Cebula jest bardzo przydatna i prawie niezbędna w czasie zimy, jako środek zapobiegawczy przed przeziębieniem. Mistrzynie chętnie dodają ją do zup i sałatek, nie tylko ze względu na dobro, ale także nadając potrawom pikantny smak.
Ale okazuje się, że cebula może być nie tylko dodatkowym składnikiem, ale także podstawą kotletów. Jeśli lubisz potrawy z warzyw, będziesz zainteresowany nauką gotowania patelni z cebulą. Mogą być podawane jako osobne lekkie danie lub możesz - jako przystawka z kawałkiem mięsa lub ryby.
Przepis na kotlety cebulowe z mandżurą
Należy pamiętać, że w tym przepisie, placki cebulowe można gotować nie tylko z mandżurą, ale również z mąką.
Składniki:
- cebula (duża) - 6 szt .;
- manga lub mąka - 3 łyżki. łyżki;
- jaja - 2 sztuki;
- sól - ½ łyżeczki;
- mielony czarny pieprz - szczypta;
- olej roślinny do smażenia.
Przygotowanie
Posmaruj cebulę, drobno posiekaj, sól, pieprz i odstaw na 20-30 minut. W tym czasie wypuści sok, a następnie doda jaja i mango i pozostawi mieszaninę do zaparzenia przez kolejne 20 minut, tak aby kaszki były spuchnięte.
Rozgrzej olej na patelni i nałóż na niego cebulę łyżką. Pieczone kotlety z dwóch stron na złoty kolor. Zauważ, że twoje placki będą wyglądały bardziej jak naleśniki, ale jeśli chcesz dostać kotlety, które możesz uformować rękami, po prostu dodaj więcej mangi lub mąki.
Patty z cebuli cebuli
Jeśli pościsz, podzielimy się receptą, na przykład robiąc chude cebulowe placki bez jaj, a będziesz mógł urozmaicić swoje menu. Ponadto, dzięki kukurydzy, która jest częścią tego przepisu, kotlety są bardziej satysfakcjonujące.
Składniki:
- cebula - 5 szt .;
- mąka - 1 przedmiot;
- kukurydza w puszkach - 1 b;
- woda 2 łyżki. łyżki;
- sól i czarny mielony pieprz do smaku;
- czosnek - 3 ząbki;
- chudy majonez - 4 łyżki. łyżki;
- olej roślinny do smażenia;
- świeże warzywa.
Przygotowanie
Skórka z cebuli, umyć i pokroić na małe kawałki. Przenieś go do głębokiej miski, tam również wyślij kukurydzę wraz z solanką, w której była, wodą, solą i pieprzem. Następnie wlej mąkę do miski, dobrze wymieszaj, a otrzymasz gęste ciasto.
Rozgrzać olej na patelni, a ciasto posypać łyżką, smażyć placki cebulowe po obu stronach, aż pojawi się rumiana skórka. Czosnek przepuścił przez prasę, umył zielenie i posiekał, i wymieszał wszystko z chudym majonezem. Podawać gotowe kotlety z sosem czosnkowym.
Placki cebulowe z sosem grzybowym
Przygotowanie kotletów cebulowych według tego przepisu zajmuje sporo czasu, aw zamian dostajesz kolejną wersję pysznego i chudego dania.
Składniki:
Dla kotletów:
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- cebula - 5 sztuk;
- mąka - 1 przedmiot;
- sól do smaku.
Do sosu:
- pieczarki - 400 g;
- woda - ½ sztuki;
- cebula - 1 sztuka;
- sól i czarny pieprz do smaku;
- olej roślinny;
- zielona cebula i przyprawy do smaku.
Przygotowanie
Aby zrobić kotlety, obierz i drobno posiekaj cebulę. Połącz ją z kukurydzą (razem z płynem), solą i mąką. Dokładnie wszystko wymieszaj, a otrzymasz gęste ciasto. Na rozgrzanej patelni z łyżką ułożyć kotlety i smażyć, aż będą złote po obu stronach.
Teraz zrób sos. Aby to zrobić, posiekaj grzyby i cebulę, przenieś je do garnka, zalej wodą i gotuj przez około 20 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem, przenieś masę do blendera i zmiel go do jednorodnej konsystencji. W gotowym sosie dodaj posiekaną zieloną cebulkę i ulubione przyprawy. Podawaj z daniem głównym.