Młode ziemniaki są dobre nie tylko w formie gotowanej. Można go upiec w piekarniku i zrobić to bezpośrednio w skórce. Szczególnie wygodnie jest gotować w ten sposób małe ziemniaki na małą skalę, ponieważ aby je wyczyścić trzeba dużo czasu i wysiłku. Do smaku, zapiekany w obranym warzywku nie ustępuje obranym i okazuje się niezwykle apetyczny i smaczny.
Jak gotować małe świeże ziemniaki pieczone w skórce w piekarniku?
Składniki:
- młode ziemniaki mają 995 g;
- słonecznik, bezwonny olej - 20 ml;
- sól jest w porządku - do smaku.
Przygotowanie
Najbardziej żmudnym etapem całego procesu przygotowywania tego jedzenia jest mycie młodych ziemniaków. Jeśli ziemniaki nie zostały zmyte, uzbrojeni jesteśmy w cierpliwość, za pomocą czystej szczotki kuchennej i zmyć wszystkie widoczne i niewidoczne zanieczyszczenia.
Po zabiegach wodnych warzywa muszą być dokładnie wysuszone za pomocą ręcznika lub serwetki. Teraz wylej pojemnik z ziemniakami, trochę warzyw bez aromatu oliwy, dodaj sól do zawartości drobną solą i dokładnie wymieszaj. Wlać ziemniaki do formy do pieczenia lub na blachę do pieczenia, tak aby zakryły dno naczynia jedną warstwą i wysłać do dalszego gotowania w rozgrzanym do 195 stopni piekarniku przez około czterdzieści minut. Od czasu do czasu zamieniaj ziemniaki na inną beczkę, dając możliwość ich zrumienienia po drugiej stronie.
Jeśli chcesz, możesz rozerwać młode ziemniaki, upiec w skórce, posiekany czosnek lub podawać z ulubionym sosem.
Młode ziemniaki w skórki pieczone w piecu - przepis z czosnkiem i bazylią
Składniki:
- młode ziemniaki mają 995 g;
- ząbki czosnku - 3-4 kawałki;
- bazylia suszona - 1 łyżka. łyżka;
- słonecznik lub rafinowany olej z oliwek - 25 ml;
- sól, gotowana - 15 g.
Przygotowanie
Podobnie jak w powyższym przepisie, ziemniaki są dokładnie myte, zmywane z brudu i suszone. Umieszczamy owoce w misce, dodajemy sól i suszoną bazylię, zetrzeć lub wycisnąć przez prasę oczyszczone zęby czosnku, wlać olej roślinny, bez żadnego aromatu i wszystko dokładnie wymieszać, aby przyprawy, olej i sól były równomiernie rozmieszczone wśród bulw.
Ogrzewamy piekarnik do 215 stopni i wyposażyliśmy w blaszkę do pieczenia z ziemniakami. Po około dwudziestu pięciu ziemniakach przechodzimy do kolejnej beczki, po czym zostawiamy je do wypieku za dużo. Jeśli bulwy ziemniaka są duże, może upłynąć jeszcze dziesięć minut, zanim zostaną dokładnie upieczone i całkowicie zmiękczone.
Jak gotować świeże ziemniaki w skórce pieczonej w piekarniku z mięsem mielonym?
Składniki:
- ziemniaki młode w rozmiarze trochę więcej niż przeciętnie - 10 szt .;
- mięso mielone - 320 g;
- ząbki czosnku - 2 szt .;
- Bułgarska papryka słodka - 180 g;
- bazylia (świeże zioła) - 2 gałęzie;
- koperek (świeże zioła) - 2 gałęzie;
- słonecznik lub rafinowany olej z oliwek - 15 ml;
- sól i mielony pieprz - do smaku;
- ser jest twardy - 90 g.
Przygotowanie
Do pieczenia młodych ziemniaków w łupinie wybieramy ziemniaki o wielkości nieco większej niż jaja kurze i gotujemy je od momentu rozpoczęcia wrzenia przez siedem minut. Następnie pokrój ostrymi nożami ziemniaki na dwie wzdłużne połówki i połóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia.
Usuwamy bułgarskie papryki z nasion i kroimy je tak małe, jak to możliwe w kostkach. W ten sam sposób mielony czosnek, a także shinkoo umyte gałęzie bazylii i kopru. Łączymy składniki roślinne i zioła z mielonym mięsem, solą i pieprzem do smaku, mieszamy, a następnie układamy jedną łyżkę na każdą połówkę ziemniaka. Piec półmuszkę przez pół godziny w temperaturze 185 stopni, a następnie pocierać twardym startym serem i pozostawia jeszcze pięć minut do stopienia.