Tego nie da się zrobić, to zepsuć ziemniaki mięsem. W każdej postaci: gotowany, smażony, pieczony, ziemniak doskonale pasuje do wszelkich produktów mięsnych. Trudno wymyślić wcześniej niespotykany przepis. Wydawałoby się, że może być prostsze: ziemniaki i bekon, ale recepta "Ziemniaki w boczku" już każe ci myśleć. Jak to możliwe, dlaczego ziemniak jest w boczku, a nie odwrotnie? To bardzo proste! Wyjaśniamy.
- ziemniaki gotować "w mundurze" - mniej prawdopodobne, że bulwa rozpadnie się w rękach;
- jeśli chcesz piec surowe ziemniaki, czas gotowania zwiększa się do godziny;
- jeśli się spieszysz, piecz upieczone ziemniaki.
- ziemniaki i boczek gotowane są w wersji wielowarstwowej, ale wielu woli piec.
Ziemniaki zapiekane w boczku
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- boczek - 300 g;
- Masło - 60 g;
- zielona pietruszka;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Najpierw gotujemy ziemniaki, ale żeby się nie rozpadły, nie trawimy bulw. Kroimy boczek na długie, wąskie paski, a każdy ziemniak "ubieramy się": zakładamy taki pas bekonu, żeby nie spadł, przypnij wolną krawędź wykałaczką.
A teraz wysyłamy "ubrane" ziemniaki na 15 minut do piekarnika. Jest to bardzo wygodne, aby zrobić to w małej blasze do pieczenia. Teraz sprzedaje się ich wielką różnorodność. Na dno, oczywiście, nie zapomnij o masła. A przed posiłkiem dekorujemy zielenią. Ziemniaki pieczone w boczku, wchłaniają stopiony tłuszcz i wchłaniają aromat bekonu. Bardzo trudno jest odejść i nie przejadać.
Ziemniaki nadziewane bekonem
To, że tak powiem, lepsza, bardziej świąteczna odmiana ziemniaków pieczonych w boczku. Nawet nie zepsuj świątecznego stołu. Przepis jest całkowicie powtórzony, a do uzupełnienia bulw ziemniaka dodaje się mięso mielone.
Składniki:
- ziemniaki - 1,5 kg;
- boczek - 300 g;
- Masło - 60 g;
- zielona pietruszka;
- sól, pieprz - do smaku.
Do farszu
- ser twardych odmian - 200 g;
- jajko na twardo - 2 sztuki;
- czosnek - 1 ząbek;
- majonez - 2 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Czy pamiętasz, jak wyglądają filiżanki awokado bez pestek? To są gawry, które musimy gotować z gotowanych ziemniaków. W powstałym nacięciu umieszczamy nadzienie z tartego sera, wymieszane z drobno posiekanymi jajami, czosnkiem i majonezem. Następnie, jak w górnym przepisie, zakładamy pas, przypinamy i wysyłamy nadziewane ziemniaki do pieczenia w piekarniku, przez 20 minut.
To, co jest dobre w tym przepisie, to to, że można różne rzeczy mielone. Bardzo smaczne jest to danie z mięsem mielonym smażonym z grzybami cebulowymi, z miękkim serem twarogowym i czosnkiem, z mielonym mięsem z smażonych bakłażanów z zieleniną, z moczystego sera z zieleniną ... Ogólnie rzecz biorąc, im bogatsza jest Twoja wyobraźnia, tym bardziej urozmaicone jest danie.
Ziemniaki z bekonem w folii
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 5 szt .;
- boczek (cienkie plasterki) - 20 sztuk;
- czosnek - 1 ząbek;
- sól, mieszanina papryki - do smaku;
- zielone pietruszki.
Przygotowanie
Wykonaj cztery przekroje każdego ziemniaka, wycinając około jednej trzeciej bulwy na głębokość. W każdym gnieździe nałóż plasterek bekonu, dosłownie lekko rozmazując plaster kleiku z startego ząbku czosnku. Pieprz z mieszanką mielonej papryki, sól, jeśli to konieczne, i zawiń każdy ziemniak - "jeż" - w folię. Teraz nie jest straszne umieszczanie ziemniaków bezpośrednio na grillu w podgrzewanym piekarniku. Piec 15 minut folii, delikatnie zginaj, aby każdy ziemniak był w filiżance z folii, a na stole serwujemy ziemniaki w folii lub serwujemy osobno. Jemy z zielenią i sosem.