Sałatka "Kosz" - efektowna dekoracja każdego świątecznego stołu. W rzeczywistości można utworzyć kosz z każdej sałatki, ale podzielimy się pomysłami na dekoracje i kilka ciekawych przepisów.
Sałatka z koszem grzybów
Składniki:
- filet z kurczaka - 200 g;
- korniszony - 100 g;
- marynowane grzyby - 100 g;
- ziemniaki - 70 g;
- kukurydza - 100 g;
- majonez - do tankowania.
Przygotowanie
Filet z kurczaka gotować i dzielić na włókna widelcem. Gotujemy ziemniaki i kroimy je w kostkę. W głębokiej misce wymieszaj pokruszone korniszony, grzyby i kukurydzę, dodaj przygotowany kurczak, ziemniaki i wypełnij majonezem. Gotową sałatkę można podawać po prostu lub na krakersy, ale na prawdziwą sałatkę z grzybów potrzebny jest koszyk wykonany z cienkich pasków ciasta, ułożony na dowolnej ognioodpornej formie.
Sałatka «Kosz z kwiatami»
Składniki:
- boczniaki - 200 g;
- cebula - 1 sztuka;
- szynka - 200 g;
- pierś z kurczaka - 200 g;
- marchewka po koreańsku - 150 g;
- ser twardy - 250 g;
- marchewki - 1 szt .;
- burak - 1 szt .;
- oliwki - 7-8 sztuk;
- majonez - do tankowania;
- greens - 1 pęczek.
Przygotowanie
Wszystkie składniki są w plasterkach, gotowany filet z kurczaka, pocierać połowę całego sera, boczniaki z cebulą. Sałatka układamy warstwy w dowolnej kolejności, na przemian warstwy składników z siatką majonezową. Najwyższe warstwy są smarowane obficie majonezem i pokryte gęstym kocem wykonanym z drobno posiekanych warzyw.
Zwracamy się do dekoracji: gotowana marchewka i buraki są krojone w cienkie wstążki za pomocą noża do warzyw - będą to płatki kwiatów, cienkie bloki oliwek będą służyć jako pręciki, az cienkich warstw sera można ustawić kształt kosza.
Przepis na sałatkę w koszyku serowym
Kosze serowe są bardzo proste w przygotowaniu, a można je wypełnić prawie każdą sałatką, jaką lubimy, wybraliśmy klasyczny "Caesar", ale wprowadziliśmy w nim pewne zmiany.
Składniki:
Do sałatek:
- sałatka z liści - 1 pęczek;
- jajko - 2 sztuki;
- filet z kurczaka - 250 g;
- biały chleb - 80 g;
- Bułgarska papryka - 70 g;
- czosnek - 2 ząbki;
- ser "Parmezan" - 50 g;
- oliwa z oliwek - 3 łyżki. łyżki;
- sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
- musztarda - 1 łyżeczka;
- ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- sól, pieprz.
W przypadku koszy:
- ser twardy - 100 g;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Przygotowanie
Zacznijmy od koszy z serem: każdy twardy ser wcierany jest na niewielką tarkę i nakładany na papier do pieczenia, smarowany niewielką ilością oleju. Każdy z koszy powinien leżeć na oddzielnej kartce papieru! Wkładamy prześcieradła do piekarnika i czekamy, aż ser zacznie się topić, jak tylko to się stanie, wyjmujemy nasze przyszłe kosze i kładziemy je na dnie szklanki, naoliwione. Gdy ser schładza się i zaczyna zachowywać kształt - można łatwo pozbyć się papieru.
Aby przygotować klasycznego "Cezara", trzeba pokroić kostki białego chleba i wysuszyć w piekarniku lekko podlewając olejem roślinnym.
Jeśli nie chcesz marnować czasu na kosze serowe, wtedy każda oferowana sałata może być podawana w koszykach waflowych, okaże się nie mniej pyszna. Smak Bon!