Ze śliwek dostajesz bardzo smaczny, bogaty i pikantny napój alkoholowy. Dowiedzmy się, jak przygotować w domu napój ze śliwkami.
Przepis na Plum Liquor
Składniki:
- świeże śliwki - 1 kg;
- liście śliwki - 200 g;
- wódka 750 ml;
- cukier granulowany - 500 g;
- goździki - 3 szt .;
- liście śliwki - 3 sztuki;
- gałka muszkatołowa - do smaku;
- wanilia to szczypta.
Przygotowanie
Teraz powiedz ci, jak zrobić likier śliwkowy. Bierzemy dojrzałe i świeże śliwki, je wydobywamy, ostrożnie wyjmujemy kości. Następnie wypełniamy owoc cukrem, dodajemy przyprawy i liście śliwki. Masę umieszczamy w ciepłym miejscu i trzymamy przez 10 dni. Po upływie czasu nalej owoce wódką i nalegaj powstałą mieszaninę przez około 5 tygodni. Następnie płyn jest dokładnie filtrowany, butelkowany i zatkany.
Likier z kości śliwkowych
Składniki:
- śliwy - 250 g;
- wódka - 1 litr.
W przypadku syropu:
- cukier granulowany - 1 kg;
- woda - 500 ml.
Przygotowanie
Suche kości śliwy dokładnie spłucz wodą i osusz. Następnie mielimy je w blenderze, wkładamy do butelki, napełniamy wódką i umieszczamy w ciepłym miejscu na 30 dni. Następnie masa jest filtrowana i mieszana z wcześniej przygotowanym syropem cukrowym. Aby to zrobić, wlej wodę do garnka, włóż cukier i nałóż słaby ogień. Gotować masę do czasu, aż będzie gęsta, mieszając od czasu do czasu. Syrop w rezultacie powinien okazać się gęsty. Wlewamy go do mieszaniny owoców bardzo ostrożnie. Otrzymany napój jest butelkowany i przechowywany w suchym miejscu przez okres nie dłuższy niż 6 miesięcy.
Likier ze śliwek
Składniki:
- śliwki - 1 kg;
- wódka - 1 kg;
- cukier - 350 g;
- woda 250 ml.
Przygotowanie
Dojrzałe owoce dokładnie opłukano i pozostawiono do odcedzenia w durszlaku. Teraz delikatnie przebijaj każdy krem bezpośrednio do kości w kilku miejscach. Wlać do wody z patelni i doprowadzić do wrzenia. Położyliśmy kilka zlewów na hałas i zanurzamy go we wrzącej wodzie na 20 sekund. Potem obniżamy je do miski z lodowatą wodą.
W innym rondlu rozcieńczamy cukier w wodzie i mieszamy na średnim ogniu, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia ziaren. Doprowadź syrop do wrzenia, a następnie usuń go z ognia. Napełniamy słoik owocami na dwie trzecie. Syrop cukrowy miesza się z wódką, a następnie przez sito, nalewa słodzoną wódkę prawie do samego końca i szczelnie zamyka pokrywkę. Nalegamy na drinka w ciemnym chłodnym miejscu przez 3 miesiące.
Jeśli lubisz domowe napoje alkoholowe, proponujemy robić malinowe lub pomarańczowe likiery , które zadowolą zarówno kobiety, jak i mężczyzn.