Dla tych, którzy nie wiedzą, co można ugotować z kapusty broccoli, zalecamy użycie naszych prostych przepisów i zrobić wspaniałe danie z boku na danie mięsne lub niezależne lekkie danie.
Jak smacznie gotować mrożone brokuły?
Zamarznięte brokuły kapustne można oczywiście gotować przez dziesięć minut w garnku z wodą i służyć jako dodatek. Sugerujemy jednak, aby pasza była bardziej interesująca, dodając ją do sosu serowego i przygotowując kwiatostany brokułów dla pary.
Składniki:
- brokuły z kapusty - 1 głowa;
- przetworzony ser - 75 g;
- twardy pikantny ser - 110 g;
- masło chłopskie - 35 g;
- mąka pszenna - 30 g;
- mleko pełne - 220 ml;
- cytryna - 0,5 sztuki;
- proszek paprykowy - 1 szczypta;
- Świeżo zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól kuchenna - 1 szczypta.
Przygotowanie
Zamrożone kwiatostany brokułów posypać sokiem z cytryny, włożyć do garnka i gotować przez dwadzieścia minut. W tym czasie przygotujemy sos serowy. Przełóż roztopione masło na mąkę pszenną przez dwie minuty, a następnie wlej trochę mleka, intensywnie mieszając masę. Po rozpuszczeniu wszystkich grudek, ułóż starty ser na tarce i posiekaj ser śmietankowy, a następnie całkowicie go rozpuść, mieszając. Sos Sdabrivaem do smaku z solą stołową, mieloną papryką i mielonym czarnym pieprzem, wymieszać i usunąć z ognia. Przygotowaliśmy brokuły na talerzu, doprawiamy sosem serowym i natychmiast podajemy.
Jak gotować brokuły do dekoracji w cieście?
Składniki:
- kapusta brokułowa - 560 g;
- jajka z kurczaka duże - 2 szt .;
- mąka pszenna - 75 g;
- woda wysoko karbonizowana - 95 ml;
- olej roślinny bez aromatu do smażenia - 45-65 ml;
- Świeżo zmielony czarny pieprz - 1 szczypta;
- sól kuchenna - 2 szczypnięcia.
Przygotowanie
Początkowo myjemy kapustę, demontujemy w ogniwa i gotujemy przez 4 do 5 minut w lekko osolonej wodzie, a następnie spuszczamy do durszlaka i pozostawiamy do spuszczenia i ochłodzenia. Do ciasta używamy miksera lub trzepaczki jajek, dodajemy szczyptę soli kuchennej i świeżo mielonego pieprzu, wlewamy wodę sodową i wlewamy mąkę intensywnie mieszając i uzyskując rozpuszczenie wszystkich grudek. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Gotowane kwiatostany brokułów zanurzają się z kolei w cieście i wkładane do patelni ogrzewanej na patelni bez zapachu. Dajemy im brązowo na dużym ogniu, do kęsa grubiaństwa, kładziemy na talerzu i możemy służyć.