Ciastka wielkanocne to tradycyjne danie wielkanocne. Istnieje wiele sposobów ich przygotowania, a różnią się one nie tylko składem testu, ale także różnorodnością dodatków. Dziś opowiemy Ci o najsmaczniejszych sprawdzonych przepisach ciast wielkanocnych !
Przepis na ciasto wielkanocne
Składniki:
- masło - 150 g;
- twarożek - 200 g;
- cukier - 1 przedmiot;
- wanilina;
- jajko - 3 sztuki;
- napoje gazowane - szczypta;
- rodzynki, suszone morele - do smaku;
- mąka - 2 łyżki.
Przygotowanie
Więc jajka zmielić z cukrem, solą, waniliną i dodać kawałek zmiękczonego masła. Następnie dokładnie ubij mieszaninę białą mieszarką. Twaróg jest przekręcany przez maszynę do mięsa, najlepiej kilka razy. Suszone morele i rodzynki wlewa się wrzącą wodą, gotuje przez 5 minut, łączy delikatnie z płynem, suszy i miele w mikserze. Do mieszanki jajeczków rozprowadzamy twarożek, rozgniatamy suszone owoce i wylewamy uwodnioną sodę. Stopniowo wprowadzaj przesianą mąkę i mieszaj do uzyskania jednorodności. Formy przykrywa się papierem pergaminowym, smaruje olejem, napełnia się nim pół ciasta i piecze, aż będzie gotowa w gorącym piekarniku. Gorące placki są smarowane glazurą na wierzchu i posypywane kolorowym proszkiem.
Przepis na ciasto bez drożdży
Składniki:
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- mąka - 300 g;
- jajko - 3 sztuki;
- cukier - 150 g;
- masło - 70 g;
- mleko - 250 ml;
- rodzynki - 1 przedmiot;
- Vanillin - do smaku.
Do glazury:
- białko jaj - 1 szt .;
- cukier puder - 100 g;
- kolorowy proszek.
Przygotowanie
Oferujemy Państwu kolejny ciekawy przepis na ciasto wielkanocne, rodzynki wlewa się wrzątkiem, a następnie suszy. Wymieszaj żółtka z cukrem, dodaj masło i wymieszaj wszystko mikserem, aż uzyska gładką konsystencję. Następnie wlewamy przesianą mąkę, wanilinę i proszek do pieczenia. W otrzymanym suchym miękiszu stopniowo wlewamy mleko. Osobno ubij wiewiórki i ostrożnie wrzuć je do ciasta, mieszając łyżką. Dodaj rodzynki, rozwałkuj ciasto na przygotowane formy i włóż do nagrzanego piekarnika. Tym razem przygotowujemy glazurę: ubijamy białka do grubych pików i stopniowo wlewamy proszek. Smaruj ciepłe bułeczki i dekoruj pudrem cukierniczym.
Przepis na włoskie ciasto "Panetton"
"Panetton" - włoskie ciasto wykonane z ciasta drożdżowego słodkiego, o smaku rodzynek, kandyzowanych owoców i orzechów.Składniki:
Do podstawy:
- mleko - 100 ml;
- świeże drożdże - 40 g;
- cukier - 100 g;
- masło - 150 g;
- mąka - 400 g;
- wanilina;
- jajko - 5 szt.
W przypadku dodatku:
- rodzynki - 100 g;
- cytryna - 1 sztuka;
- owoce kandyzowane - 70 g;
- koniak - 60 ml;
- migdały - 50 g.
Do glazury:
- sok z limonki - 2 łyżeczki.
- białko jaj - 2 szt .;
- cukier - 100 g.
Przygotowanie
Oto kolejna oryginalna receptura na bardzo smaczne ciasto. Rodzynki na noc wypełniamy wrzątkiem i maczamy w brandy. W podgrzanym mleku parzyć świeże drożdże, dodać szczyptę cukru i pozostawić mieszaninę na 15 minut. Przesiewamy mąkę do miski i dodajemy do niej