Napełnianie nadziewanych ziemniaków może być dowolne: mięso, grzyby, warzywa itp. Możesz gotować nadziewane ziemniaki w dowolny sposób. Co najważniejsze, nie bój się eksperymentować i odniesiesz sukces!
Ziemniaki nadziewane szynką
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- szynka - 100 g;
- pomidory - 3 szt .;
- ser - 50 g;
- majonez, sól, pieprz - do smaku;
- zieleni - do dekoracji.
Przygotowanie
Zetnij ser wcześniej na dużej tarce. Umyj pomidory i pokrój na małe kostki. Szynka pokroić w paski i wszystko wymieszać. Umyć ziemniaki i gotować w mundurze w osolonej wodzie. Następnie spuścić wodę, ochłodzić i obrać. Pokrójcie ziemniaki na pół i łyżeczkę delikatnie usuńcie mięso z ziemniaków, pozostawiając nienaruszone dno i boki ziemniaków. Rozpuść miazgę na małe kostki i wymieszaj z wcześniej przygotowanym nadzieniem. Sól, pieprz do smaku, dodaj majonez i dobrze wymieszaj. Z powstałej mieszanki napełnij połowę ziemniaków i połóż je na blasze do pieczenia, oliwione. Udekoruj serem i wstaw do piekarnika na 20 minut, aż ser się rozpuści.
Faszerowane ziemniaki w folii
Składniki:
- ziemniaki - 4 szt .;
- masło - 100 g;
- szynka - 200 g;
- zielenie kopru;
- sól, pieprz, czosnek - do smaku.
Przygotowanie
Dokładnie umyć ziemniaki za pomocą szczotki. Włóż do garnka z wodą i ugotuj w mundurze. Następnie osusz i przykryj.
W międzyczasie ugotuj sos czosnkowy. W tym celu weź stopione masło, dodaj drobno posiekany koperek i posiekany ząbek czosnku. Sól i pieprz do smaku. Włóż tę mieszaninę do lodówki w celu ochłodzenia.
Każdy ziemniak, delikatnie zawinąć w folię i piec na grillu przez 15 minut. Następnie rozłóż go, przeciąć na pół i ostudzić. Za pomocą łyżeczki weź ziemniaki i włóż je do miski. Posolić ziemniaki i wyjąć masę. Posypać rowki ziemniaków sosem czosnkowym i odstawić na chwilę.
Teraz wypełnimy farszem upieczone nadziewane ziemniaki. W tym celu pokrój szynkę na małe kostki, zetrzyj ser na dużej tarce, wymieszaj z pastą ziemniaczaną i solą. W razie potrzeby można dodać drobno posiekane koperkowe zielenie i czarny pieprz. Powstały farsz na łódkach do ziemniaków, ponownie delikatnie zawiń w folię i piecz w piekarniku przez 7 minut.
Nadziewane ziemniakami z serem i szynką gotowe! Podczas serwowania można udekorować danie świeżymi ziołami i świeżymi pomidorami.
Ziemniaki faszerowane warzywami
Składniki:
- ziemniaki - 5 szt .;
- ser - 100 g;
- śmietana - 150 g;
- marchewki - 2 sztuki;
- cebula - 2 szt .;
- kukurydza w puszkach - 60 g;
- koperek, przyprawy - do smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki z góry dobrze myj i gotuj w mundurze w osolonej wodzie. Następnie spuść wodę, ostudź ziemniaki i wyczyść. Każdy ziemniak pokroić na pół i łyżeczka wyjąć w środku.
Następnie przygotuj nadzienie warzywne na ziemniaki. Aby to zrobić, umyj marchewki, obierz i pokrój w małe kostki.
Napełnij kubki ziemniaczane nadzieniem warzywnym, dodaj odrobinę śmietany i posyp tarty ser. Przykryj patelnię folią i włóż gotowe ziemniaki. Piec naczynie przez około 15 do 20 minut, w zależności od wielkości ziemniaków. Pieczone faszerowane ziemniaki w folii podawać na gorąco na stole.