Lato - nadszedł czas nie tylko na wakacje i wypoczynek, ale także na przepyszne puste miejsca na zimę . Jak gotować plasterki dżemu morelowego, uczyć się z tego artykułu.
Jak ugotować dżem morelowy?
Składniki:
- Morele nie są dojrzałe - 1,6 kg;
- woda oczyszczona - 450 ml;
- cukier piaskowy - 1,3 kg.
Przygotowanie
Morele dobrze kopiące i suszone. Z owoców, usuń kości. W rondlu połóż połowę owoców z plastrami w górę. W takim przypadku wlej warstwy cukru. Odkładamy go na bok, aby wyizolować sok. Następnie zalać zimną przegotowaną wodą. Naczynia z morelami kładziemy na kuchence i gotujemy w 3 dawkach na małym ogniu - 5 minut po gotowaniu w odstępach czasu do 3. Aby zachować morele w stanie nienaruszonym, lepiej nie mieszać dżemu łyżką, ale potrząśnij pojemnikiem lub potrząśnij nim z boku na bok. Gorący dżem naraz nalewamy na banki, zwijamy się i wysyłamy do ostygnięcia.
Ile ugotować plasterki dżemu morelowego - przepis
Składniki:
- cukier piaskowy - 1,5 kg;
- filtrowana woda - 500 ml;
- lekko nie dojrzałe morele - 1 kg.
Przygotowanie
Dzielimy morele na 2 połówki. Opuszczamy je na 3 minuty do gorącej wody, a następnie schładzamy. Przygotowane morele nalewają koniecznie gorący syrop, ugotowany z wody i cukru. Stańmy uważnie przez 3 godziny, po czym ugotuj morele z płatkami w ciągu 2 minut po 10 sztuk i pozwól im stanąć między nimi przez około pół godziny. Następnie wlewamy dżem na przygotowane słoiki i zwijamy je.
Dżem morelowy w plasterkach w syropie - przepis
Składniki:
- woda 450 ml;
- morele - 1 kg;
- piasek cukru - 500 g.
Przygotowanie
Nie dość dojrzałe morele z moją wodą, dzielimy je na lobule, w kilku miejscach przebijamy wykałaczką. Robimy syrop z cukru i wody, napełniamy go morelami i odstawiamy na jeden dzień. Następnie syrop zostaje odsączony, ponownie ugotowany, ponownie napełniamy morele i znowu pozwalamy im się parzyć. Trzeciego dnia w tym syropie ugotuj morele do stanu czystego. Rozrzucamy dżem morelowy z klinami na brzegach i zwijamy je.
Dżem morelowy z pomarańczowym plasterkiem
Składniki:
- duża pomarańcza - 1 sztuka;
- morele - 3 kg;
- woda - 900 ml;
- cukier piaskowy - 2 kg.
Przygotowanie
Morele są moje, przecinamy na pół i usuwamy kości. Każda płyta w kilku miejscach jest przekłuta drewnianym szpikulcem, dzięki czemu sok wyjdzie dobrze. Przygotuj syrop z cukru i wody. Napełniamy je przygotowanymi owocami i zostawiamy na jeden dzień. Następnie osusz ciecz i gotuj. Ponownie polewamy morele syropem i zostawiamy na kolejny dzień. Po tym, morele są już umieszczone z syropem na ogniu, wlać sok wyciśnięty z pomarańczy i rozgrzać do wrzenia. Zredukuj ogień do minimum i wbij do dżemu na kwadrans. Rozprowadzamy dżem na słoikach, korku i fajnie w stanie odwróconym.
Morelowe plasterki dżemu z pestkami
Składniki:
- woda oczyszczona - 200 ml;
- morele - 1 kg;
- piasek cukier - 250 g.
Przygotowanie
Myjemy umyte morele. Usuwamy je z kości i demontujemy. Dzielenie kości i jądra są oczyszczane ze skóry. Cukier wlewa się do wody i gotuje syrop. Umieszczamy morele w rondlu, wylewając jądra z kości. Od góry, napełnij wszystko syropem i doprowadzaj do wrzenia. Usuwamy masę z talerza i schładzamy. W takim przypadku syrop należy opróżnić i schłodzić oddzielnie. Podwójnie powtórz tę procedurę, to znaczy gotuj - schłodzoną i znowu na nowo. Za trzecim razem dajemy wrzód i gotujemy około kwadransa na małym ogniu. Teraz wlewamy dżem na słoiki i zwijamy je.
Morelowe plasterki dżemu z dodatkiem żelatyny
Składniki:
- żelatyna instant - 30 g;
- cukier - 500 g;
- morele - 1 kg.
Przygotowanie
Morele są moje, usuń kamień, płaty są ułożone warstwami, wlewając cukier żelatyną. Zostawiamy go na około 20 godzin, po czym gotujemy na małym ogniu, układamy na słoikach i zamykamy. Dżem morelowy plasterki z żelatyną należy przechowywać na zimno.