystko octem winnym.