Dżem jabłkowy - prosty przepis, który pozwala uzupełnić półki pysznym poczęstunkiem. Fakt, że owoc ogrodowy szybko osiąga niezbędną konsystencję w procesie gotowania, doskonale łączy się z pomarańczami, cytrynami, śliwkami i przyprawami, co prowadzi do tworzenia oryginalnych konfitur, różnorodnych, nadających się jako deser i jako nadzienie do pieczenia.
Jak gotować dżem jabłkowy?
Prosty dżem jabłkowy jest łatwy i bezpretensjonalny w gotowaniu, cały proces polega na tym, że jabłka są czyszczone, drobno posiekane, wylewane z niewielką ilością wody, pokryte cukrem szczyptą kwasu cytrynowego i gotowane przez 40 minut przed zagęszczeniem. Następnie gorący dżem wlewa się do puszek i uszczelnia.
- Tradycyjnie dżem jabłkowy na zimę w domu warzy się od 20 minut do godziny. Ci, którzy chcą uzyskać bardziej intensywny bursztynowy kolor i karmelowy smak, mogą wydłużyć czas gotowania o kolejne 15 minut.
- Do dżemu zbliżą się jabłka: od białego do późnego. Gęstszy dżem jest uzyskiwany z kwaśnych owoców, takich jak antonovki.
- Dżem jabłkowy - prosty przepis, polegający na warzeniu jabłek ze skórą lub bez. Czerwone odmiany jabłek, ugotowane ze skórką, nadają delikatności bogaty różowy odcień.
- Ilość cukru podczas gotowania dżemu waha się od 1 kg do 700 g na kg owoców.
Dżem jabłkowy - przepis na zimę przez maszynę do mięsa
Klejnot z jabłek na zimę to świetny sposób na recykling owoców. Biorąc pod uwagę kłopot procesu, lepiej jest użyć maszynki do mięsa. To sprawdzone urządzenie eliminuje żmudne czyszczenie, szybko przetwarza jabłka wraz ze skórką w jednorodną masę owocową, którą należy zamoczyć w syropie przez 40 minut.
Składniki:
- obrane jabłka - 2 kg;
- cukier 750 g;
- woda - 200 ml.
Przygotowanie
- Jabłka przekręcają się przez maszynę do mięsa.
- Cukier zalać wodą i gotować przez 7 minut.
- Włóż jabłka do syropu i gotuj, mieszając przez 40 minut.
- Wylej sterylne słoiki i ukuporite.
Dżem jabłkowy z pomarańczą - przepis
Dżem jabłek z pomarańczą to popularne połączenie. Nawet jeśli jabłka doskonale żelują i nie sprawiają kłopotów przy gotowaniu, nie zawsze mają pożądany smak, który z powodzeniem kompensują pomarańcze, których skórka nadaje smak i kolor konfitur, a sok zapobiega nadmiernemu zgrubieniu, czyniąc masę bardziej przezroczystą i delikatną.
Składniki:
- jabłka - 1,5 kg;
- pomarańczowy - 1 szt .;
- woda - 300 ml;
- cukier - 850 g.
Przygotowanie
- Obrane jabłka są krojone w kostki, wylewane z wodą i gotowane na parze pod pokrywką przez 30 minut.
- Z pomarańczą, obrać ze skórki i pokroić mięso w kostkę.
- Odcedź połowę płynu ze zmiękczonych jabłek, dodaj skórkę, cukier, pomarańcze i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut.
- Rozłóż dżem jabłkowy na zimę w sterylnych słoikach i wyślij go na zimno do przechowywania.
Dżem z dyni z jabłkami
Zwykły dżem z jabłek w domu można łatwo przekształcić w przysmak, jeśli gotuje się z dynią. Ta kombinacja jest korzystna zarówno dla warzyw, jak i owoców, ponieważ bogata w witaminy, ale pozbawiona aromatu dyni, jest nasycona odświeżającym słodko-kwaśnym smakiem jabłka, a dżem zyskuje jasny kolor i dodatkową gęstość.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- pulpa celulozowa - 1 kg;
- cukier - 900 g;
- woda - 500 ml;
- kwas cytrynowy - 10 g.
Przygotowanie
- Pokrój jabłka i miąższ dyniowy tymi samymi kostkami, napełnij wodą i gotuj pod pokrywką przez 20 minut.
- Dodaj cukier, kwas cytrynowy i gotuj, aż ciecz odparuje, 30 minut.
- Dżem jabłkowy to prosty przepis, w którym masa jest układana na sterylnych pojemnikach i wysyłana do przechowywania.
Dżem jabłkowy
Ci, którzy chcą uzyskać nie tylko smak, ale także przyjemność estetyczną, muszą koniecznie robić dżem z jabłek i śliwek. Co więcej, jest to łatwe do przyrządzenia: śliwki, takie jak jabłka, zawierają rezerwy pektynowe, które pomagają masie gęstnieć szybciej, a także z dodatkiem śliwki typu "węgierski", aby kupić zamiast wyblakłego - jasny niebieski kolor.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- śliwki - 1,5 kg;
- cukier - 2,3 kg;
- woda - 550 ml;
- sok z cytryny - 60 ml;
- skórka cytryny - 20 g.
