Sam różowy łosoś jest raczej suchy. Dlatego nie nadaje się do smażenia lub pieczenia w czystej postaci. Ale jeśli dodasz śmietankę, smak przygotowanego dania będzie po prostu doskonały. Jak zrobić soczysty różowy łosoś w śmietanie, powiemy ci teraz.
Różowy łosoś z kremem w piekarniku
Składniki:
- łosoś różowy - 1 kg;
- cebula - 4 szt .;
- śmietana - 0,5 szklanki;
- gęsty krem - 1 szklanka;
- marchewki - 1 szt .;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
- sól, czarny mielony pieprz.
Przygotowanie
Marchew z cebulą pokrojoną w paski, woskowana do uzyskania złotego oleju roślinnego. Usuwamy różowego łososia z kamieni, solimy sól i pieprz, kładziemy go w wysmarowaną formę i posypujemy smażoną cebulą i marchewką. Wlać na wierzch ze śmietaną, śmietaną i strąkami. W temperaturze 170 stopni piecz przez około 40 minut.
Różowy łosoś pieczony w śmietanie
Składniki:
- łosoś różowy - 1 filet;
- cytryna - połowa;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 400 g;
- oliwa z oliwek - 10 ml;
- sól, czarny mielony pieprz, zielone - do smaku.
Przygotowanie
Jeśli używasz mrożonego różowego fileta z łososia, należy go najpierw rozmrozić, pozostawiając na 1 godzinę w temperaturze pokojowej. Mój filet, suszone i pokrojone na małe kawałki. Również moje, suszymy i siekamy warzywa (można używać zarówno kopru, pietruszki i oregano). Każdy widok jest umieszczony w osobnej misce. W naczyniu do pieczenia zalać oliwą z oliwek, rozłożyć pokrojone plasterki różowego łososia, zalać je sokiem z cytryny, posypać solą, pieprzem i pozostawić na 15 minut. Piekarnik nagrzać do 200 stopni. Polać różowym łososiem śmietaną i posypać przygotowanymi zieleniami. Piec przez około pół godziny.
Przepis na różowego łososia w śmietanie
Składniki:
- filet z łososia - 600 g;
- krem o zawartości 10% tłuszczu - 350 g;
- Masło - 40 g;
- mąka - 2 łyżki. łyżki;
- sól - 0,25 łyżeczki;
- czarny pieprz mielony - szczypta.
Przygotowanie
Pokrój różowe filety z łososia, posyp solą i pieprzem i pozostaw na około 20 minut do marynowania. Tymczasem na patelni roztopić masło, dodać mąkę i wymieszać. Gdy masa zacznie się gotować, wlej krem, stale mieszając. Dodaj sól i pieprz. Gdy sos zgęstnieje, wyłącz ogień. Wkładamy marynowane kawałki ryby do naczynia do pieczenia, polewamy sosem śmietanowym i wysyłamy do piekarnika. Gotujemy w temperaturze 180 stopni przez 25 minut. Rozsypujemy przygotowaną rybę na talerzach, posypujemy posiekanymi ziołami i podajemy na stół. Jako właściciel, tłuczone ziemniaki lub gotowany ryż są doskonałe.
Jak przygotować różowy łosoś z kremem?
Składniki:
- filet z łososia - 0,5 kg;
- krem o zawartości tłuszczu 20% - 250 g;
- ser twardy - 150 g;
- zielenie, sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Pokrój różowe filety z łososia na małe kawałki. Zmiel zielenie. Ser trzy na średniej tarce. Łączymy krem z ziołami i serem. Ułóż rybę w głębokiej formie, posyp ją pieprzem i solą, dodaj sos. Wysyłamy je do piekarnika i pieczemy przez 40 minut w temperaturze 180 stopni.
Różowy łosoś ze śmietaną i warzywami
Składniki:
- filet z łososia - 0,5 kg;
- Bułgarska papryka - 1 szt.;
- cebula - 2 kawałki;
- pieczarki - 250 g;
- twardy ser - 150 g;
- krem - 100 g;
- sól, czarny pieprz.
Przygotowanie
Filet z różowego łososia pokrojono na kawałki i umieściliśmy w formie. Posyp solą i pieprzem. Cebule pokroić w pół pierścienie i połóż na rybę na wierzchu. Podobnie, robimy to samo z bułgarskim pieprzem. Kolejną warstwą będą pieczarki, pokrojone na talerze. W tym przypadku każda warstwa jest nieco solona i pritirushivaem pieprz czarny. Wszystko to przelewa się śmietaną i przesyła do piekarnika, ogrzanego do 200 stopni. Pieczemy przez 15 minut. Następnie posyp tartym serem i piecz przez kolejne 10 minut.