Czerwona porzeczka jest bogatym źródłem mikroelementów i witamin. Ta jagoda doskonale poprawia apetyt, usuwa toksyny z organizmu, ma działanie potowe i ma korzystny wpływ na mikroflorę jelitową. Może być stosowany nie tylko w świeżej formie, ale również do przygotowania pysznego kompotu, który zaspokoi Twoje pragnienie. Dowiedzmy się, jak zrobić właściwy kompot z czerwonej porzeczki.
Kompot z czerwonej porzeczki na zimę
Składniki:
- czerwona porzeczka - 3 przedmioty;
- cukier - 1 przedmiot;
- świeża woda - 2 litry.
Przygotowanie
Czyścimy porzeczkę, usuwamy wszystkie śmieci i myjemy. W rondlu zalać świeżą wodą, zagotować, zalać cukrem i dobrze wymieszać. Kiedy wszystkie kryształy zostaną rozpuszczone, wyrzucamy jagody i osłabiamy je przez kilka minut. Następnie wylewamy go na czyste puszki, zwijamy powieki i zostawiamy do ostygnięcia, odwracając dno i przykrywając ciepłym dywanikiem.
Kompot z czerwonej porzeczki z pomarańczą
Składniki:
- porzeczka czerwona-500 g;
- porzeczka czarna - 500 g;
- cukier - 3 przedmioty;
- świeża pomarańcza - 0,5 szt .;
- woda - 2,5 litra.
Przygotowanie
Czerwona i czarna dojrzała porzeczka dobrze posortowana, umyta i wyrzucona w durszlaku. Tym razem ugotuj syrop: wlej cukier do wrzącej wody i mieszając przygotuj się na 5 minut. Przygotowane jagody układa się na czystych słoikach, dodaje kilka plasterków pomarańczy i wypełnia zawartość gorącym syropem. Następnie przykryj wszystko pokrywkami i sterylizuj kompot przez 15 minut we wrzącej wodzie. Następnie zwinąć napój, obrócić pokrywki, owinąć wokół czymś ciepłym i pozostawić do ostygnięcia.
Kompot z malin i czerwonej porzeczki
Składniki:
- czerwona świeża porzeczka - 500 g;
- malina - 300 g;
- cukier - 200 g;
- woda - 1 litr.
Przygotowanie
Przetwarzamy jagodę, płuczemy ją i rozprowadzamy po brzegach. W garnku zalać wodą, wrzucić cukier i gotować, mieszając, przez około 5 minut, a następnie wlać puszki po brzegi i przetoczyć przetwory żelaznymi pokrywkami. Następnego dnia usuwamy kompot w piwnicy w celu długoterminowego przechowywania.
Kompot truskawek i czerwonych porzeczek
Składniki:
- czerwona porzeczka - 300 g;
- świeże truskawki - 200 g;
- woda 3,5 litra;
- cukier - 10 łyżek. łyżki.
Przygotowanie
Starannie sortujemy jagody, usuwamy wszystkie śmieci i spłukujemy, aw truskawce odrywamy "ogony". Na ogniu postawić garnek napełniony wodą, a gdy płyn się zagotuje, rozłożyć jagody i zalać cukrem do smaku. Po ponownym gotowaniu gotuj napój przez 5-7 minut i zdejmij z ognia. Odczekaj, aż ostygnie, a następnie odfiltruj, zagotuj ponownie i wylej sterylne puszki. Zawijamy konserwację za pomocą pokrywek, odwracamy, owijamy i pozostawiamy do ostygnięcia na kilka dni.
Kompot z czerwonej porzeczki z wiśni
Składniki:
- porzeczka czerwona - 2 kg;
- porzeczka czarna - 1 kg;
- wiśnia - 1 kg.
W przypadku syropu:
- cukier - 600 g;
- woda - 2 litry.
Przygotowanie
W celu przygotowania smacznego kompotu witaminowego, jagody są starannie sortowane i myte. Rozmawiamy o nich na czystym ręczniku i wkładamy je do przygotowanych puszek tak, aby napełniły zbiornik dokładnie o połowę. W garnku wlać przefiltrowaną wodę, zagotować i delikatnie napełnić ją jagodami. Przykryj słoiki pokrywkami i odstaw na 10 minut, po czym spuść wodę z powrotem do garnka, wlej cukier i gotuj syrop przez 10 minut, aż kryształy całkowicie się rozpuszczą. Napełnij słoiki z syropem z jagód i połóż hermetycznie. Następnie ostrożnie obróć przedmiot do góry nogami, szczelnie owinąć go ciepłym kocem i pozostawić do ostygnięcia w tym stanie.