Latem, podczas szczególnie intensywnego gorąca, często nie ma ochoty na gotowanie i stanie na gorącej płycie przez wiele godzin.
Jeśli opuściłeś jogurt (nieco więcej szkła lub półlitrowe opakowanie), możesz upiec prawdziwy cud - galaretkowe ciasto z wiśniami na jogurcie. Okazuje się, że jest delikatny i bardzo smaczny.
Nalewać ciasto z wiśniami na jogurt
Składniki:
- dowolny (może być wolny od tłuszczu, ale lepszy niż 2,5%) kefir - 230-250 ml;
- biały oczyszczony cukier domowy - 150-200 g;
- jajko jest duże - 4 szt .;
- jagody bez ogonków i liści - 2 duże garści;
- mąka pszenna wysokiej jakości (w / c) - około 300-350 g;
- proszek do pieczenia lub soda uwodniona - 1 łyżeczka / 1/3 łyżeczki;
- olej "Chłop" - 25-30 g.
Przygotowanie
Na początek przygotowujemy jagody, ponieważ potrzeba trochę czasu, aby wyrazić od nich nadmiar soku. Jeśli nie zostanie to zrobione, ciasto okaże się zbyt wilgotne i nie będzie prawidłowo pieczone. Czereśnie dobrze umyte, gdy wilgoć wyparuje, ostrożnie wydobądź kamień w jakikolwiek sposób, starając się nie uszkodzić jagód. Umieść jagody w durszlaku i wykonaj test.
Posiekaj jajka z dużą szybkością przy użyciu miksera lub trzepaczki z cukrem. Jeśli chcesz, możesz dodać wanilinę. Gdy cukier i jajka zostaną połączone w jednorodną pieniącą się masę, wlej kefir i stopniowo przesiewając, dodajemy mąkę do proszku do pieczenia. Jeśli używasz napoju gazowanego, dodaje się go razem z kefirem. Ciasto okazuje się być przeciętną cieczą - nieco gęstszą niż śmietana w sklepie.
Używamy oleju do smarowania formy wtyczki, wlewamy ciasto i kładziemy na nim jagody. Jeśli nie chcesz, aby opadały na dno podczas pieczenia, delikatnie zwiń je w mąkę. Ciasto piecze się w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 50 minut. Rumiana skorupa i suchy drewniany szpikulec po przekłuciu ciasta poinformują o jego gotowości.
Serwujemy z herbatą lub kompotujemy ciasto wiśniowe z przepisem, który można wykorzystać do pieczenia z malinami, truskawkami, morelami i innymi jagodami oraz owocami.
I inne opcje
Aby przygotować to samo ciasto z galaretką wiśniową w multivarku, użyj instrukcji do swojego modelu.
Jeśli kefir nie jest pod ręką, nie odmawiaj sobie gadżetów. Jest całkiem możliwe zastąpienie go zsiadłym mlekiem. Również ciasto z wiśniową galaretką z kwaśną śmietaną jest dobre. Jest przygotowywany na tej samej zasadzie - zamieniamy kefir na kwaśną śmietanę, ale ciasto okazuje się nieco cięższe i gęstsze w konsystencji. Wybierz, która opcja jest preferowana, oczywiście dla Ciebie. Spróbuj i zdecyduj, co jest smaczniejsze.
Ciasto w koszyku
Jeśli po prostu upiekłeś ciasto nudne, zafunduj sobie pyszne danie - przygotuj ciasto galaretkowe z wiśnią z krótkiego ciasta. Jest przygotowywany w 2 etapach.
Składniki:
- jagody słodkich, mięsistych wiśni - 500-550 g;
- olej "Chłop" - ½ opakowania (około 125 g);
- cukier domowy oczyszczony biały - 1 szklanka ze szkiełkiem;
- śmietana do domu (lub poniżej 20% zawartości tłuszczu) - 1 szklanka + 3 łyżki stołowe. łyżki;
- biała mąka z pszenicy o konsystencji stałej - 1,5 filiżanki;
- Cukier wanilinowy lub waniliowy - 1-2 opakowania;
- skrobia (która jest pod ręką) - 2 łyżki. łyżki bez zjeżdżalni;
- proszek do pieczenia - 1 mała saszetka;
- sól kamienna - 1 mała szczypta.
Przygotowanie
Zgodnie z tym przepisem dostaniesz słodka placek z wiśniami, jeśli chcesz dostać słodko-kwaśną opcję, możesz wziąć mniej cukru.
Przede wszystkim, w tym przepisie przygotowujemy jagody - my sortujemy, myjemy, a kiedy wysychają, wydobywamy kamienie i pozwalamy im leżeć w durszlaku. Zagnieść ciasto. Aby to zrobić, zimne masło z mąką, proszek do pieczenia, worek waniliny i cukru (3 łyżki), zmielić w miękiszu. Dodaj ½ filiżanki kwaśnej śmietany, trochę podsalivayem i
Smaczne ciasto z wiśniami i twarogiem jest bardzo smaczne. Do jego przygotowania, ten sam przepis zrobi - po prostu najpierw ułożyć warstwę twarogu - około 200 g, następnie wiśni, a następnie wypełnić wszystko i upiec.