Pollock to niedroga i niedroga ryba, z której możesz ugotować wiele pysznych i ciekawych potraw. Doskonale udekorują Twój stół, wzbudzą zachwyt wśród gości, a także wypełnią organizm cennymi witaminami, w tym fosforem. Przyjrzyjmy się kilku prostym przepisom na prażone mintaja, które można podawać na stole z niemal dowolnym dodatkiem.
Alaska smażona w śmietanie
Składniki:
- świeży mrożony mintaja - 1 kg;
- majonez - 3 łyżki. łyżki;
- marchewki -3 szt .;
- śmietana - 3 łyżki. łyżki;
- żarówka - 3 szt .;
- mąka - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Odmrażamy ryby, płuczemy je dobrze, suszymy i kroimy na małe kawałki. Jednocześnie czyścimy marchew, pocieramy ją na dużej tarce i rozdrabniamy żarówkę półpierścieniami. Przesiewamy mąkę przez sito z solą i pieprzem i kruszimy wszystko. Patelnię ustawić na silnym ogniu, wlać olej roślinny i smażyć ryby aż do złotej skórki po obu stronach. Następnie przenosimy kawałki mintaja do smażonej gęsi, przykrywamy je warzywami i napełniamy je mieszanką kwaśnej śmietany i domowej roboty majonezem . Następnie pokrywamy naczynia pokrywką, kładziemy na kuchence, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez 30 minut. Podajemy gotową potrawę z gotowanymi ziemniakami lub ryżem.
Smażony mintaja w multivarku
Składniki:
- mintaja - 700 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- olej roślinny;
- przyprawy.
Przygotowanie
Moje ryby, przetwarzamy i kroimy na średnie kawałki. Następnie sól smakuje i kruszy się w przesianej mące. Następnie wkładamy kawałki mintaja do miski multivarku, wlewamy odrobinę oleju roślinnego i gotujemy przez 30-40 minut, wybierając tryb "pieczenia" na urządzeniu. Po około 15-20 minutach sprawdzamy gotowość ryby i delikatnie obracamy ją na drugą stronę.
Smażony mintaja z cebulą
Składniki:
- filety mintaja - 300 g;
- żarówka - 1 szt .;
- jajko - 0,5 szt .;
- bułka tarta;
- mąka.
Przygotowanie
Aby przygotować to danie, potrzebujemy gotowego fileta z mintaja. Więc przeciąć go na pół i odetnij trochę młotkiem kuchennym. Dalej, pośrodku jednego kawałka wkładamy pierścień cebuli, przykrywamy drugim kawałkiem i nadajemy mu kształt owalu. Następnie mielimy rybę w mące, zanurzamy w ubitym jajku i porządnie miażdżymy w bułce tartej. Teraz kładziemy na patelni patelnię, wlewamy olej roślinny, podgrzewamy i smażymy kawałki mintaja, aż będą gotowe ze wszystkich stron. Następnie przesuniemy naczynie na talerz, posypujemy świeżymi ziołami i serwujemy na stole z dowolnym dodatkiem do smaku. To wszystko, mniej niż 20 minut, a pollock pieczony w bułce tartej jest już gotowy!
Smażony mintaja w cieście
Składniki:
- filety mintaja - 300 g;
- jajko - 3 sztuki;
- wódka - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- przyprawy.
Przygotowanie
Filet, jeśli jest zamrożony, jest wcześniej rozmrażany. Tym razem włamać się do głębokiej miski kurzych jajek, wlać trochę mąki i wlać olej roślinny. Solim, pieprzyć miksturę do smaku i dobrze wymieszać. Następnie dodaj łyżkę wódki i ponownie wymieszaj. Filety mintaja są myte,
Następnie rozłóż pokrojone filety w misce z ugotowanym farszem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie kawałki były równomiernie przykryte. Na patelni polej olejem roślinnym, umieść go w ogniu i odpowiednio rozgrzej. Teraz rozłóż filety rybne mintaja i smaż wszystko ze wszystkich stron, aż powstanie złota apetyczna skorupa. Podajemy rybę z dowolnymi smacznymi dodatkami do Twojego gustu.