Dla większości osób urodzonych w Związku Radzieckim smak tarhuny to żywy smak dzieciństwa wraz z sitkiem i toffi. Teraz dużo napojów jest w sprzedaży, ale wszystkie są przygotowywane sztucznie, a my powiemy ci, jak sprawić, by napój tarhun w domu, a jednocześnie będzie naturalny, użyteczny i megaaromatyczny.
Przepis na przygotowanie lemoniady z tarhuna w domu
Składniki:
- estragon - 125 g;
- cytryna - 1,5 szt .;
- cukier - 300 g;
- woda - 1 l;
- woda gazowana;
Przygotowanie
Umieść wodę w rondlu na piecu, aw międzyczasie przecinamy estragon, niekoniecznie drobno, najważniejsze jest to, że kawałki łatwo mieszczą się w blenderze. Tniemy bezpośrednio łodygi, ponieważ zawierają dużo substancji aromatycznych. będziemy filtrować miazgę, nie dostaną się do napoju i niczego nie zepsują. Z cytryny wyciskamy sok i wlewamy go przez sito do miski blendera, wysyłamy do niego estragon i 60 gramów cukru, wszystko mielimy dobrze w kleik. We wrzącej wodzie wysyłamy cukier i aromatyczną masę, mieszamy i po chwili usuwamy z ognia. Aby estragon mógł nadać smak, a syrop okazał się tak aromatyczny jak to tylko możliwe, najlepiej zostawić go na noc, tj. 12 godzin. Następnie syrop filtruje się i rozcieńcza silnie zagazowaną wodą w proporcji 2: 1. Jeśli podajesz napój lub świąteczny stół, możesz udekorować szkło gałązką estragonu i plasterkiem cytryny i dodać lód.
Napij się tarchuna w domu z agrestu
Taki napój można przygotować na zimę, a do konsumpcji w lecie, jak lemoniada.
Składniki:
- agrest - 1,5 filiżanki;
- cukier - 250 g;
- kwas cytrynowy - 5 g;
- woda - 2 litry;
- mięta i melisa - po 2 gałęzie.
Przygotowanie
Jagody najlepiej przyjmować niedojrzałe, trochę bardziej zielone, a także ich moje, sortujemy liście i odrywamy ogony od dwóch