Istnieje wiele przepisów na przygotowanie jęczmienia perłowego: na mleko, wodę, warzywa itp. Spójrzmy na niektóre z nich przy sobie.
Przepis na jęczmień perełkowy w wielu odmianach
Składniki:
- jęczmień perłowy - 0,5 stołu;
- tłuszcz - 50 g;
- sól, liście laurowe - do smaku;
- marchewki - 1 szt .;
- woda - 300 ml;
- pietruszka.
Przygotowanie
Krupek perłowy myjemy, kilkakrotnie zmieniamy wodę i moczyć przez około 3 godziny. Salo pokroić w kostkę. Marchew czyści się i wciera na tarce. W misce multivarka łączymy tłuszcz, marchewkę i kładziemy liść laurowy. Włącz program "Piec" i gotuj przez 10 minut.
Następnie usuń liście laurowe i rozłóż jęczmień perłowy. Wlewamy wodę, dodawamy soli do smaku, mieszamy i gotujemy przez kolejne 20 minut, wybierając program "Krupa". Pozostawić na 10 minut w trybie "Ogrzewanie", rozłożyć na talerzach i posypać świeżą posiekaną pietruszką. Cóż, to wszystko, że perłowy jęczmień w multivarque jest gotowy!
Przepis na jęczmień perłowy z gulaszem
Składniki:
- jęczmień perłowy - 1 przedmiot;
- gulasz wieprzowy - 1 garnek;
- cebula - 2 szt .;
- marchewki - 2 sztuki;
- czosnek - 2 ząbki;
- sól, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Przepis na jęczmień perłowy jest dość prosty: czosnek, cebula i marchew są czyszczone i myte. Potem mały promień strzępi się trochę, marchewka pokroi w cienkie paski i wyciska czosnek przez prasę. Wkładamy tłuszcz z gulaszu na patelnię, wkładamy do ognia i topimy. Następnie rozprowadzamy cebulę i lekko ją przechodzimy. Dodaj marchewki, trochę wymieszaj i dodaj czosnek. Krupek perłowy dokładnie myje się, wylewa wrzątkiem i wkłada do pieca. Podgrzać do wrzenia i gotować przez około 10 minut. Następnie opłucz zraz i rozprowadź na smażone warzywa. Wszystko zmieszane, zalane wrzątkiem, przyprawione solą i pieprzem. Wszystko doprowadzamy do wrzenia, ogniskujemy do minimum, przykrywamy pokrywką i gotujemy, jeśli to konieczne, dodając wodę. Na samym końcu rozprowadzamy gulasz, mieszamy i wyłączamy ogień. Podajemy perłowy jęczmień z duszonym mięsem przez 15 minut i podajemy na stole.
Przepis na jęczmień perłowy z warzywami
Składniki:
- jęczmień perłowy - 200 g;
- woda - 500 ml;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- pomidory - 1 sztuka;
- sól - do smaku;
- cebula - do smaku
- olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
- pietruszka - pęczek.
Przygotowanie
Dokładnie płuczemy kaszę przed gotowaniem, wkładamy multiwarksy do miski, napełniając je wodą i ustawiając tryb "Gryka". Zawór parowy podczas gotowania jest zawsze usuwany. Gdy owsianka jest gotowana, drobno posiekaj obraną cebulę, pieprz i pomidory. Przesuwamy wszystkie warzywa, z wyjątkiem pomidora, do multivarku i włączamy tryb "pieczenia". Smaż przez 10 minut. Następnie dodaj jęczmień, dobrze wymieszaj i podgrzej przez kolejne 5 minut.
Jeśli dekor będzie dłużej leżał w multivark, warzywa będą bardzo miękkie. Dodaj pomidor do gotowanego dania w ostatniej turze, tuż przed podaniem do stołu.
Przepis na jęczmień perełkowy na wodzie
Składniki:
- jęczmień perłowy - 100 g;
- kalmary - 50 g;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Pierścienie kalmarów najpierw zalewa się stromą wrzącą wodą, a następnie dokładnie spłukuje pod bieżącą zimną wodą. Warzywa umyte, oczyszczone i posiekane melenko. Trzy marchewki na dużej tarce. Tniemy zmielone warzywa w oleju roślinnym. Pierścienie kałamarnicy są smażone na oleju. Zad trochę rozgrzać na patelni, następnie włożyć do garnka, zalać wrzącą wodą i pozostawić do puchnięcia. Po tym umieścić owsiankę na kuchence i gotować z zamkniętą pokrywką, aż będzie gotowa. Gotowany zad jest mieszany z kalmarami i warzywami, solą, wymieszany i rozłożony na porcjach.