Przygotowanie
- Usuń nasiona z zlewu, obierz i pokrój jabłka.
- Napełnij owoce wodą, posyp cukrem i gotuj na małym ogniu przez 45 minut.
- Dodaj sok z cytryny, skórkę i gotuj na dużym ogniu przez 5 minut.
- Ostudzić i zamknąć w sterylnym pojemniku.
Dżem jabłkowy z cytryną na zimę - przepis
Dżem jabłkowy z cytryną ma wiele zalet. W przypadku cytrusów smakołyk wzbogacony jest w kwas askorbinowy, który sprawia, że kęs jest nieocenionym lekarstwem na choroby sezonowe, uzyskuje subtelny, orzeźwiający aromat, pikantny smak, zachowuje przezroczystość i atrakcyjny kolor, ponieważ nie utlenia się nawet podczas długotrwałego gotowania.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- cukier - 1 kg;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Po odklejeniu cytryny wycisnąć miąższ.
- Posyp jabłka cukrem, dodaj sok z cytryny i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.
- 5 minut przed końcem, wlać skórkę, mieszać i utrzymywać przez 10 godzin.
- Następnie umieścić na sterylnych pojemnikach.
Dżem jabłkowo-gruszkowy
Dżem jabłek i gruszek to zwycięski kawałek. Podczas gotowania przysmaków z samych gruszek masa jest gęsta, ciężka i mało delikatna, aw połączeniu z jabłkami przybiera lekkość i smak. Ponadto nadmierna słodycz gruszek pozwala na użycie mniejszej ilości cukru, co jest wygodniejsze finansowo i zdrowiej.
Składniki:
- gruszki - 600 g;
- jabłka - 1,5 kg;
- cukier - 1 kg;
- woda - 500 ml.
Przygotowanie
- Pokrój owoce na te same kawałki.
- Cukier zalać wodą, gotować przez 10 minut.
- Włóż kawałki gorącego syropu z owoców i gotuj na małym ogniu przez 50 minut.
Dżem jabłkowy z cynamonem
Klejnot z jabłek z cynamonem to klasyczny przysmak. Cynamon jest w stanie przekazać swój słodkawy smak i cierpki smak zarówno letnim jabłkom, jak i gęstym jesiennym odmianom, co pomaga szybko i łatwo spawać obrabiany przedmiot o każdej porze roku. Przy takiej przyprawie dżem staje się gruby i jednorodny, dlatego często jest używany jako nadzienie.
Składniki:
- jabłka - 2 kg;
- cukier - 800 g;
- 1 laska cynamonu;
- woda - 500 ml;
- cytryna - 1 szt.
Przygotowanie
- Jabłka obierz i pokrój w plastry.
- Przykryj skórkę wodą i gotuj przez 20 minut.
- Powstały bulion, dodać jabłka, cynamon, cukier, skórkę i sok z cytryny.
- Gotuj przez 1 godzinę i 45 minut.
Klejnot z jabłek w automacie chlebowym - przepis
Dżem jabłkowy w chlebie ma doskonałą konsystencję i jest łatwy do przygotowania. Proces składa się z kilku etapów: kawałki jabłka układa się w wiadrze producentów chleba z warstwami soku z cytryny i cukru, zanurzone w urządzeniu i obejmują funkcję "Jam", w której masa jest mieszana z płynnym podgrzaniem, w wyniku czego parzy się w delikatny sposób i nie pali się.
Składniki:
- obrane jabłka - 500 g;
- cukier - 150 g;
- sok z cytryny - 40 ml.
Przygotowanie
- Pokrojone jabłka włożyć do wiadra warstw wypieku chleba, doprawiając każdy sok i cukier.
- Wstrząsnąć, umieścić wiadro w urządzeniu i ustawić tryb "Gem" na 1 godzinę i 20 minut.
Dżem jabłkowy w multivarku
Dżem jabłek w multiwarstwie jest jednym z wygodnych sposobów na uzyskanie wysokiej jakości przysmaku. Chodzi o nowoczesną maszynę, która gwarantuje całkowitą ochronę przed paleniem ze względu na rozmarzenie w misce, której specjalna powłoka i użycie niewielkiej ilości wody łagodzi żmudne mieszanie i nie wymaga uwagi.
Składniki:
- jabłka - 1 kg;
- woda - 200 ml;
- cukier - 700 g.
Przygotowanie
- Jabłka obierz i pokrój w kostkę.
- Włóż skórkę do miski wielofunkcyjnej, zalej szklanką wrzącej wody i gotuj w trybie gotowania parowego przez 10 minut.
- Usuń skórkę, posyp jabłka i cukier i gotuj w godzinie "gaszenia".
- Zamieszaj i włącz "pieczenie" na 40 minut.