Nadzienie kapuściane jak żadne inne najlepiej nadaje się do farszu naleśników, vareniki, ciast i wszelkich obfitych wypieków. Całą tajemnicą jest to, że gotowanie jest przyjemne i niezwykle łatwe. Przygotowując nadzienie z kapusty z jajek, bez wątpienia przyjemnie zaskoczysz wszystkie domowe, a jeśli urozmaicąsz je swoimi ulubionymi produktami wędzonymi, wtedy wypieki będą nie tylko pachnące, ale i pyszne.
Napełnianie kapustą do naleśników
Składniki:
- kapusta - 0,5 kg;
- marchewki - 1 szt .;
- cebula - 1 szt .;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Kapusta jest oczyszczona i drobno posiekana. Następnie spłucz marchewki, oczyść i wcieraj na małą tarkę, a cebulę wykonuj w ten sam sposób. Po rozdrobnieniu warzyw włóż je na patelnię, nasmaruj oliwą i przepuść przez kilka minut. Następnie wlej trochę wody i duszimy wszystkie składniki na małym ogniu, przykrywając pokrywką. Nie zapomnij go zamieszać. Gdy kapusta zrobi się różowa, zasolono nadzienie do smaku. Niezwykła kombinacja zostanie upieczona, jeśli napełnisz ją farszem kapustnym, który jest przygotowywany zgodnie z proponowanym algorytmem z dodatkiem ryb.
Kolejna wersja nadzienia z kapusty jest idealna dla vareniki.
Napełnianie kapustą i mięsem
Składniki:
- kapusta - 1,5 kg;
- mięso mielone - 600 g;
- cebula - 2 szt .;
- mleko - 100 ml;
- olej roślinny - 2 łyżki. l.;
- sól - do smaku.
Przygotowanie
Usuwamy kapustę i drobno siekamy. Na rozgrzanej patelni nalej trochę wody, dodaj mleko i sól do smaku. Dusić kapustę na małym ogniu, aż ugotuje się pod zamkniętą pokrywką. Po tym jak warzywo ma kolor, którego potrzebujemy, dodajemy ogień i odparowujemy mleko, aby nadzienie nie było wilgotne. Teraz możesz bezpiecznie wykonać drugi komponent. Farsz jest rozmrożony, cebulki są oczyszczone i drobno posiekane. Podsmażyć dwa składniki na patelni, naoliwić. Następnie wymieszaj mięso z kapustą i upiecz ciasto. Podobnie możesz przygotować nadzienie z kalafiora .