Jeśli czekasz na gości lub po prostu chcesz przygotować pyszny deser na herbatę, to dla tego puff z dżemem jest idealny. Są upieczone szybko i łatwo, w razie potrzeby, za pomocą gotowego testu. Ale, pomimo prostoty przepisu, ciasto z dżemem okazuje się bardzo delikatne i po prostu rozpływa się w ustach.
Kolejną zaletą tego rodzaju wypieku jest różnorodność smaków. Im więcej odmian dżemu użyjesz do pieczenia slick, tym więcej smaków dostaniesz.
Pufy z dżemem - przepis
Składniki:
- gotowe ciasto francuskie - 500 g;
- dżem z jagód - 200 g;
- cukier - 1 łyżka. łyżka;
- cynamon w proszku - na końcu noża;
- olej roślinny do pieczenia.
Przygotowanie
Ciasto francuskie ułożyć w formie kwadratu lub prostokąta. Ciasto powinno być cienkie. Podziel go na prostokąty o wymiarach około 10x20 cm i połóż łyżkę dżemu na jednej stronie prostokąta. Druga strona pokrywa zacięcie i chroni krawędzie z trzech stron.
Na wierzchu każdego zaciągnięcia wykonaj 3-4 nacięcia nożem. Połóż je na blasze do pieczenia, naoliw je i wyślij do piekarnika, podgrzanego do 200 stopni na 10-15 minut. Kilka minut przed gotowością do zjedzenia i posypania cukrem zmieszanym z cynamonem. Odeślij go z powrotem do piekarnika i po kilku minutach skończ z zaciągnięciami do stołu.
Puff z dżemem
Składniki:
- ciasto francuskie - 1 kg;
- zaciąć dowolną - 700 g;
- olej słonecznikowy do smarowania.
Przygotowanie
Ciasto francuskie pokroić w kwadraty 6-7 cm, włożyć w środek kwadratów łyżką dżemu i zmiksować jak duże kluski. Przykryj blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym, nasmaruj ją olejem i rozprowadź obrzęki. Piec je w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 230 stopni.
Ptysie z dżemem jabłkowym
Chociaż ten przepis wskazuje na dżem jabłkowy, można go zastąpić dowolnym innym, na przykład zaciągnięcia się dżemem truskawkowym nie są mniej smaczne i pachnące.
Składniki:- ciasto bez zaciągnięć - 1 opakowanie;
- dżem jabłkowy - 200 g;
- jaja - 1-2 sztuki;
- cukier puder - 1 łyżka. łyżka;
- trochę mąki do posypania.
Przygotowanie
Roztopić ciasto, zwinąć w cienką warstwę i pokroić w kwadraty o dowolnym kształcie. Jajko ubij i pomyj je kwadratami. Następnie w środku każdego kwadratu połóż łyżkę konfitury jabłkowej. Po tym, złożyć je na pół i widelcem, naciśnij krawędzie zaciągnięcia razem.
Przykryj blaszkę do pieczenia papierem pergaminowym, naoliw je i połóż na niej zaciągnięcia. Każdy z nich należy ubić z ubitym jajkiem i przebić widelcem, aby umożliwić ucieczkę powietrza. Podgrzej piekarnik do 200 stopni i wkładaj w niego przez 20-25 minut. Zakończ gotową ucztę cukrem pudrem i podawaj.