Różnorodne puste miejsca na zimę mogą zmienić głowę w każdą kochankę, a następny przepis w piggy bank stanie się śliwkami we własnym soku. Naturalna i użyteczna konserwacja ze śliwek może służyć jako oddzielny dodatek do herbaty, a także do pieczenia i deserów.
Przepis na śliwkę w swoim własnym soku
Wszystko, czego potrzebujemy, aby przygotować zlewy w naszym własnym soku, to w rzeczywistości same śliwki. Podejmujemy lekko twarde, niewymiarowe owoce, starannie je myjemy i sortujemy, po czym zostawiamy je całkowicie suche. Wydobywanie lub nieodtwarzanie kości jest kwestią twojego wyboru, tak czy inaczej, owoce powinny być umieszczone w czystych suchych słoikach dla zachowania.
W szerokim rondlu podgrzej wodę i przykryj dnem ręcznikiem (aby słoiki nie pękały podczas pasteryzacji). Przykryj słoiki pokrywkami i włóż do wrzącej wody na 15-20 minut (1 litrowy słoik), po czym natychmiast zwinąć wieko. Ilość śliwek w doniczce po obróbce cieplnej zmniejszy się, ale nie trzeba dodawać świeżych owoców.
Odwrócone puszki są odwrócone do góry nogami, owinięte w ciepły koc i pozostawić do ochłodzenia na jeden dzień. W razie potrzeby przechowujemy śliwki w chłodnym miejscu.
Przepis na żółte śliwki w swoim własnym soku
Aby to zrobić, wstępnie wybrane, umyte i wysuszone śliwki muszą zostać oddzielone od kości. 70% wszystkich owoców powinno być gęsto upakowanych w puszkach, a pozostałe 30% może być podane przez maszynę do mięsa i wyciśnięty sok, lub użyć do tego celu sokowirówki. Powstały sok z zlewów należy nalegać i przefiltrować, a następnie zagotować i wylać na słoiki.
Pokrywamy słoiki pokrywkami i ustawiamy je do sterylizacji na patelni z wodą (temperatura - 70 stopni). Sterylizuj puszki litrowe przez 15 minut, następnie zwinąć pokrywki i pozostawić słoiki do ostygnięcia pod kocem, odstawiając je do góry nogami.
Podobały nam się przepisy na śliwkowe śliwki, a następnie zalecamy zrobić kolejną niezwykłą ochronę na zimę - pomidory w naszym własnym soku .