Dżem jest nie tylko smaczny, ale także przysmakiem. W końcu przy odpowiednim przygotowaniu pozostało w nim wiele witamin. Teraz powiemy ci, jak zrobić dżem wiśniowy. Poniżej kilka przepisów na tradycyjne przygotowanie dżemu wiśniowego, a także przepisy na przyrządzanie tego przysmaku za pomocą multiwarksa i pieczywa. Dzięki tym asystentom kuchennym przygotowanie dżemu wiśniowego zajmie minimum czasu i wysiłku.
Jak ugotować dżem wiśniowy?
Składniki:
- wiśnia - 1 kg;
- cukier - 1,2 kg;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
Najpierw myjemy wiśnie, a następnie usuwamy z nich kości. Przenosimy jagody do emaliowanego pojemnika, zalewając je warstwami cukru. Kiedy wiśnia opuszcza sok, z reguły zajmuje to 2-3 godziny, wkładamy go do naczyń ze stali nierdzewnej, dodajemy 250 ml wody i, ciągle mieszając, gotujemy na małym ogniu, aż cały cukier się rozpuści. Następnie zwiększamy ogień, dajemy dobry słoik i usuwamy go z ognia. Procedurę wypalania wrzenia powtarza się 2-3 razy, ale upewniamy się, że jam nie jest przypalony. Powstała pianka musi zostać usunięta. Następnie wlewamy dżem na szklane słoiki, zwijamy je i przechowujemy w chłodnym pomieszczeniu.
Dżem wiśniowy w multivarku
Składniki:
- wiśnia - 1,5 kg;
- cukier - 1,8 kg.
Przygotowanie
Wiśnie są myte i bezpośrednio z dołkami, które wkładamy do garnka z multivark. Zasypiamy z cukrem, włączamy tryb "gaszenia", a czas pieczenia wynosi 2 godziny. Po usłyszeniu sygnału dźwiękowego, informując o zakończeniu procesu pieczenia, dżem jest gotowy.
Dżem wiśniowy w maszynie do chleba
Składniki:
- wiśnia - 0,5 kg;
- cukier - 500 g;
- cynamon - do smaku.
Przygotowanie
Przygotowane jagody, które wkładamy do chleba, dodajemy cukier i cynamon do smaku. Delikatnie zamieszaj, aby uzyskać równomiernie rozłożony cukier. Włączamy program "Gem".
Według tego przepisu można przygotować dżem z kością lub bez. W takim przypadku należy pamiętać, że kości z jagodami będą bardziej soczyste.
Przygotowanie dżemu wiśniowego "Pyatiminutka"
Składniki:
- wiśnia - 1,7 kg;
- cukier - 800 g.
Przygotowanie
Z umytych jagód usuń kamień, zasypiaj z cukrem, wymieszaj i zaczekaj, aż sok zostanie uwolniony. Po tym umieścić pojemnik z jagodami na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia, stale mieszając, po zagotowaniu dżemu, gotować przez 5 minut, usuwając piankę. Usuń zacięcie z ognia, pozwól mu ostygnąć, a następnie zagęszczaj masę ponownie do wrzenia na małym ogniu, gotuj jam przez 5 minut, po czym ponownie pozwól, aby dżem ostygł i ponownie gotuj przez 5 minut. Gotowy dżem wylewa się na sterylne puszki i zwija z metalowymi osłonami. Odwracamy słoiki do góry nogami i zostawiamy je do wystygnięcia.
Jak ugotować dżem wiśniowy z nasionami?
Składniki:
- wiśnia - 2 kg;
- cukier - 2,4 kg;
- woda - 3 filiżanki.
Przygotowanie
Umytą wiśnię nakrywa się wykałaczką w 2-3 miejscach. Ma to na celu zapewnienie, że podczas przygotowywania jagód nie krżą i szybko moczone w syropie. Gotujemy wodę na patelni, usuwamy ją z ognia i napełniamy wiśniami, jagody powinny być całkowicie pokryte wodą. Minuty po 2 rzucać je w durszlak. Ugotuj syrop z wody i połowę cukru. Wypełnij
W wysterylizowanych słojach przesuwamy jagody bez płynu, a syrop gotuje się przez kolejne 15 minut, po czym wylewamy na nie jagody. Banki są zwijane i wysyłane do przechowania.
Nie zapomnij również zaopatrzyć się w dżem truskawkowy i malinowy na zimę!