Zgadzam się, że nie można sobie wyobrazić świątecznego stołu bez smacznych sałatek. I chociaż "Olivier" jest jednym z głównych dań wszystkich świąt i świąt, oczywiście chcesz rozcieńczyć stół czymś niezwykłym, abyś mógł się rozpieścić i zaskoczyć gości. W tym przypadku opiszemy kilka przepisów na najsmaczniejsze sałatki z gotowanym mięsem wołowym. Zauważ, że jako główny składnik wybraliśmy wołowinę, ponieważ idealnie pasuje do każdego rodzaju produktów i nadaje sałatce szczególny pikantny smak.
Sałatka z gotowaną wołowiną i koreańską marchewką
Składniki:
- wołowina (gotowana) - 300 g;
- Koreańska marchewka - 250 g;
- szynka - 120 g;
- pomidor - 1 sztuka;
- oliwkowy majonez (50%) - 180 g;
- musztarda - 2/3 łyżeczki.
- krakersy (z bekonem) - 1 opakowanie;
- sól "Extra" - szczypta;
- zielona pietruszka - 4-5 gałęzi.
Przygotowanie
Pokrój kawałek gotowanej wołowiny za pomocą bardzo ostrej nóżki. W ten sam sposób kroimy szynkę i łączymy ją z mięsem. W tej samej misce ułóż gotową marchewkę po koreańsku i paczkę krakersów, najlepiej o smaku szynki. Aby wyciąć pomidor w postaci słomek, prawdopodobnie nie będziemy pracować, więc pokrój go w kostkę i włóż do miski ze wszystkimi składnikami. Ponieważ w sałatce są krakersy, użyjemy majonezu w pięćdziesięciu procentach, inaczej nie zmoczą się w tłustym. Dlatego bierzemy oliwkowy majonez, mieszamy w nim musztardę i wypełniamy tę mieszaninę gotowymi składnikami do sałatek. W razie potrzeby sałatkę można posypać szczyptą płytkiej soli.
Rozprowadzamy gotową pyszną sałatkę w misce sałatkowej, dekorujemy nie bardzo drobno posiekaną świeżą pietruszkę i od razu podajemy na stół.
Sałatka z gotowanej wołowiny z sosem sojowym, solonym ogórkiem i papryką
Składniki:
- gotowana wołowina - 400 g;
- Bułgarska papryka w trzech kolorach (średnio) - każdy po drugim;
- kiszony ogórek (duży) - 1 sztuka;
- cebula (duża) - 1 szt .;
- sos sojowy - 50 ml;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
- zira - 2/3 łyżeczki.
Przygotowanie
Usuwamy barwną paprykę bułgarską z liścieni i kroimy ją pięknymi słomkami. W ten sam sposób kroimy wołowinę gotowaną na półtorej godziny i dodajemy do miski z pieprzem. Następnie, na tej samej zasadzie, zmielić duży, mięsisty ogórek kiszony. Ale cebulę, również pokrojoną w słomę, przed włożeniem do sałatki napełniamy wrzątkiem, a następnie łączymy, wyciskamy cebulę i mieszamy ze wszystkimi składnikami w misce. Aby dodać pikantną nutę do sałatki, posyp ją przyprawą zira. W misce z sosem sojowym dodaj oliwę, wymieszaj i podlej naszą wspaniałą sałatkę. W celu ugotowania całej zawartości sałatki mieszamy ją i odstawiamy na co najmniej godzinę przed spożyciem.
Sałatka z gotowaną wołowiną z marynowaną cebulką i serem bez majonezu
Składniki:
- filet z gotowanej wołowiny - 350 g;
- cebula (średnia) - 2 szt .;
- ocet (9%) - 1/3 artykułu;
- woda - 1 przedmiot;
- stały ser gouda - 180 g;
- czosnek - 3 zęby;
- oliwa z oliwek - 30 ml;
- Olej sezamowy - 20 ml.
Przygotowanie
Wytnij już przygotowany filet wołowy tak długo, jak to możliwe, ale cienkimi paskami. Ser można posiekać małym nożem, ale wygodniej jest to zrobić na tarce.