Urodziny dla chłopca urodzonego z okazji urodzin mogą łatwo zmienić się z długo oczekiwanego urlopu w prawdziwe piekło, jeśli nie wcześniej, by przemyśleć menu. Proste przepisy są kluczem do tryumfu triumfu, w którym jego winowajca nie będzie musiał emitować siedmiu pul. Kilka przykładów takich przepisów na świąteczny stół na urodziny omówimy poniżej.
Sałatka na świąteczny stół na urodziny
Obowiązkową cechą każdego menu są sałatki, szybkie do przyrządzenia, a najlepiej obfite, jak ta świeża sałatka z szypułkami z kurczaka i selera, którą można podawać sam lub na grzance.
Składniki:
- filet z kurczaka wędzony - 430 g;
- sos barbecue - 115 ml;
- jogurt - 75 ml;
- majonez - 75 ml;
- słodka musztarda - 5 g;
- słodka cebula - 35 g;
- łodyga selera - 1 sztuka;
- pęczek sałaty.
Przygotowanie
Rozłóż wędzonego kurczaka na włóknach. Przygotuj sos sałatkowy na bazie mieszaniny jogurtu, majonezu i słodkiej musztardy. Podziel słodką cebulę na cienkie półkola. Drobno pokroić i łodygi selera. Wybierz kilka sałaty i wymieszaj ją z przygotowanymi składnikami, w tym z paliwem. Podawaj sałatkę natychmiast po przygotowaniu.
Przepisy potraw na świątecznym stole na urodziny - kosze z serem
Przechodząc do przekąsek, chcę pochwalić wszystkich producentów gotowego ciasta, ponieważ za jego pomocą można przygotować apetyczną i serdeczną przekąskę dosłownie przez pół godziny. Świetnym pomysłem na świąteczny stół na urodziny będzie ciasto francuskie z twarogiem.
Składniki:
- ciasto francuskie (bez drożdży);
- ser śmietankowy - 175 g;
- jogurt - 115 ml;
- garść świeżej bazylii;
- twardy ser - 45 g;
- boczek - 8-10 pasków.
Przygotowanie
Rozwałkuj i podziel arkusz ciasta francuskiego na małe kwadraty. Każdy z pudełek wkładamy do formy ciasta i wkładamy zrumienione do piekarnika w temperaturze określonej przez producenta. Schłodź koszyki.
Zmiel zielone bazylia. Boczek brązowy do schrupania. Utrzeć większość bazylii z serem śmietankowym i jogurtem, dodać drobno starty twardy ser. Rozłóż masę serową w koszach, posyp okruchy boczku i resztki liści bazylii.
Przekąski na świąteczny stół na urodziny
Menu świątecznego stołu na urodziny powinno być jak najbardziej zróżnicowane, dlatego zalecamy położenie nacisku na różnorodne przekąski, dodając do stołu klasyczne - nadziewane jajka.
Składniki:
- jaja - 8 sztuk;
- ser śmietankowy - 115 g;
- śmietana - 45 g;
- wędzony łosoś - 115 g;
- czerwona cebula - 30 g;
- papryka - 1/4 łyżeczki.
- kapary i koperek - do dekoracji.
Przygotowanie
Ugotuj jajka na twardo, pokrój je na połówki i wyodrębnij żółtka. Wymieszać żółtka z posiekaną cebulką, kawałkami czerwonej ryby, serem i śmietaną, aż uzyska konsystencję pasty. Dodaj paprykę i nie zapomnij o soli. Rozłóż mieszaninę pomiędzy wiewiórkami i udekoruj kaparami i koperkiem.
Mięso na świąteczny stół na urodziny
Lista dań na świąteczny stół na urodziny nie będzie kompletna, dopóki nie podasz gorącym mięsem gości. Dla większego efektu i prostoty zalecamy pieczenie mięsa w jednym kawałku.
Składniki:
- Golonka wołowa - 1,2 kg;
- Suszone oregano, bazylia - po 2 łyżeczki;
- zęby czosnkowe - 3 sztuki;
- płatki chili - 1 1/2 łyżeczki.
Przygotowanie
W noc poprzedzającą przygotowanie, zetrzyj kawałek świeżo zmielonego pieprzu i zawiń go w folię. Przed gotowaniem pozostawić mięso na kilka godzin w temperaturze pokojowej. Pocierać powierzchnię wołowiny zmielonymi ząbkami czosnku i płatkami chili. Pozostawić wołowinę do pieczenia w temperaturze 130 stopni na półtorej godziny, a następnie wyłączyć piekarnik i pozostawić mięso na kolejne 40 minut.