Prawdopodobnie każda gospodyni ma swój sprawdzony przepis na kotlety do gotowania. To danie jest szeroko rozpowszechnione i wielu jest kochanych. Każdy garnirunek będzie im odpowiadał. Poniżej znajdziesz ciekawe przepisy na kotlety do gotowania z wieprzowiny. Mamy nadzieję, że odkryjesz coś ciekawego i uzupełnisz swoją kolekcję kulinarną o nowe, pyszne danie.
Przepis na kotlety wieprzowe z mielonego mięsa
Składniki:
- mielona wieprzowina - 0,5 kg;
- miąższ bochenka - 150 g;
- jaja - 1 sztuka;
- mleko - 200 ml;
- cebula - 1 szt .;
- czosnek - 3 ząbki;
- bułka tarta;
- olej słonecznikowy do smażenia;
- sól, pieprz.
Przygotowanie
Baton moczony w mleku i pozostawiony na 10 minut, a następnie ściśnij. Cebula drobno okruchy. Łączymy w głębokiej misce mielonej wieprzowiny, cebuli, zmiękczonego bochenka, jajka, czosnku, przepuszczonego przez prasę, sól i pieprz. Zmieszamy otrzymaną masę, tworzymy z niej kotlety, które następnie wlewamy bułką tartą lub mąką. Na patelni zalej olej roślinny, a gdy tylko się rozgrzeje, rozłóż nasze przedmioty i usmaż je na małym ogniu, aż będą gotowe. Na samym końcu ogień może zostać zwiększony, jeśli chcesz uzyskać rumianą skórkę.
Przepis na kotlety z siekanego mięsa wieprzowego
Składniki:
- wieprzowina - 500 g;
- majonez - 2 łyżki. łyżka;
- cebula - 1 sztuka;
- mąka do panierowania;
- olej roślinny;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Wieprzowina pokroić w małe kostki. Jest to wygodniejsze, gdy mięso jest lekko zamrożone. Cebule drobno siekać, posiekać warzywa i dodać do mięsa, soli, pieprzu, rozprowadzić majonez i dobrze wymieszać. Tworzymy z otrzymanych masowych kotletów, wrzucamy je do mąki i smażymy w oleju roślinnym do gotowości.
Kotlety rybne z wieprzowiną
Składniki:
- mielona ryba - 1 kg;
- tłuszcz wieprzowy - 200 g;
- ziemniaki - 2 sztuki;
- jaja - 1 sztuka;
- cebula - 2 kawałki;
- soda - 1 łyżeczka;
- mąka do panierowania;
- olej roślinny do smażenia;
- pieprz, sól.
Przygotowanie
Wieprzowina, cebula i ziemniaki są dwukrotnie przepuszczane przez maszynę do mięsa. Łączymy z mięsem mielonym ryb, jedziemy jajkiem, dodajemy sól, pieprz, sodę i dobrze wymieszamy. Ręce zmoczyć w zimnej wodzie i uformować kotlety. Następnie trzeba je ułożyć w mąkę lub bułkę tartą. Rozsiewamy kotlety na patelni z gorącym olejem. Smażyć z obu stron, aż pojawi się rumiana skórka. Następnie można wlać trochę wody i duszone kotlety przez 10 minut pod zamkniętą pokrywką - dzięki temu będą bardziej delikatne. To wszystko, nasze kotlety rybne są gotowe!
Przepis na soczysty kotlet z wieprzowiny
Składniki:
- wieprzowina - 0,5 kg;
- zimna woda - 70 ml;
- cebula (duża) - 2 sztuki;
- bułka tarta;
- olej roślinny;
- sól.
Przygotowanie
Mięso wraz z cebulą przechodzi przez maszynę do mięsa z drobnym rusztem. Dodajemy zimną wodę, sól i dobrze wymieszamy. Mając mokre ręce, podnosimy trochę mięsa mielonego, zbijamy je, wyrzucamy z ręki do ręki, a następnie tarzamy bułką tartą i smażymy na oleju roślinnym po obu stronach, aż ugotujemy.
To kosztem wody, że kotlety wyjdą niezwykle soczyste i delikatne.
Przepis na kotlety z wieprzowiny z kukurydzą
Składniki:
- mielona wieprzowina - 700 g;
- kukurydza w puszkach - 1 garnek;
- chipsy - 50 g;
- keczup - 2 łyżki. łyżki;
- jaja - 1 sztuka;
- majonez - 1 łyżka. łyżka;
- sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Łączymy farsz wieprzowy z kukurydzą w puszkach, dodajemy frytki (przed rozdrabnianiem), połowę keczupu, jajka, sól, pieprz i wszystko to jest dobrą mieszanką. Formujemy kotlety i kładziemy je na blasze do pieczenia, wstępnie natłuszczonej olejem roślinnym. Wymieszaj majonez z pozostałym keczupem, wlej około 50 ml wody. Jeśli to konieczne, to dosalivayem do smaku. Napełnij powstały sos naszymi kotletami i wyślij je do piekarnika. W temperaturze 200 stopni pieczemy przez około 40 minut.