Likier truskawkowy pojawił się stosunkowo niedawno w ofercie napojów o niskiej zawartości alkoholu, ale zyskał już znaczną popularność i przyciągnął imponującą publiczność fanów. Możesz z łatwością przygotować sobie napój w domu, jak powiemy ci dzisiaj w naszych przepisach.
Jak zrobić truskawkowy likier Xu-Xu - przepis w domu na wódkę
Składniki:
- dojrzała słodka truskawka - 550 g;
- wódka - 500 ml;
- cukier granulowany - 270 g;
- cytryna - 110 g;
- woda oczyszczona - 200 ml.
Przygotowanie
Przygotowując się do likieru, pierwszą rzeczą, jaką zrobimy, jest odpowiednie przygotowanie truskawek. Myjemy jagody, pozwalamy im trochę osuszyć i wysuszyć, po czym pozbywamy się działek i dzielimy je na dwie lub cztery części wzdłużne, w zależności od wielkości. Wstawiamy masę jagodową do szklanego słoja na śmieci, wlewamy ją wódką (koniecznie jakością) i dodajemy wyciśnięty sok z cytryny. Nieco wstrząśnij zawartością naczynia, a następnie przykryj nylonowym czepkiem i umieść go na parapecie słonecznym na tydzień lub maksymalnie dziesięć dni.
Po upływie pewnego czasu płynny wlew delikatnie osusza się w innym pojemniku, a pozostałą masę truskawkową miesza się w tym samym słoju z cukrem, wstrząsa i pozostawia na kilka dni do rozpuszczenia wszystkich słodkich kryształów, okresowo wstrząsając mieszaniną.
Po pewnym czasie spuścić wierzchnią warstwę syropu z puszki bez osadu, a następnie uzupełnić oczyszczoną i vodochku do miąższu, nieco wstrząsnąć mieszaniną i ponownie spuścić płyn, dodając go do syropu. Teraz łączymy początkowo połączony napar ze słodką bazą likieru, wlewamy wszystko do czystego pojemnika i pozostawiamy na kolejne pięć dni, aby się upierać. Na koniec połączyć gotowy truskawkowy likier Xu-Xu z osadem, odfiltrować dodatkowo i poczuć smak.
Jak zrobić szybki domowy likier truskawkowy Xu-Xu z sokiem z limonki?
Składniki:
- dojrzałe słodkie truskawki - 620 g;
- wódka - 360 ml;
- cukier granulowany (opcjonalnie) - 110 g;
- sok z limonki - 100 ml;
- woda oczyszczona - 100 ml.
Przygotowanie
Ta wersja preparatu likieru Xu-Xu zakłada użycie do przygotowania likieru pokruszonych truskawek. Do tego, jagody, moje, pozbyć się działek i zmielić z blenderem. W razie potrzeby dodać granulowany cukier, ponownie przełamać masę i pozwolić, aby wszystkie kryształy rozpuściły się. Teraz wymieszaj uzyskaną masę jagodową z sokiem z limonki, a następnie wlej oczyszczoną wodę do uzyskanej mieszaniny za pomocą oczyszczonej, wysokiej jakości wódki i wymieszaj. Przelewamy powstałą mieszaninę do butelek i umieszczamy ją w komorze chłodziarki na kilka godzin. Gdy alkohol się ochłodzi, możesz go wypróbować lub użyć go do robienia koktajli lub różnych deserów z jego udziałem.
Jak wypić truskawkowy likier Xu-Xu?
Likier truskawkowy Xu-Xu można podawać niezależnie, dodając do niego napój z plasterków lodu w czystej postaci lub wkładając mrożone truskawki do szklanki. Ponadto na bazie tego likieru przygotowywane są pyszne oryginalne koktajle . Kilka przepisów na takie koktajle są oferowane poniżej.
Koktajl truskawkowego likieru Xu-Xu i szampana
Składniki:
- Likier truskawkowy Xu-Xu - 55 ml;
- szampan - 110 ml;
- sok z limonki - 15 ml;
- kostki lodu - do smaku;
- Truskawka i kawałek wapna do zgłoszenia.
Przygotowanie
Aby zrobić koktajl, wymieszaj likier Xu-Xu i szampana, dodaj odrobinę soku z limonki, wlej napój do szklanki i dodaj świeżą truskawkę, plasterki limonki i kostki lodu.
Koktajl truskawkowy ajerkoniak Xu-Xu z bananem
Składniki:
- Likier truskawkowy Xu-Xu - 55 ml lub do smaku;
- dojrzały banan - 1 sztuka;
- sok bananowy - 45 ml;
- krem - 30 ml;
- liście mięty - 3-5 szt.
Przygotowanie
Rozjaśniony dojrzały banan mielony jest w blenderze do zmielenia, po czym miksujemy go z sokiem bananowym, śmietaną i truskawkami Xu-Xu, wlewamy do szklanki, dekorujemy gałązką mięty i cieszymy się.