Kompot z rabarbaru odnosi się do rzadkich drinków, których wartość to nie tylko pożywienie, ale także właściwości lecznicze. Ta roślina ogrodowa zawiera ogromną ilość przydatnych substancji, które pomagają tonować ciało w lecie i radzić sobie z awitaminozą w zimie, co jest powodem tworzenia smacznych i pachnących kęsów.
Jak gotować kompot z rabarbaru?
Kompot wykonany z łodyg rabarbaru może być przygotowany z różnych składników. Z reguły dodaje jagody, owoce, skórkę i plasterki cytrusów. Bez względu na to, jakie dodatki są obecne w napoju, technika gotowania jest zawsze taka sama: łodygi są czyszczone, krojone na kawałki, gotowane w wodzie z cukrem przez 10 minut i chłodzone.
- Przygotowanie kompotu z rabarbaru nie spowoduje trudności z prawidłowym doborem łodyg. Wybierz młode, soczyste sadzonki w kolorze czerwonym.
- Aby usunąć lekką gorycz, musisz trzymać rabarbar w wodzie przez około 10 godzin.
- Następnie lepiej wypróbować kawałki rabarbaru we wrzącej wodzie. Dla młodych sadzonek wystarczy na 30 sekund, a stara potrzeba trzymać dłużej niż minutę.
- Sadzonki w cieście są schładzane w lodowatej wodzie i dopiero po tym zaczynają gotować kompoty.
Kompot z rabarbaru na zimę - prosty przepis
Kompot rabarbaru na zimę jest nieocenionym preparatem, ponieważ roślina ma potężne rezerwy witaminowe, które można zachować tylko przed nadejściem przeziębienia, przy pomocy konserw. W tym celu przygotowany rabarbar jest blanszowany, układany na puszkach i wypełniany syropem, a następnie sterylizowany i zwijany.
Składniki:
- rabarbar - 600 g;
- woda - 1 l;
- cukier - 300 g.
Przygotowanie
- Pokrój rabarbar na kawałki, spróbuj przez minutę we wrzącej wodzie, ochłodź i rozprowadź na słoikach.
- We wrzącej wodzie dodać cukier, gotować przez 5 minut i wlać gorący syrop do słoików.
- Przykryj pojemniki pokrywkami i sterylizuj kompot z rabarbaru przez 20 minut, a następnie zwiń.
Kompot z rabarbaru i porzeczki
Miłośnicy napojów witaminowych będą mogli podwoić swoje zyski, przygotowując kompot z rabarbaru i czarnej porzeczki. W połączeniu te dwa unikalne składniki zamieniają się w bombę witaminową, napełniając napój maksymalną zawartością składników odżywczych, jasnym rubinowym kolorem i kwaśnym smakiem, doskonałe pragnienie gaszenia w upalne dni.
Składniki:
- łodygi rabarbaru - 7 szt .;
- czarna porzeczka - 150 g;
- cukier - 60 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Pędy obiera się, kroi i gotuje we wrzącej słodzonej wodzie przez 3 minuty.
- Dodaj czarną porzeczkę, moczyć przez 2 minuty i zdjąć z ognia.
- Przecedzić szczep przez sito i wytrzeć jagody.
- Ochłodzić kompot witaminowy z rabarbaru i porzeczki w temperaturze pokojowej.
Kompot z rabarbaru i truskawki - przepis
Kompot z rabarbaru i truskawek uznawany jest za najpopularniejszy napój letni. Jest wiele sposobów na jej przygotowanie, z których jeden - ze wstępną karmelizacją rabarbaru i truskawek. Z tego powodu składniki wymieniają soki, aromaty i nabywają elastyczną teksturę, która utrzymuje się nawet podczas długotrwałego przetwarzania.
Składniki:
- rabarbar - 400 g;
- Truskawki - 200 g;
- cukier - 250 g;
- sok z cytryny - 20 ml;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Obierz rabarbarowe plasterki, usuń łodygi z truskawek i pokrój je na pół.
- Włożyć do garnka, wymieszać z sokiem z cytryny, cukrem i odstawić na kilka minut, aż składniki pozwolą soku.
- Dodaj wodę, gotuj kompot z rabarbaru i truskawek przez 3 minuty i usuń z ognia.
- Po schłodzeniu odcedź.
- Podawać z kawałkami truskawek.
Kompot z rabarbaru i jabłek - przepis
Kompot z rabarbaru i jabłek orzeźwiający smak, odżywiający się witaminami i będzie zadowolony z łatwości gotowania. W końcu wszystko, co konieczne: gotuj składniki w ciągu trzech minut i znajdź czas na naleganie. W rezultacie możesz cieszyć się niezwykle smacznym i pachnącym napojem z rabarbaru i jabłek o delikatnym aromacie skórki i wanilii.
Składniki:
- rabarbar - 450 g;
- jabłka - 3 sztuki;
- woda - 2 l;
- cukier - 60 g;
- kapsułka wanilii - 1/2 szt .;
- skórka cytrynowa - 10 g.
