Kapusta to uniwersalna kultura stosowana w wielu kuchniach na całym świecie. Dodawany jest do sałatek, spożywanych na surowo, gotowanych zup, gotowanych, gotowanych na parze i pieczonych. Wszystkie odmiany kapusty są bardzo przydatne dla naszego organizmu, ponieważ zawierają dużo błonnika, witamin i lekkostrawnego białka. I jak prawidłowo ugotować to warzywo, aby nie stracić swoich użytecznych właściwości? Teraz zrozumiemy.
Jak gotować kalafior?
Składniki:
- kalafior - 1 widelec;
- woda;
- kwas cytrynowy.
Przygotowanie
Myjemy kapustę, rozmontowujemy ją na kwiatostanie, wkładamy do rondla, zalewamy wodą, dodajemy kwas cytrynowy i wkładamy do pieca. Ile minut na gotowanie kalafiora? Gotuj warzywa na dużym ogniu, w otwartym garnku przez około 15 minut, okresowo odwracając kapustę i przekłuwając ją nożem.
Jak gotować brokuły?
Składniki:
- brokuły - 500 g;
- woda - 2 l;
- mielony pieprz, gałka muszkatołowa, sól - do smaku;
- świeże zioła - 1 pęczek.
Przygotowanie
Zobaczmy, jak prawidłowo i jak dużo gotować kapustę z brokułów . W rzeczywistości wszystko jest dość proste. Kapustę bierzemy, starannie spłukujemy pod bieżącą wodą i dzielimy na małe kwiatostany. Następnie delikatnie wrzuć je do wrzącej wody i gotuj przez około 5 minut. Jeśli zdecydujesz się ugotować mrożone brokuły, czas gotowania zostanie wydłużony do 15 minut. Nie gotuj kapusty zbyt długo, aby nie zniszczyć wszystkich użytecznych witamin i minerałów.
Po ugotowaniu warzyw delikatnie wyjmij je z hałasem, połóż na naczyniu i posyp lekko solą, mielonym pieprzem lub gałką muszkatołową i dużą ilością świeżych drobno posiekanych warzyw. To wszystko - przydatne i smaczne danie jest gotowe.
Jak gotować jarmuż morski?
Składniki:
- suszona kapusta morska - 500 g;
- woda - 2,5 sztuki;
- sól, liść laurowy, cukier.
Przygotowanie
Suszoną słomę morską, posortowano, umyto, polano ciepłą wodą i zostawiłem zegar o 12. Następnie umieść go w rondlu, zalej gorącą wodą, dodaj przyprawy i na średnim ogniu. Po ugotowaniu gotować kapustę morską do pełnej gotowości przez 40 minut, a następnie delikatnie osuszyć bulion.
Jak gotować brukselki?
Składniki:
- Brukselka;
- woda;
- sok z cytryny.
Przygotowanie
Więc głowy są dobrze umyte, znajdujemy miejsce ich zapięcia i wykonujemy nacięcie nożem, aby kapusta była równomiernie ugotowana. Następnie przenosimy warzywo do dużego rondla, napełniamy go zimną wodą, kładziemy na ogniu i doprowadzamy do wrzenia. Świeży kapustę gotować w ciągu 5-6 minut i zamrozić - około 10. Na samym końcu gotowania dodać odrobinę soku z cytryny i wyjąć z talerza.