Lato to czas świeżych owoców, odpoczynku i, oczywiście, czasu na zbiory na zimę. W tym artykule pokażemy, jak zamknąć kompot truskawek z miętą. Okazuje się niesamowicie smaczny i pachnący. Mennica nadaje napojowi wyjątkową pikanterię. Zimą szklanka takiego kompotu powróci do nas w ciepłe lato.
Kompot truskawkowy z miętą
Składniki:
- świeże truskawki - 3 szklanki;
- cukier - 250-300 g;
- filtrowana woda;
- liście mięty .
Przygotowanie
Sortujemy jagody, usuwając uszkodzone i zielonkawe. Następnie są czyszczone i dokładnie myte, tak, że nie ma śladów piasku i ziemi. Następnie wlać je do przygotowanych puszek, zalać cukrem, dodać liście mięty i zalać wrzącą wodą do samej szyi słoika. Rzucamy gotowanymi metalowymi pokrywkami, a następnie odwracamy je do góry nogami i owijamy. Pozostaw banki w tej formie aż do całkowitego ochłodzenia. Następnie usuwamy kompot truskawkowy do przechowywania.
Kompot truskawkowy z miętą i cytryną
Składniki:
- woda - 2,5 litra;
- plasterki cytryny - 2 szt .;
- Truskawka - 450 g;
- cukier - 350 g;
- mięta - 2 gałęzie.
Przygotowanie
Truskawki są moje i są oczyszczone z ogonów, wkładamy jagody do słoika, dodajemy gałązki mięty. Zalać wrzącą wodą, odstawić na 10-15 minut, następnie spuścić płyn do rondla. Najwygodniejszym sposobem na to jest użycie specjalnej pokrywy z otworami. Wlewamy cukier do rondla z odsączonym płynem, mieszamy, dajemy syrop do wrzenia i ponownie wlewamy jagody. Teraz obracamy puszki z blaszanymi pokrywkami i natychmiast je odwracamy. W takim przypadku banki nie muszą być pakowane, ponieważ wystarczy podwójne napełnienie.
Kompot truskawkowy na zimę z miętą i wiśnią
Składniki:
- Truskawka - 300 g;
- wiśnia - 200 g;
- cukier - 1 filiżanka;
- woda;
- liście mięty.
Przygotowanie
Oczyszczamy truskawki z ogonów i umieszczamy je w uprzednio wysterylizowanych puszkach. Tam też wysyłamy czereśnię, uprzednio umytą. Kości mogą zostać usunięte i możesz wyjść. Ale wtedy taki kompot jest pożądany do picia nie później niż w Nowy Rok, ponieważ później substancja zacznie być uwalniana z kosteczek kostnych, co może pogorszyć smak napoju. Następnie wlej cukier do słoików i dodaj miętę. Teraz nalej około połowy puszki wrzącej wody i zostaw minutę na 30. Po tym usuwamy liście mięty, zalewamy wrzątkiem do góry i natychmiast toczymy, obracamy, owijamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Przygotowane w ten sposób kompot można przechowywać bez piwnicy.