Być może każda gospodyni ma własny przepis na najsmaczniejsze ciasto na naleśniki. Wszystko zależy od osobistych preferencji - w końcu możesz ugotować je na różne sposoby - możesz użyć serwatki, mleka, sody lub kefiru jako podstawy. Jak ugotować najsmaczniejsze naleśniki cienkie i delikatne, dowiesz się poniżej.
Najsmaczniejsze naleśniki na mleku
Składniki:
- krowa mleczna - 600 ml;
- sól - szczypta;
- cukier z piasku - 70 g;
- jaja kurze są duże - 6 szt .;
- Mąka pszenna - 11 łyżek. łyżki;
- rafinowany olej roślinny - 55 ml.
Przygotowanie
Delikatnie przełam jaja, oddzielając białko od żółtka. Ubij białka. Dodaj cukier w częściach i kontynuuj proces, aż cukier się rozpuści. W dużej misce przesiej mąkę, dodaj szczyptę soli, zalej olejem roślinnym lub stopioną śmietaną i wymieszaj. Teraz wlewamy mleko do kilku pojemników i mieszamy. Oddzielnie ubij białka. Gdy masa zamieni się w bujną pianę, włóż ją do ciasta i wymieszaj bardzo delikatnie. Ogrzewamy dobrze patelnię, smarujemy olejem, wlewamy część ciasta, obracamy patelnię, rozprowadzamy i smażymy naleśniki.
Najsmaczniejsze naleśniki na kefirze
Składniki:
- kefir - 400 ml;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 280 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- wrząca woda - 200 ml;
- soda - ½ łyżeczki;
- cukier granulowany;
- rafinowany olej roślinny - 50 ml;
- sól.
Przygotowanie
Jajka biją, posypując solą i cukrem. A ilość tych ostatnich jest regulowana niezależnie, w zależności od rodzaju naleśników, które chcesz otrzymać. Teraz wlej połowę kefiru i wymieszaj. Posypujemy mąkę porcjami i ponownie dokładnie mieszamy ciasto. Wlać pozostały kefir i zamieszać. We wrzącej wodzie nalewać soda, intensywnie mieszać i wlać do ciasta. Dodajemy olej roślinny. Ciasto kładziemy na około 10 minut, a następnie na gorącej patelni usmażemy nasze pyszne naleśniki.
Najsmaczniejsze naleśniki na wodzie
Składniki:
- woda 450 ml;
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
- cukier piaskowy - 50 g;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 280 g;
- duże kurze jaja - 3 szt .;
- rafinowany olej roślinny - 60 ml;
- sól.
Przygotowanie
Jajka biją, dodając sól i cukier. Następnie zalać około 1/3 wody, zalać przesianą mąkę proszkiem do pieczenia i ubić ciasto mikserem. Teraz polewamy resztę wody. Na koniec wlewamy olej, mieszamy i smażymy naleśniki. Dodaj im więc stos na talerzu, ale nie schładzaj się i nie wysychaj, dopóki wszystkie naleśniki nie będą przygotowane, przykryj je pokrywką. Parowały i wychodziły niesamowicie miękkie, delikatne i smaczne.
Najsmaczniejsze cienkie naleśniki
Składniki:
- duże kurze jaja - 3 szt .;
- mleko krowie - 200 ml;
- olej roślinny - 20 ml;
- mąka z pszenicy wyższej jakości - 90 g;
- cukier piaskowy - 30 g;
- sól.
Przygotowanie
W jajach dodajemy cukier i sól. Cóż, ubij masę mikserem, a następnie wlej mąkę i wymieszaj ponownie mikserem. Teraz wlej mleko, masło i jeszcze raz dobrze wymieszaj. Powstałe ciasto wylewa się na dobrze rozgrzaną patelnię i smażyć cienkie naleśniki.
Przepis na najsmaczniejsze naleśniki z dziurami
Składniki:
- skrobia ziemniaczana - 7 łyżek. łyżki;
- jajka z kurczaka duże - 3 szt .;
- kefir - 500 ml;
- mąka pszenna najwyższej jakości - 4 łyżki stołowe. łyżki;
- soda - ½ łyżeczki;
- woda gazowana - 30 ml;
- cukier granulowany - 30 g;
- olej roślinny - 60 ml;
- sól.
Przygotowanie
Skrobię miesza się z solą i mąką. Bijamy jaja cukrem, wlewamy kefir, wlewamy soda, a następnie suszymy mieszankę mąki, skrobi i soli. Wszystko dobrze się miesza i wylewa na olej. Teraz dodaj napój gazowany i ponownie zamieszaj. Patelnia przesuwaj olej i smaż delikatne placuszki z siatki. Smak Bon!