Punch to gorący napój zawierający składnik alkoholowy zawierający sok owocowy lub owocowy, przyprawy i inne składniki. Tradycja gotowania punch została przyjęta przez Brytyjczyków od Hindusów na początku XVII wieku, a następnie rozprzestrzeniła się w Europie, w Niemczech jest tradycyjnym świątecznym napojem.
Do tej pory znanych jest wiele recept na uderzenie, są one przygotowane z różnymi owocami.
Powiedz, jak zrobić cios żurawinowy. Żurawina to bardzo pożyteczna jagoda, zawierająca wiele użytecznych substancji o przyjemnym kwaśnym smaku.
Cranberry poncz z przyprawami i rumem
Składniki:
- Świeżo wyciśnięty sok żurawinowy - 250 ml;
- wrząca woda - 300 ml;
- jasny rum - 100-150 ml;
- Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 30 ml;
- cukier - 3-5 łyżek. łyżki;
- trochę naturalnej wanilii;
- jagody z żurawiny i plasterki cytryny do dekoracji.
Przygotowanie
Nie będziemy podgrzewać i gotować soku żurawinowego , bo inaczej stracimy witaminy. Rozpuszczamy cukier we wrzącej wodzie. Wypijmy rum i doprawmy wanilią. Dodaj sok żurawinowy i cytrynowy. Przelewamy do misek, żeby zrobić cios, dodajemy do każdego z nich kilka jagód żurawiny, a na boku umieszczamy plaster cytryny. Chłodzony poncz można podawać w szklankach z tubą.
Aby przygotować poncz pomarańczowo-żurawinowy, zachowujemy wszystkie proporcje poprzedniej receptury (patrz wyżej), po prostu zamień sok cytrynowy na pomarańczowy i rozłóż szklankę lub plasterek pomarańczy. Cóż, jeśli twój baton ma Angosturę lub Gorzkie, dodaj 1 łyżeczkę jednego z tych napojów do ponczu.
Aby przygotować poncz winogronowy z żurawiną, użyj proporcji i sekwencji czynności z pierwszego przepisu (patrz wyżej), zamiast rumu używamy brandy z winogron lub niedrogi koniak, a także dodaj 30 ml muszkatołowego wina (dobrze lub innego ciekawego wina gronowego, lepszego niż mocnego).
Przepis na cranberry punch z herbatą
Składniki:
- świeży sok żurawinowy - 200 ml;
- czarna herbata mocna indyjska lub cejlońska (warzona) - 200 ml;
- czerwone wino (wermut) - 300 ml;
- brandy - 100 ml;
- goździki - 3-5 kwiatostanów;
- badonia - 1 gwiazdka;
- cukier - 2-4 łyżki. łyżki.
Przygotowanie
Herbata piwna z goździkami i odznakami. Odcedź i rozpuść cukier w herbacie. Dodaj wino, brandy i sok żurawinowy. Wlać do kubków. Możesz ozdabiać kubki płatami cytryny i pomarańczy.
Jeśli ktoś ci powie, że są ciosy z napojami bezalkoholowymi - nie wierz, że takie napoje są nazywane inaczej (herbata, koktajl, kompot itp., Ale nie cios).