Ciasto domowe jest doskonałym dodatkiem do picia herbaty w kręgu krewnych. Testowe przepisy na ciasto z dżemem czekają na Ciebie poniżej.
Okruchy ciasta na ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 490 g;
- śmietana 20% zawartość tłuszczu - 35 g;
- jaja - 2 sztuki;
- masło naturalne - 190 g;
- soda oczyszczona - 5-7 g;
- cukier granulowany - 2/3 szklanki;
- sól - szczypta;
- mąka - 3 filiżanki.
Przygotowanie
Łamiemy jajka, dodajemy cukier i dobrze pocieramy, wlewamy roztopione masło, kwaśną śmietanę z sodą i solą, a także przesianą mąkę. Zagniatamy ciasto, dzielimy na 2 części, zawijamy w folię i wysyłamy do zamrażarki. Pierwszy z nich wytrzymuje 20 minut, a drugi - około 40 minut. Pierwszy z nich jest rozwijany zgodnie z rozmiarem formy. Umieść nadzienie, a na wierzchu trzeci drugi kawałek ciasta na tarce. Lepiej pocierać małe kawałki, aby ciasto nie miało czasu na rozgrzanie się przed ciepłem rąk. Przy 190 stopniach pieczemy przez 40 minut.
Ciasto na otwarte ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka wysokiej jakości - 440 g;
- cukier granulowany - 95 g;
- gęsta śmietana - 185 g;
- soda - ½ łyżeczki;
- rafinowany olej roślinny - 95 ml;
- dżem do napełniania .
Przygotowanie
W misce nalewa się śmietanę, dodajemy olej roślinny, zalewamy cukrem i mieszamy, aż ten się rozpuści, wlewamy do niego wodę sodową. Wlać mąkę i zagnieść proste ciasto na ciasto z dżemem. Dzielimy ją na dwie nierówne części - jedną dużą, drugą odpowiednio mniejszą. Pierwsza część jest rozwijana nieco bardziej niż rozmiar formy. Delikatnie przenieś go i wykonaj krawędzie. Następnie kładziemy farsz, a na wierzchu układamy wici wykonane z pozostałego ciasta. Upiecz ciasto w umiarkowanie ciepłym piekarniku do czasu ugotowania.
Ciasto drożdżowe na słodkie ciasto z dżemem
Składniki:
- mąka najwyższej jakości - 445 g;
- rafinowany olej - 45 ml;
- masło naturalne - 45 g;
- cukier waniliowy - 10 g;
- suche drożdże - 10 g;
- jajko z kurczaka - 1 sztuka;
- cukier granulowany - 120 g;
- mleko jest ciepłe - 245 ml;
- dżem.
Przygotowanie
W małym podgrzanym mleku posyp suche suche drożdże i cukier. Po około 10 minutach drożdże zaczną pienić się. Wlać cukier waniliowy, roztopione masło, sól i wlać olej roślinny. Dobrze wymieszaj. Teraz przesiej mąkę i powoli wlej ją do wcześniej przygotowanej mieszanki. Ugniatamy elastyczne ciasto na słodkim cieście z dżemem. Pokrywamy go i wkładamy w ciepło, aby się podwoił. Podziel go na 2 nierówne części. Wrzucamy dużą warstwę do warstwy i umieszczamy ją w formie. Z góry rozprowadź dżem lub dżem. Resztę ciasta rozwałkowuje się i przecina koło w kręcone paski. Dekorujemy ciasto, smarujemy je jajkiem i pieczemy przez około pół godziny w umiarkowanej temperaturze.