Po pierwsze, czarna porzeczka była używana przez człowieka jako roślina lecznicza i dopiero w XV wieku była używana jako jagoda deserowa. Już w XIX wieku Europejczycy zaczęli wydobywać najlepsze odmiany czarnej porzeczki , a teraz trudno jest znaleźć letnią rezydencję i ogród warzywny, na którym jagoda nie wyrosłaby.
Aby wybrać właściwą odmianę czarnej porzeczki do sadzenia na swojej stronie, należy wziąć pod uwagę, że różnią się one między sobą odpornością na mróz, okresem dojrzewania, rozmiarem jagód, plonem i wieloma innymi. W celu ustalenia, które rodzaje czarnych porzeczek będą Ci lepiej pasować, powinieneś zapoznać się z ich podstawowymi cechami.
Według różnych cech wyróżnia się następujące grupy odmian czarnej porzeczki: deserowe, wczesne i późne, o dużych owocach i małe owoce.
Odmiany o dużej zawartości czarnej porzeczki
Duże to odmiany czarnej porzeczki, w których waga jednej jagody przekracza 1,5 g.
Należą do nich:
- Piękno Lwowa;
- Dobrynya;
- Komfort - bardzo bezpretensjonalny w uprawie;
- Sanyuta;
- Duża Litvinova - bardzo klasy witamin;
- Cherry;
- Jubilee Digging.
Najnowszą odmianą czarnej porzeczki o dużej strukturze jest Yadrenaya, hodowana na Syberii. Bardzo duże jagody (do 7,8 g) dojrzewają w połowie lipca, ale są uważane za bardzo kwaśne. Wadą jest to, że krzewy tej odmiany powinny być często odmładzane i słabo się rozmnaża .
Wczesne odmiany czarnej porzeczki
Te odmiany to te, których jagody dojrzewają w drugiej połowie czerwca i na początku lipca:
Yarynka jest najwcześniejszą odmianą;- Uwertura;
- Jestem zakochany w Mliev;
- Mriya z Kijowa;
- Golubichka;
- Cud;
- Egzotyki;
- Nara;
- Letnia chata;
- Spadkobierca;
- Egzotyki;
- Nick;
- Kobieta Sevchan;
- Sybil.
Deserowe odmiany czarnej porzeczki
Takie odmiany obejmują te z oceną degustacji jagód powyżej 4,5 punktu, są one podzielone na słodkie i kwaśne słodkie.
- Centaur;
- Perun;
- Mriya;
- Selechenskaya i Selechenskaya-2;
- Nadia;
- Wenus;
- Orłowski walc;
- Slastena;
- Ben-Lamond;
- Nestor Kozin;
- Teasel.
Prawie wszystkie rodzaje deserów z czarnej porzeczki są związane z jagodami wczesnej i średniej dojrzałości.
Najbardziej słodkie i duże (tj. Najlepsze) są odmiany czarnej porzeczki:
- Perła - wczesne dojrzewanie (początek lipca), owoce o wadze do 6 g, bardzo słodkie, wyhodowane na Syberii.
- Black Boomer - wczesne dojrzewanie (początek lipca), jagody bardzo duże (5-7 g) i słodkie, bardzo lubiące dzieci.
- Rodzynka - wczesna dojrzałość, duże jagody o słodkim i pachnącym miąższu, ocena smaku - 4,7 punktu. Wyróżnia się wysoką i regularną wydajnością.
- Legenda - bardzo wczesna dojrzałość (pod koniec czerwca), duże jagody (do 3,5 g) uważane są za najsmaczniejsze spośród wczesnych odmian. Krzewy tej odmiany wyróżniają się wysoką wydajnością.
- Bummer to czarna porzeczka z ostatniego dojrzewania (koniec lipca - początek sierpnia), ale jagody są bardzo duże (do 6g) i słodkie, doskonale nadają się do deserów.
Można zauważyć, że następujące ukraińskie odmiany zostały wyhodowane i najbardziej rozpowszechnione na Ukrainie: Sophievskaya, Kozatskaya, Jubilee Kopanya, Suite Kievskaya, Vernisazh, Sanuta, Chereshnevaya, Ametist, Chernecia i Russian - Oryol Serenade, Smolyaninova's Gift, Charm, Rachel, Murawska, Selechenskaja-2, Pigmej, Wenus.
Bardzo smaczne słodkie i kwaśne owoce czarnej porzeczki wszelkiego rodzaju mogą być stosowane zarówno jako świeże (jako oddzielny deser lub w połączeniu z lodami), jak iw postaci przetworzonej (kompot, sok lub dżem).
Sadząc krzewów czarnej porzeczki na działkach ogrodowych, zapewnisz sobie i swojej rodzinie kompleks niezbędnych witamin i mikroelementów.