To danie mięsne jest bardzo łatwe, a co najważniejsze szybko przygotowane i stanowi doskonałe uzupełnienie absolutnie wszelkich dodatków . Proponujemy więc gotować, soczysty filet z kurczaka, bardzo smaczny zapiekany ze świeżymi pomidorami i serem.
Filet z kurczaka zapiekany z serem i pomidorami
Składniki:
- filet z kurczaka - 450-500 g;
- pomidory - 3 szt .;
- twardy ser - 90 g;
- tłusty krem - 140 ml;
- Olej słonecznikowy - 1 łyżeczka;
- pieprz, sól - do smaku.
Przygotowanie
Wszystkie filety są myte w dużej ilości czystej, zimnej wody, a następnie wysuszyć na czystym ręczniku waflowym. Każdy plik jest cięty długim, ostrym nożem na dwie wzdłużne części. W misce połącz w równych proporcjach pieprz i sól i wytrzyj powstałą mieszaninę każdym kawałkiem. Teraz wkładamy całe mięso do natłuszczonego arkusza lub formy do pieczenia, aby kawałki leżały płasko między sobą.
Obmyć średnie pomidory pokrojone na 5 milimetrów kółek i 2-3 plasterki rozłożone na każdym kawałku fileta z kurczaka. Wlewamy dobry twardy ser na średnią tarce, całkowicie wypełniamy go tłustą, świeżą śmietaną, mieszamy i wlewamy kremowy ser na mięso i pomidory. Wkładamy formę do piekarnika nagrzanego do 195 stopni i pieczemy przez 35-40 minut.
Kotlety z fileta z kurczaka z serem i pomidorami w piekarniku
Składniki:
- filet (kurczak) - 600 g;
- pomidory średniej wielkości - 4-5 szt .;
- majonez (67%) - 80 g;
- ser "rosyjski" - 140 g;
- sól "Extra" - do smaku;
- pieprz - do smaku;
- Olej słonecznikowy - 1-2 łyżeczki.
Przygotowanie
Filet z kurczaka świeżo myte pod strumieniem bieżącej zimnej wody i suszone każdego kawałka ręcznikiem. Następnie, za pomocą cienkiego i ostrego noża, pokrój mięso tak cienkie, jak to możliwe. Każdy kawałek jest pobity młotkiem po jednej stronie. Teraz najpierw pocierać wszystkie te pobite talerze solą, a następnie czarnym pieprzem i natychmiast umieścić na natłuszczonym blachy do pieczenia.
W misce nalej odrobinę tłustego majonezu i za pomocą silikonowej szczoteczki posmaruj wszystkie nasze kurczaki. Dokładnie umyte małe pomidory są krojone w cienkie plasterki, jak to możliwe, które są ładnie rozłożone na płytkach z filetów z kurczaka. Na całej powierzchni naczynia, pokrytego startym "rosyjskim" serem, wystawiamy go na środek piekarnika rozgrzanego do 195 stopni. Po półgodzinie kotlety będą gotowe, więc przygotujcie się na gorący posiłek.