Samo dżem melonowy jest niesamowicie pyszny i aromatyczny, aw połączeniu z pomarańczą i innymi owocami zamienia się w boski przysmak, który szczególnie przyjemnie przypadnie do gustu podczas zimowych dni studenckich.
Jak ugotować dżem z melona z pomarańczą i cytryną - przepis na zimę
Składniki:
- melon (pulpa) - 995 g;
- pomarańcze - 280 g;
- cytryna - 110 g;
- woda filtrowana - 420 ml;
- cukier granulowany - 995 g;
- cukier brązowy - 55 g;
- kapsuła waniliowa - 1/2 szt.
Przygotowanie
Najpierw przygotuj niezbędną ilość pulpy melonowej, przecinając owoce na pół, czyszcząc nasiona wraz z towarzyszącym miąższem, a także usuwając melon ze skórki. Wytrząśnij powstały czysty surowiec na średniej wielkości kostki dżemu i nabierz pomarańcze. Owoce są złuszczane, a następnie demontujemy w plastry i kroimy na fragmenty o identycznych rozmiarach plasterków melona. Teraz wlej brązowy cukier do wody, włóż pojemnik do pieca, podgrzej go, aby rozpuścić wszystkie kryształy i połóż przygotowane plasterki melona i pomarańczy. Gotuj zawartość naczynia przez dwadzieścia minut, następnie zalej biały cukier, wyciśnij sok cytrynowy do kęska i kontynuuj pieczenie, aż uzyskasz pożądaną gęstość przysmaku.
Pod koniec gotowania przecinamy połowę wanilii na pół i obieramy z niej pachnące nasiona, które wkładamy do dżemu i mieszamy. Pozostaje tylko pakować najsmaczniejsze i smaczne dżemy na suchych i sterylnych słoikach, a po zakorkowaniu odłożyć na chwilę pod ciepły koc.
Dżem melonowy z pomarańczą i bananem - przepis
Składniki:
- melon (pulpa) - 995 g;
- duże banany - 3 sztuki;
- pomarańcze - 550 g;
- woda filtrowana - 270 ml;
- cukier granulowany - 995 g.
Przygotowanie
Specjalny dżem melona z pomarańczą zrobi banany. Aby przygotować ten rodzaj preparatu, przygotowanego zgodnie z powyższymi zaleceniami, zalać miąższ melona cukrem i umieścić go na półce w lodówce na kilka godzin lub na noc. Po upływie pewnego czasu do naczynia dodajemy oczyszczoną wodę i umieszczamy ją na płycie grzewczej płyty do gotowania. Nie zapomnij podważyć podstawy zacięcia, aby uniknąć poparzenia. Po ugotowaniu przyrządzić przysmak na około pięć do siedmiu minut, a następnie dodać obrane i pokroić w małe kółka lub półokrągłe banany, a także pokruszony pomarańczowy miąższ (bez skórki z zedrą).
Kontynuuj gotowanie dżemu po ponownym gotowaniu do pożądanej konsystencji. Ogień pod dzbanem z dżemem powinien być jak najmniejszy, tak aby owoc w syropie nie bulgotał, ale tylko trochę marniał.
Po przygotowaniu, rozprowadzamy gotowy aromatyczny dżem przez wstępnie wysterylizowane słoiki, które są natychmiast zamykane i umieszczane w odwróconej formie pod ciepłym kocem.
Dżem z melona i pomarańczy w multivarka
Składniki:
- melon (pulpa) - 995 g;
- pomarańcze (pulpa) - 380 g;
- filtrowana woda - 120 ml;
- cukier granulowany - 870.
Przygotowanie
Zanim zaczniesz robić dżem z melona z pomarańczą w multivarku, najpierw przygotuj i pokrój miąższ melona i pomarańczy, uwalniając owoc ze skórki, zasyp jedną trzecią całego cukru i pozostaw na trzy do czterech godzin, aby wyizolować sok.
Teraz wlewamy odrobinę oczyszczonej wody do multicastry i przenosimy kostki melona i pomarańczy razem z sokiem. Zasypiamy pozostały cukier-piasek, miksujemy i ustalamy na godzinę program "Jam" lub "Hartowanie".
Po sygnale sprawdzamy konsystencję przedmiotu i, w razie potrzeby, przedłużamy gotowanie w tym samym trybie na chwilę, aż delikatność sprowadzi się do pożądanej gęstości. W tym przypadku pokrywa urządzenia nie jest zamknięta, dzięki czemu wilgoć paruje szybciej. W chwili gotowości rozprowadzamy gorący dżem na sterylnych naczyniach, uszczelniamy i pozostawiamy do naturalnej sterylizacji pod ciepłym "płaszczem".