Z winogron dostaniesz nie tylko pyszne wino. Z tego produktu można wykonać wiele interesujących półfabrykatów. Przepisy na puszkowane winogrona na zimę czekają na Ciebie poniżej.
Jak zachować winogrona na zimę?
Składniki:
- winogrona - 700 g;
- woda oczyszczona - 2 litry;
- cukier - 1 szklanka.
Przygotowanie
Wlać wodę do rondla i pozwolić mu się gotować. W czystym naczyniu do gotowania na parze rozkładamy winogrona, zalewamy wrzątkiem i od góry pokrywamy pokrywkę. Po około 20 minutach spuszczamy wodę do rondla, cukru i ponownie gotujemy. Powstały syrop jest wypełniony winogronami i natychmiast zapieczętowany. Odstawiamy słoiki do góry nogami i zawijamy.
Konserwy z winogron - jak oliwki
Składniki:
- woda - 1 litr;
- ocet stołowy - 2/3 szklanki;
- pąki goździka - 6 sztuk;
- pachnący pieprzowy groszek - 6 szt .;
- liście laurowe - 2 szt .;
- cukier - 300 g;
- 1 laska cynamonu;
- winogrona.
Przygotowanie
Moje winogrona i oddzielamy jagodę od gałązek. Wypełniamy je puszkami. Do wlewania wrzątku wlewaj w niego przyprawy i wlewaj ocet. Powstała marynata jest wypełniona winogronami i walcowana. Konserwy winogronowe bez sterylizacji można przechowywać w temperaturze pokojowej.
Winogrona konserwowane w syropie na zimę
Składniki:
- dojrzałe winogrona - 1 kg;
- woda oczyszczona - 1 litr;
- cukier piaskowy - 350 g;
- kwas cytrynowy - ½ łyżeczki.
Przygotowanie
Układamy winogrona, usuwamy zepsute jagody. A następnie zalać wszystkie winogrona gorącą wodą, aby rozgrzała się i nie pękła po kontakcie z wrzącą wodą. Następnie rozprowadzamy jagody na czystych parzonych słoikach i zalewamy ich wrzącą wodą. Po 10 minutach spuścić wodę do rondla, dodać cukier i kwas cytrynowy, a po zagotowaniu ponownie wypełnić jagody.
Jak zachować winogrona?
Składniki:
- winogrona dojrzałe - 1 kg;
- woda oczyszczona - 1 litr;
- kwas cytrynowy - szczypta;
- cukier - 1,2 kg.
Przygotowanie
Jagody winogron są odcięte od gałązek, usuwamy nasiona, obniżamy w przygotowanym wcześniej syropie cukrowym i spawa około 15 minut. Następnie usuwamy masę z ognia i pozostawiamy ją na 5 godzin. Ponownie umieść dzbanek z dżemem na piecu, doprowadz go do wrzenia, odłóż na bok i znowu odstaw na 5 godzin. Ponownie zagotuj jagody w syropie, gotuj przez około 10 minut, wlej kwas cytrynowy, gotuj przez kolejne 10 minut, po czym wlewamy dżem na słoiki i korek.
Winogrona konserwowane z winogronami
Składniki:
- woda oczyszczona - 2 litry;
- cukier - 2 filiżanki;
- kiście winogron.
Przygotowanie
Grona winogron dokładnie myje się, blanszuje we wrzącej wodzie przez 2 minuty, a następnie rozprowadza do banków. Z cukru i wody przygotowujemy syrop , który natychmiast wleje winogrona i korek. Następnie obracamy słoiki, owijamy je i zostawiamy do ostygnięcia.