Przygotowanie
- Rabarbar i jabłka obrać i pokroić.
- Połącz z cukrem i strąkiem wanilii we wrzącej wodzie i gotuj przez 3 minuty.
- Usuń z talerza, dodaj skórkę z cytryny i nalegaj na kompot z rabarbaru i jabłek przez 30 minut.
Kompot z rabarbaru z pomarańczą
Kompot z rabarbaru jest receptą, która potwierdza, że roślina jest kompatybilna z szeroką gamą różnych składników. Pomarańczowy nie był wyjątkiem. Jego słodko-kwaśny smak doskonale współgra z kwaśnością rabarbaru, nadając kompotowi cytrusową świeżość. Ponadto zawiera ogromną podaż witaminy C, co bez wątpienia wpływa na korzyści płynące z picia.
Składniki:
- rabarbar - 500 g;
- cukier - 100 g;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
- Obrany rabarbar i pomarańcza pokroić na kawałki i włożyć do gotującej się wody z cukrem.
- Gotuj składniki przez 15 minut.
- Gotowy szczep kompotu przez sito i wycieraczka pomarańczowa i rabarbarowa.
- Ochłodzić w temperaturze pokojowej, a następnie przenieść do lodówki.
Kruki kompotują z miętą - przepis
Kompot z rabarbaru i mięty można słusznie przypisać do jednego z najbardziej popularnych napojów bezalkoholowych. A wszystko za sprawą prostych roślin ogrodowych, których połączenie tworzy doskonały smak i skład witamin, zapewniając odświeżający i tonujący efekt na całe ciało, co jest szczególnie ważne w letnie upalne dni.
Składniki:
- rabarbar - 500 g;
- pęczek świeżej mięty - 1 szt.;
- cukier - 150 g;
- woda - 3 litry.
Przygotowanie
- Obrany i pokrojony rabarbar w rondlu z zimną wodą, doprowadzić do wrzenia, zalać cukrem i gotować przez 7 minut.
- Dodaj liście mięty i natychmiast usuń z ognia.
- Nalegać miętowy kompot rabarbaru pod pokrywką, aż całkowicie ostygnie.
Kompot z rabarbaru z suszonymi owocami
Kompot z rabarbaru i suszonych jabłek jest doskonałą alternatywą dla świeżych napojów owocowych. Od dawna wiadomo, że nawet przy tej metodzie przechowywania jabłka doskonale zachowują smak, bogatą podaż witamin i są niezbędnym składnikiem kompotów dietetycznych, których skuteczność zwiększa się wielokrotnie przy użyciu rabarbaru.
Składniki:
- rabarbar - 350 g;
- woda - 2,5 litra;
- Suszone jabłka - 150 g;
- cukier - 120 g.
Przygotowanie
- Przełóż spłukane suszone owoce we wrzącej wodzie.
- Po 3 minutach dodaj cukier i rabarbar.
- Przykryj i gotuj przez 10 minut.
- Nalegać w temperaturze pokojowej, aż do całkowitego ochłodzenia.
Kompot z rabarbaru - przepis na dzieci
Kompot z rabarbaru dla dzieci to prawdziwe odkrycie. W końcu napój jest w stanie ugasić pragnienie w gorącym sezonie, wzmacniając ciało dziecka zapasem pierwiastków śladowych. Aby to zrobić, młode łodygi rabarbaru czyści się i moczone przez 15 minut, następnie gotuje się w wodzie z cukrem przez kwadrans, schładza, filtruje i pozwala zasmakować dziecko.
Składniki:
- łodygi rabarbaru - 3 sztuki;
- woda - 1,5 litra;
- cukier - 80 g.
Przygotowanie
- Obierz skórki rabarbaru i moczyć przez 15 minut w 500 ml wody.
- Zagotuj 1 litr wody, dodaj cukier, rabarbar i gotuj przez 15 minut na małym ogniu.
- Ochłodź i odcedź.
Kompot z rabarbaru w wariancie wielowymiarowym - przepis
Chcąc uzyskać bardziej nasycony i bogaty napój, można zrobić kompot rabarbaru w multivarku. W tym nowoczesnym gadżecie, roślina zmaksymalizuje smak, będzie cieszyć się bezpieczeństwem zestawu witamin i prostego gotowania. Do tego trzeba zatapiać łodygi przez 30 minut w trybie "Zupy" i użyć godziny "gaszenia".
Składniki:
- rabarbar - 750 g;
- woda 3,5 litra;
- sok z cytryny - 40 ml;
- skórka cytryny - 20 g;
- cukier - 120 g.
Przygotowanie
- Obrane rabarbarowe łodygi moczyć w 500 ml wody przez 30 minut.
- Przenieś do miski, dodaj sok z cytryny, skórkę, cukier i wodę.
- Gotuj w trybie "Zupa" przez 30 minut.
- Przełącz na tryb "Hartowanie" na 1 godzinę.
- Poczekaj na chłodzenie, odcedź i podawaj do stołu.