Dziś dowiemy się, co można szybko i smacznie ugotować na kolację bez mięsa. Proponowane przepisy szczególnie zadowolą wegetarian i tych, którzy trzymają post, ponieważ nie zawierają również innych produktów pochodzenia zwierzęcego.
Szykowny plov na kolację bez mięsa - przepis
Składniki:
- ryż basmati - 160 g;
- filtrowana woda (wrząca woda) - 480 ml;
- marchewki - 180 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- główka czosnku - 1 szt .;
- Suszone owoce berberysu - 2 łyżki. łyżki;
- Ziarna kminku - 1,5 łyżeczki.
- olej roślinny bez aromatu - 130 ml;
- sól gotowana do smaku.
Przygotowanie
Nawet bez mięsa możesz ugotować szykowny pilaw. W tym celu myjemy bulwy i marchewki i kroimy warzywa ostrymi nożami w kostki i odpowiednio słomianą. W kociołku lub tacce z grubym dnem ogrzej olej roślinny bez aromatu i połóż najpierw przygotowaną cebulę, a po pięciu minutach marchewkę. Smaż warzywa przez kolejne siedem minut, następnie rzucaj owoce berberysu i kminku. Myjemy ryż bardzo ostrożnie, aż woda jest całkowicie czysta, a następnie wkładamy je do kazan do warzyw i wlewamy gorącą wodę do wrzącej wody. Solenie zawartości pojemnika do smaku i gotować przy otwartej pokrywie przez siedem minut.
Teraz połóż umyty odpowiednio i potnij czosnek, bez czyszczenia i bez patrzenia na zęby, pokrywamy kocioł pokrywką, zmniejszamy intensywność ciepła i bierzemy pilaw, aby wchłonął całą wilgotność i miękkość ryżu. Następnie danie podajemy na kolejne piętnaście minut i możemy podać.
W razie potrzeby w naczyniu można dodać bułgarski pieprz lub suszone owoce , po umyciu i pokrojeniu w plasterki.
Co możesz ugotować na obiad bez mięsa z ziemniaków - przepisy kulinarne
Ziemniak zrazy z grzybami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 970 g;
- Grzyby świeże - 470 g;
- Masło - 55 g.
- bulwa cebulowa - 90 g;
- bułka tarta - 0,5 szklanki;
- sól gotowana do smaku;
- świeżo zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- oliwa lub olej słonecznikowy rafinowany - 35 ml.
Przygotowanie
Najpierw ugotujmy tłuczone ziemniaki. Aby to zrobić, myjemy bulwy, gotujemy do miękkości, polewamy wodą, a następnie wylewamy i przecieramy tolterem, doprawiamy masłem. Podczas gdy puree schładzamy, opłuczmy i drobno posiekajmy grzyby i obieramy cebulę i smażymy do miękkości na patelni z olejem roślinnym, po soleniu masy w procesie i pieprzu.
Zwilżonymi rękoma, formujemy ciasto z tłuczonych ziemniaków, umieszczamy nadzienie grzybów w środku i rozróżniamy kubki, które my chleba w bułce tartej i przez trzydzieści minut w zamrażarce. Następnie rozprowadzamy produkty na posmarowanej olejem płycie do pieczenia i pieczemy w rozgrzanym piekarniku do 210 stopni do pożądanego stopnia złotości.
Smażone ziemniaki z grzybami
Składniki:
- bulwy ziemniaka - 750 g;
- Grzyby świeże - 470 g;
- cebulki cebulowe - 180 g;
- zęby czosnkowe - 2 szt .;
- sól gotowana do smaku;
- świeżo zmielona mieszanka papryki - do smaku;
- oliwa lub olej słonecznikowy rafinowany - 140 ml.
Przygotowanie
Obrana cebula i czosnek mielimy i smażymy na patelni z olejem roślinnym bez smaku. Rozsypujemy warzywa na talerzu, a na tej samej patelni wlewamy olej i przygotowujemy pokrojone w plasterki pieczarki, smażymy do czasu przygotowania, mieszamy i wysyłamy do cebuli. Teraz najpierw usmażyć wstępnie obgotowane i pokrojone ziemniaki, dodać smażone grzyby na patelnię z warzywami, wymieszać, przykryć pokrywką i pozwolić ziemniakom przejść do gotowości.
Podczas serwowania dopraw do dna świeże zioła.