Zadbajmy o przygotowanie pysznego dżemu z pożytecznej brusznicy wraz z pachnącymi, ogrodowymi jabłkami i jak ugotować ten przysmak, powiemy ci szczegółowo w tym procesie.
Dżem "Pyatiminutka" z jabłek z żurawiną - przepis
Składniki:
- dojrzałe jagody żurawiny - 1,2 kg;
- pachnące czerwone jabłka - 800 g;
- cukier granulowany - 1,8 kg.
Przygotowanie
Dokładnie zimną wodą myjemy wszystkie brusznice. Rozsypujemy jagody na oczyszczonym ręczniku i pozostawimy do wyschnięcia na około 30-40 minut. Następnie przechodzimy przez duży ekran maszyn do mielenia. Przesuwamy powstałą jagodową papkę do szerokiej metalowej miski i przykrywamy nią połowę cukru.
Z jabłkami pokrój cienką warstwę skórki i wyciśnij rdzeń. Samo ciało jest cięte na małe, dowolne kawałki, które wkładamy do kolejnej warstwy w misce. Przykryj je resztą cukru i wyjmij pojemnik z dżemem z owoców i jagód w chłodnym miejscu na 1,5 godziny. Następnie wymieszaj jabłka i żurawinę z cukrem i umieść miskę na płycie gazowej talerza. Po ugotowaniu dżemu ugotuj dokładnie 5 minut. Układamy wyrób na przetworzone szklane słoje i pokrywamy je gotowanymi pokrywkami.
Dżem z żurawiny z jabłkami i pomarańczami w wielowarstwie - prosty przepis na zimę
Składniki:
- jagody żurawiny - 1,3 kg;
- dojrzałe jabłka - 1,3 kg;
- pomarańcze - 2 sztuki;
- cukier drobny - 2,3 kg.
Przygotowanie
Dokładnie myjemy owoce i jagody. Brusznicę umieszcza się w misce multivarku i za pomocą drewnianego tłuczka wyciska się trochę jagody. Następnie są pokryte ochronną warstwą gęstej skórki, a jagody będą łatwiej izolować sok. Jabłko pokroić w podłużne małe kawałki, nie przecinając ich skórki. Umieść je w tym samym zbiorniku, w którym jest brusznica, dodaj mały cukier i wszystko wymieszaj. Teraz każda pomarańcza jest pocięta na 4 plastry, a następnie wyciśnięta z nich sok bezpośrednio na jabłka z żurawiną. Na multiwarkatorze włącz tryb "gaszenia" i przygotuj bajecznie pyszne dżemy na 1 godzinę i 45 minut.
Rozprowadzamy całą zawartość multivarki na odpowiednio przygotowanych szklanych pojemnikach i zwijamy je do końca z przygotowanymi pokrywkami.