Truskawka - jagoda jest dość jasna, nie tylko w kolorze, ale również w smaku. Aby nie gotować z niego lub przy jego dodawaniu, danie będzie miało ten sam jasny smak i aromat. A jeszcze bardziej w sezonie tych wspaniałych jagód, po nasyceniu ich świeżym smakiem, możesz spróbować w różnych opcjach gotowania. Teraz powiemy ci, że możesz zrobić pyszne z truskawek.
Jak zrobić vareniki z truskawkami?
Składniki:
- kefir - 500 ml;
- Truskawka -
- cukier - 250 g;
- mąka - 800 g;
- soda - 10 g;
- sól - 5 g;
- wanilia.
Przygotowanie
Kefir trochę upał i dodaj do niego soda, zostaw na kilka minut. Następnie dodaj 50 g cukru, sól. Przesiej mąkę i wlej do niej kefir, nie mieszaj stromego ciasta i odpoczywaj przez pół godziny. Dzielimy je na części dla wygody, robimy kiełbasy i kroimy na kawałki każdej kiełbasy i robimy z tych kawałków ciasta. Rozwałkować nie jest bardzo cienki i nakładając na każde ciasto rozprowadzamy jagody i odrobinę cukru, robimy varenik, łącząc brzegi. Gotuj je najlepiej dla pary, ale możesz i w zwykły sposób.
Jak zrobić dżem truskawkowy?
Stosując te proporcje można przygotować jako klasyczny dżem i zrobić dżem z truskawek.
Składniki:
- Truskawki - 1200 g;
- cukier - 1 kg;
- sok z cytryny - 40 ml.
Przygotowanie
Od samego początku ważne jest, aby płukać dobrze jagody, a następnie starannie oczyścić je z szypułek. Jeśli jest to dżem, możesz od razu obrócić mikser z jagód w puree. Zasypiamy cukier, zostawiamy na kilka godzin, następnie dodajemy sok z cytryny i kładziemy na kuchence. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut, na dżem to wystarczająco dużo i można je ułożyć na uprzednio wysterylizowanych słoikach. Jeśli to całe jagody, to po 6 godzinach gotujemy ponownie, a następnie zamykamy w słoikach.
Jak zrobić koktajl truskawkowy?
W upalny, letni dzień możesz delektować się orzeźwiającym i szybkim koktajlem.
Składniki:
- Truskawki - 200 g;
- kiwi - 1 szt .;
- mięta - 1 gałąź;
- lód - 100 g;
- cukier - 50 g.
Przygotowanie
Myte i obrane truskawki włożyć do blendera wraz z cukrem, miętą i lodem. Kiwi pokrojone na pół i łyżkę stołową wyodrębniamy miazgę z połówek, dodajemy ją do reszty produktów i trzepimy.
Jak zrobić wino truskawkowe
Wino truskawkowe jest niezwykle aromatyczne i smaczne i nie jest kłopotliwe, więc jeśli uda się zebrać, spróbuj go ugotować.
Składniki:
- Truskawka - 3 kg;
- cukier - 1,5 kg;
- woda - 2 l;
- rodzynki - 20 g.
Przygotowanie
Truskawki są dobrze umyte, oczyszczone z szypułek i trochę przypominają tolkushkoy, że jagody pozwalają na sok. W dużej butelce wlewamy wodę, dodajemy cukier, rodzynki dla lepszej fermentacji i truskawek. Dobrze ją mieszamy, zamykamy szyję gazą i ustawiamy ją na 5 dni, najlepiej w ciepłym miejscu. Pojemność nie powinna być kompletna, ponieważ po sfermentowaniu może wylewać się na wierzch. Po 5-7 dniach odcedź płyn od gęstej, w razie potrzeby możesz dodać więcej cukru, wtedy wino będzie słodsze. Ponownie napełniamy pojemnik do góry i umieszczamy go pod żaluzją hydrauliczną. Więc wino będzie wędrować przez 30-50 dni, jeśli zobaczysz, że powietrze już nie wychodzi, to fermentacja się kończy. Wlewamy do innego czystego pojemnika, najlepiej do góry, tak aby nie było kontaktu z powietrzem i stoimy w piwnicy lub lodówce przez co najmniej 60 dni, aż osad przestanie wypadać. Następnie można odcedzić i wlać butelki.
Jak zrobić lody z truskawek?
Do tego przepis jest idealny i mrożone truskawki, wtedy lód nie jest już potrzebny.
Składniki:
- Truskawki - 340 g;
- sok ananasowy - 50 ml;
- odparowane mleko - 120 ml;
- lód - 60 g;
- wanilia.
Przygotowanie
Truskawki są moje, oczyszczone i wysłane do miski miksera, wraz z sokiem, skondensowanym mlekiem i wanilią, a wszystko to mielimy w puree ziemniaczanym. Potrzebujemy lodu w postaci okruchów, więc jeśli masz duże kawałki, po prostu podziel je. Wysyłamy go również do miski do masy truskawkowej i bijemy ją, wkładamy do foremek lub do pojemnika, jeśli później serwujemy go porcjami w kremankach i zamrażamy przez 4 godziny.