Lepiej jest, jeśli jedzenie na codziennym stole jest dość proste, zdrowe i surowe, ale nadal chce być smaczne, pożywne i nie sprzyjające gromadzeniu nadmiaru tłuszczy (szczególnie na popołudniowe posiłki).
Doskonałym wyborem potraw dnia tego typu jest fasola z grzybami. Fasola zawiera użyteczne białko roślinne, błonnik i inne substancje niezbędne dla ludzkiego organizmu, grzyby w strukturze miąższu są zbliżone do mięsa i stanowią doskonałą alternatywę dla niego. To danie z pewnością zainteresuje się wegetarianami i postem.
Spójrzmy na kilka przepisów fasoli z grzybami. Oczywiście lepiej jest używać grzybów sztucznie uprawianych (białe, boczniaki, pieczarki) lub zbierać w ekologicznie czystych miejscach.
Zielone zielone fasolki szparagowe z grzybami
Składniki:
- zielona fasola szparagowa (sprzedawana gotowana i mrożona) - 1 opakowanie;
- cebula - 1-2 szt .;
- świeże grzyby - około 300-400 g;
- przyprawy suche;
- pieprz słodka czerwona - 1-2 szt .;
- czosnek - 1-3 ząbki;
- zielenie są różne świeże;
- olej roślinny.
Przygotowanie
Ziarna przelewa się na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju i zamyka pokrywkę. Gulasz, mieszając od czasu do czasu, przez czas wskazany na opakowaniu. Jeśli chcesz - nie możesz zgasić i ugotować fasolki .
Grzyby i cebula są losowo krojone i smażone na osobnej patelni, aż uzyskają złoty kolor. Doprawić przyprawami i gotować na wolnym ogniu przez 20 minut, w trakcie procesu dodając słodką paprykę, pokroić w paski. Wymieszaj gotową fasolę i mieszankę cebuli z grzybami. Rozstawiamy talerze i posypujemy posiekaną zieleniną i czosnkiem.
Przygotowanie takiego obiadu na 3-4 porcje zajmuje tylko 20-30 minut - szybko i wygodnie.
A czasami jest to konieczne jeszcze szybciej i nie zawracać sobie głowy. Następnie można zrobić sałatkę z puszki czerwonej fasoli i grzybów w puszkach.
Przepis na sałatkę z czerwoną fasolą i grzybami
Składniki:
- czerwona fasola (jest o wiele bardziej przydatna niż biała) - 1 garnek;
- grzyby (marynowane lub solone) - 1 puszka podobnej wielkości lub o tej samej objętości;
- czerwona cebula - 1 szt .;
- słodka czerwona papryka - 1-2 szt .;
- czosnek - 1-2 ząbki;
- zielenie są różne świeże;
- olej roślinny z pierwszego tłoczenia na zimno;
- sok z cytryny lub naturalny ocet.
Przygotowanie
Otwieramy puszki z fasolą i grzybami. Powstaje syrop z fasolą i marynatą z grzybów. Wkładamy fasolę i marynowane grzyby do salaterki. Duże grzyby są wygodnie krojone. Dodaj cebulę pokrojoną ćwiartką pierścieni i słodką papryką - krótką słomką. Doprawić posiekanym czosnkiem i zieleniną. Wlać mieszaninę oleju z octem lub sokiem z cytryny (3: 1). Mieszanie. Aby przygotować tę sałatkę, weźmiesz 10-15 minut, nie więcej.