Lekka i pachnąca zupa z ryżem i ziemniakami doskonale sprawdzi się na lunch, a wszyscy polubią go bez wyjątku. Każdy może go spawać, a my Ci w tym pomożemy!
Przepis zupy z ryżem i ziemniakami
Składniki:
- kurczak - 500 g;
- marchewki - 1 szt .;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- Ryż okrągły - 0,5 sztuki;
- przyprawy;
- liść laurowy - 2 sztuki;
- filtrowana woda - 2 litry.
Przygotowanie
Myję kurczaka, myjemy go delikatnie ze skóry, kroimy w plasterki i wrzucamy do rondla wypełnionego zimną wodą. Wysyłamy naczynia do ognia, doprowadzamy je do wrzenia, usuwamy spienioną pianę i gotujemy bulion przez 45 minut, zmniejszając płomień. W międzyczasie myjemy warzywa i kroimy ziemniaki na małe klocki, a marchewka rozdrabnia się na pół pierścienia. Ryż wkłada się do sita, kilkakrotnie myje i pozostawia do odcedzenia. We wrzącym bulionie wrzuć przyprawy do smaku, liść laurowy susz i gotuj przez około 20 minut, a następnie wyjmij mięso. Rosół, jeśli to możliwe, przefiltruj do czystego rondla, dodaj marchewki, ziemniaki i wylej ryż. Podnosimy zupę i gotujemy przez kolejne 20 minut. Kurczak pokroić na małe kawałki i dodać do gotowego dania.
Zupa grzybowa z ryżem i ziemniakami
Składniki:
- Ryż okrągły - 0,5 sztuki;
- świeże pieczarki - 300 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- Masło - 2 łyżki. łyżki;
- żarówka - 1 szt .;
- ziemniaki - 3 szt .;
- filtrowana woda - 2 l;
- pasta pomidorowa - do smaku;
- świeża zieleń i kwaśna śmietana do serwowania;
- przyprawy.
Przygotowanie
Pieczarki płucze się, przetwarza i sieka w małe plasterki. Ryż myje się, wlewa do rondla, dodaje grzyby, dodaje trochę masła i wlewa odrobinę wody. Kołysamy się przy małym ognisku, a tymczasem myjemy cebulę marchewką i cienko rozdrabniamy. Ponadto mijamy warzywa na oleju roślinnym na złoty kolor. Obieramy ziemniaki i kroimy je w plasterki. Następnie dodaj pieczeń warzywną i ziemniaki w rondlu, uzupełnij wodę i gotuj, aż skończysz. Na samym końcu rzucamy przyprawy, liść laurowy i pastę pomidorową. Podczas serwowania posyp zupę ryżową ziemniakami bez mięsa rozdrobnionych ziół i doprawiamy kwaśną śmietaną.
Zupa z ryżem i ziemniakami w wielu odmianach
Składniki:
- pierś z kurczaka - 1 sztuka;
- marchewki - 1 szt .;
- ryż - 0,5 sztuki;
- żarówka - 1 szt .;
- olej roślinny - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- ziemniaki - 3 szt .;
- przyprawy;
- woda - 2 l;
- świeże warzywa - do dekoracji.
Przygotowanie
Ziemniaki są myte, oczyszczane i krojone w kostkę. Marchew przetwarza się i wciera cienkimi słomkami na tarce. Oczyść żarówkę za pomocą półpierścieni. Ryż wlewa się do kubka, myje kilka razy i wyrzuca w durszlak. Z piersi kurczaka wyciąć starannie całe mięso i pokroić w plasterki. W filiżance multivarka wlać trochę oleju, wrzucić cebulę, marchewkę i podawać warzywa przez kilka minut, realizując program "Pieczenie". Następnie dodaj ziemniaki, zalej ryż i połóż mięso. Przyprawiamy wszystko przyprawami, polewamy wodą i ustawiając tryb "gaszenia" gotujemy zupę na sygnał dźwiękowy. Następnie wylać na talerze i posypać posiekanymi świeżymi ziołami.
Zupa z ryżem, ziemniakami i mięsem
Składniki:
- miąższ wołowy - 500 g;
- ziemniaki - 5 szt .;
- żarówka - 1 szt .;
- marchewki - 1 szt .;
- ryż - 1 przedmiot;
- przyprawy;
- woda filtrowana - 1,5 l;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Miazgę wołową myje się i wkłada do miski multivarka, naoliwiona. Ustawiamy program "Pieczenie" i smażymy przez 30 minut. W międzyczasie przetwarzamy warzywa i kroimy cebulę na półksiężyce, marchewkę ze słomką i ziemniaki z małymi kawałkami. Po sygnale dźwiękowym dodaj cebulę z marchewką, mieszaj i bębnuj przez kolejne 10 minut. Następnie wyrzuć ziemniaki i zalej ryż. Napełnij wodą i gotuj zupę przez około 2 godziny w trybie "Hartowanie". Przed podaniem przyprawić danie z przyprawami i udekorować zielenią.