Galaretka z agrestu to niezwykle smaczna i przydatna uczta, którą przygotowuje się dość szybko. Przygotowując go z pewnością zaskoczycie swoich gości i krewnych. Powiemy Ci, jak gotować galaretkę z agrestu w domu i sprawić, by była wyjątkowa i oryginalna.
Przezroczysta galaretka z agrestu
Składniki:
- agrest - 1 kg;
- cytryna - 1 sztuka;
- cukier granulowany - do smaku;
- woda - 1,25 l.
Przygotowanie
Z cytryny wycisnąć sok i agrest przygotować i pokroić na pół. W garnku zalać wodą, dodać sok z cytryny i rozłożyć jagody. Gotuj masę na wolnym ogniu przez około 20 minut, a tymczasem weźmy sito, przykryjmy gazą, złożymy na wiele warstw. Gorącą mieszaninę jagód umieszcza się w sicie i pozostawia do odcedzenia na całą noc. Otrzymany sok wlewa się do rondla, do smaku wlewamy cukier i gotujemy na dużym ogniu przez 5 minut, a następnie wyjmujemy galaretkę z ognia i natychmiast filtrujemy przez drobny koszyczek. Dalej wylewamy delikatność na przygotowane słoiki, zapychamy je i przechowujemy w chłodnym miejscu.
Galaretka z agrestu na zimę z porzeczki
Składniki:
- agrest - 2 kg;
- czarna porzeczka - 500 g;
- cukier - 1 kg;
- woda - 1 łyżka.
Przygotowanie
Agrest i czarne porzeczki są myte, układane w rondlu, wypełnione wodą i gotowe do parowania na małym ogniu. Ogrzewamy jagody, aż dadzą sok. Następnie wyjmij szalkę z talerza i włóż ją do chłodzenia w misce z zimną wodą.
Następnie dokładnie zagnieść wszystkie zmiażdżenia, przenieść powstałą masę na durszlak z gazy i wycisnąć sok. Następnie ważymy, kładziemy na ogniu i spawamy około 40% jego pierwotnej wagi, ciągle mieszając i usuwając szumowiny. Teraz posyp cukier w ilości 1 kilograma soku - 1 kilogram cukru. Wszystkie starannie wymieszaj, przynieś galaretkę do wrzenia, gotuj przez 5-10 minut i przelej do sterylnych suchych słoików. Pozostawić je do całkowitego ochłodzenia przez 2 dni, a następnie zamknąć za pomocą zakrętek.
Przepis na galaretkę z agrestu
Składniki:
- agrest - 700 g;
- cukier - 500 g;
- kiwi - 3 kawałki;
- dodatek z pektyną zheliks - 1 saszetka.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne składniki: agrest jest myte i oczyszczone z szypułek, a wraz z kiwi pokroić skórę. Następnie przekręcamy jagody i owoce przez maszynę do mięsa, dodając cukier i mieszając. Włóż mieszaninę do rondla, doprowadzaj do wrzenia, wrzuć dodatek do pektyny i trochę ugotuj, aż będzie gęsty. Następnie wlej galaretkę do słoików i włóż do lodówki.