Nalewka z czarnej aronii na wódkę z jej umiarkowanym użyciem pomaga poprawić stan wielu dolegliwości, ponieważ ma masę właściwości leczniczych. Poza tym otrzymany produkt okazuje się szlachetny i harmonijny pod względem smaku i może dawać szanse na drogie koniaki i inne elitarne napoje.
Jak zrobić nalewkę z czarnej lody na wódkę - przepis
Składniki:
- czarna ashberry - 1,9 kg;
- jakość wódki - 1,9 l;
- cukier granulowany - 600 g lub do smaku.
Przygotowanie
Aby uzyskać nalewkę, czarny ashberry lepiej jest zbierać po pierwszych przymrozkach. Będzie słodszy i mniej cierpki. Wybieramy tylko duże kopie, ponieważ małe są wyjątkowo gorzkie. Pozbywamy się również wątpliwych i zepsutych jagód, które nie wpływają najlepiej na smak gotowego napoju.
Pierzemy starannie wybraną jarzębinę, osuszamy ją, zasypiamy w słoiku lub butelce i napełniamy ją z pewnością sprawdzoną wódką, aby przykryła zawartość przez kilka centymetrów. Wlewamy cukier do smaku i pożądania, wstrząsamy przedmiot do całkowitego rozpuszczenia wszystkich kryształów, zamykamy naczynie i pozostawiamy na kilka miesięcy w warunkach pokojowych. Co cztery dni nalewka musi być energicznie wstrząsana i ponownie pozostawiona do dalszego nalegania.
Po chwili gotową nalewkę jarzębiny przefiltrowano przez kilka warstw gazi, wylano na suche i czyste butelki, zapieczętowano i udostępniono do dalszego przechowywania w dogodnym miejscu.
Szybka nalewka z soku z aronii i jabłka na wódce
Składniki:
- czarny popielaty - 0,8 kg;
- jabłka - 0,8 kg;
- woda 1,9 litra;
- wysokiej jakości wódka - 1,4 litra;
- miód - 135 g;
- cukier granulowany - 0,4 kg.
Przygotowanie
Produkcja nalewki z aronii czarnej na wódkę w tym przypadku rozpoczyna się od wyboru wysokiej jakości owoców jagodowych, ich zmywania i skręcania za pomocą maszynki do mielenia mięsa lub mielenia w blenderze. Jednocześnie przygotować i jabłka. Muszą być obrane, obrane i zmiażdżone w taki sam sposób, jak popiół. Zasypiamy jarzębowo-jabłkową masą cukrową i dajemy oddzielenie składników maksymalnie od soku. Teraz dodaj wodę i umieść przedmiot na piecu. Po ugotowaniu gotować masę przez dziesięć minut, a następnie ochłodzić, wlać do szklanej butelki i wlać litr wódki. Po trzech dniach nalewkę filtruje się, wyciska i filtruje, a następnie miesza z pozostałą częścią wódki i miodu i pozostawia do infuzji na co najmniej pięć dni lub trzy tygodnie. Im dłużej napój będzie podawany, tym bardziej jego smak będzie harmonijny i zrównoważony.
Wylewamy gotową nalewkę w butelkach, starając się nie dotykać osadu, uszczelniamy go i umieszczamy w chłodnym miejscu do przechowywania.
Ostra nalewka na wódkę z czarnej jarzębiny i goździków
Składniki:
- czarna ashberry - 1,9 kg;
- jakość wódki - 1,9 l;
- cukier granulowany - 600 g lub do smaku;
- goździki (pąki) - 6 szt.
Przygotowanie
Początkowo wybrane jagody wysokiej jakości z czarnego popiołu górskiego opłukać, zmiażdżyć drewnianą łyżką lub tolkushki, unikając przy tym metalowych przyborów kuchennych. Dodaj cukier i pączki cukru do masy jagodowej i zostaw na kilka dni, aby oddzielić sok, przykrywając pojemnik gazą.
Następnie nalewka z czarnej aronii na wódkę przygotowywana jest według technologii podobnej do pierwszej receptury. Wypełnij na tym etapie owoce z cukrem i wódką sokową, potrząśnij ostrożnie, korkiem i pozostaw w warunkach pokojowych na co najmniej sześćdziesiąt dni. Po chwili nalewamy nalewkę do odpowiedniego pojemnika, zamykamy i wysyłamy do magazynu.